大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖汤食材视频大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖汤食材***大全的解答，让我们一起看看吧。
能否提供广东人煲汤的菜单？
你好，我是梦小妤！
广东人出了名是爱煲汤，还是要煲老火靓汤，老火靓汤，就是将食材放入砂锅，小火慢熬，少则一二个小时，多则五六个小时，一点也不夸张的哦。
至于煲什么汤，也有季节之分哦！下面我来列举几样比较家常，简单的广东靓汤吧
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一般的祛湿汤有：
赤小豆薏米龙骨汤
……
能否提供广东人煲汤的菜单？
你好！我是广东红姨，地地道道的广东人。很高兴回答你的问题。
随着生活水平的不断提高，人们更加注重饮食与健康了。广东人的饮食文化，源远流长，四大菜系中粤菜就是其中之一，便有了食在广东，闻名遐迩的美称。
广东人的饮食特点，讲究味道的鲜美，色、香、味、一应俱全。使人能够充分体现到广东菜品的丰富性。汤是其中最重要之一，煲汤的方法大致有：煮、炖、熬、煨等。有句谚语说：“宁可食无肉，不可食无汤”。将各种食材的合理搭配，运用独特的烹调方法，使营养成分得到充分的发挥，火候足，小火慢煲。这老火靓汤便是广东人传承上千年的养生秘方。饭桌上最先上的是汤，其次是菜，最后是水果。已经成为广东人餐厅的服务格局。下面是我罗列了几样煲汤的菜单。
4.阿胶红枣乌鸡汤
5.山药茯苓乳鸽汤
6.竹丝鸡瘦肉花旗参汤
1.准备材料,鸽子杀好后去掉***洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
2.鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片
3.取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水
4.煮至水开后,将表面的浮沫去掉
5.鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
6.笋片熟后,倒入适量的盐调味即可
小贴士：当归不能多,一点点,不然味道就不好了
说起广东靓汤，真是无人不知，广东人煲汤的精妙之处在于根据时节气候用不同的食材、药材煲汤，调理身子。下面介绍几款适合现在喝的汤水吧。
材料：五指毛桃50g、怀山、茨实、莲子、茯苓各30g，扁豆50g，陈皮15g，老鸭一只，约1250g，生姜两片
功效：健脾补肺，行气祛湿
材料：鲫鱼两条，瘦肉一小块，棉茵陈30g，陈皮1/4瓣，蜜枣一颗，生姜两片
功效：清热祛湿
材料：鸡脚200g，瘦肉100g，香菇五朵，眉豆50g，花生30g，无花果两颗
材料：西洋菜500g，猪骨500g，胡萝卜一根，陈肾两只，蜜枣两颗，生姜两片
功效：清肺润燥、清热下火
材料：鲮鱼两条，赤小豆400g，粉葛350g，茯苓50g，陈皮1/4瓣，生姜两片
功效：清热下火、祛湿润燥
我们广东汤太多了，我比较常做的是这俩道汤
一、红萝卜玉米猪骨汤
原料：红萝卜，猪骨，盐，清水各适量
做法：
1、将红萝卜去皮后切成小块，猪骨切成一块块
2、将红萝卜和猪骨放入炖锅，加入适量清水，大约炖半小时后，用盐调味即可食用。
二、薏米百合瘦肉汤
原料：薏米，百合，猪瘦肉，盐、鸡精、清水各适量
做法：
1、薏米、百合洗净；猪瘦肉切小方粒
天麻，三七，西洋参，丹参如何吃最好？
天麻、三七、西洋参、丹参这四味药，可以入方剂，也可以相互组合打粉冲服或泡水代茶饮，其中的三七只能打粉冲服，泡水不能泡出药性。三七和丹参的功效相似，都是有活血化瘀的作用，西洋参是补气的，天麻祛风通络、平肝。
天麻可以单独泡水喝或炖汤用，有疏通经络的作用，也可以配合丹参、西洋参打粉冲服，补气活血，对于心脑血管疾病有积极的治疗和预防作用。西洋参的补气作用可以加强丹参的活血力度，加上天麻疏通经络的作用，可以很好的清理血管，减少血管堵塞的风险。
天麻、三七、西洋参、丹参一起打粉冲服，也是一个很好的组合，可以用于治疗和预防脑栓塞，对于做过心脏搭桥手术和心脏支架的后期调理效果也不错，还有降血脂的作用。一般用量为天麻1.5克、三七1克、西洋参1克、丹参0.5克。
关于这几味药更详尽的解说，大家可以去我已发表的文章里找到。因为悟空问答不能把文章的内容搬到问答，所以感兴趣的读者可以前往我的页面查看以下相关文章：
《你是知道三七活血化瘀，可你不知道如何正确用，吃了也白吃》
《现在知道用三七配西洋参了吧？除了三七还有哪些功效相同的中药呢》
《平心而论，你对丹参真的一无所知！服用不当会......》
《关于西洋参和黄芪，你懂的太少》
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到此，以上就是小编对于炖汤食材***大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖汤食材***大全的2点解答对大家有用。
