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如何评价鼎泰丰这家餐厅？
鼎泰丰是餐厅吗？个人认为鼎泰丰和杭州的知味观、上海的老盛昌等对标比较合适，即主要是面点和小菜，跟传统意义上的中餐厅其实有所区别。当然1993年它当选过世界十大美食餐厅，不过外国人对中餐的理解，你懂的。
鼎泰丰最主要的有四大：小吃（含小笼包等各种）、面条、炒饭、汤品。2003年在新加坡乌节路开出第一家店时，我们头一次听说这招牌上网查了一下这么有名，另外当时新加坡做小笼包正宗的几乎没有，所以为了品尝地道的“中华”面点，有阵子我们周末有机会就去吃。那时候觉得还是挺满意的，第一小笼包质感和味道比当地如翡翠小厨等的要强很多，第二作为得奖餐厅价格也很平易近人，小笼什么的六七块新币，加上面条小吃一顿下来人均十几二十块新币。
转眼后来回国了，在杭州钱江新城的万象城又见到了鼎泰丰。很好奇于是进去吃了一次。挺有意思的，居然成了高档餐厅了，虽然卖的还是那些，但感觉是新币换算成人民币的价格，一顿吃下来人均没个一百两百搞不定。问题是第一杭州本地的知味观、新丰小吃啥的做的小笼包个个比他家的强，面条肯定也比不过民间那些藏龙卧虎的如菊英、慧娟等面馆，价格几乎是翻倍都不止。凭什么价格这么高呢？就凭来自台湾？就凭得过世界十大餐厅的奖？
当然对于高端人群来说，吃饭不仅仅是吃味道、更多是吃体验，所以我想鼎泰丰花大力气把店内装潢搞上去，用上高档餐具，同时价格水涨船高，应该是想致力于打造高档面馆吧？不过个人是不大会再去了，除非有人请～
天津滨海新区曾经开过一家，开业第一天去吃，味道极其一般而且也没有什么多么周到的服务却要加收服务费。这么说吧，第一次吃狗不理觉得口味一般，但是去了鼎泰丰之后反而觉得狗不理已经很良心了。后来这家店没多长时间就关门了，菜品不行只靠名气是没用的。
这个得分国内跟国外的鼎泰丰。先说国内，可以定义为打着高端品牌的包子店，价格算上比较贵的，而且口味菜品在国内没有什么优势，基本上去过的都觉得不值。国外鼎泰丰相比国内价格实惠一些，感觉食材品质也更高一些，而且鼎泰丰的包子，点心在国外中餐里真算是非常地道的，国外鼎泰丰都是外国人排队吃。
香港鼎泰丰为什么出名？
答鼎泰丰的成功，离不开各个维度的精益管理与精雕细琢的设计。其中，“剧场式的 360 度消费体验”、以及“适时适度，刚刚好”的服务、和“创造极致的产品主义”，都成为了鼎泰丰成功的关键！
因为鼎泰丰在制作小笼包方面有着卓越的手艺，可以做出皮薄汁多、美味可口的小笼包，给消费者带来了极佳的口感体验。
此外，鼎泰丰也注重原材料的选取和制作工艺的精细，致力于保证食品的质量和口感。
此外，鼎泰丰的品牌知名度和营销策略也得到了广泛的关注和认可，例如在推出新品时，会通过各种宣传渠道进行宣传，吸引消费者前来尝试，并且在店面布局上也注重设计，创造出舒适、时尚的用餐环境，吸引了许多忠实粉丝。
香港鼎泰丰是一家台湾连锁餐厅，以其特色的小笼包和其他传统上海菜肴而闻名。以下是香港鼎泰丰出名的几个原因：
1. 小笼包：香港鼎泰丰最著名的菜品就是小笼包了。这种由猪肉、虾仁等制成的汤汁十足、皮薄如纸、口感细腻软嫩的点心，在全球范围内都备受追捧。
2. 食材优质：香港鼎泰丰注重选用新鲜食材，并***用精细加工技术，保证每道菜品口味正宗、营养健康。
3. 独特装修设计：香港鼎泰丰在店面装修方面也下了不少功夫，将中式文化与现代元素相结合，打造出具有浓郁东方气息和时尚感的就餐环境。
4. 品牌知名度高：作为一家拥有30多年历史并在全球范围内开设数百家分店的连锁企业，香港鼎泰丰已经成为了国际知名品牌，吸引了大量消费者前来品尝。
综上所述，香港鼎泰丰之所以出名，除了其独特的小笼包外，还有食材优质、装修设计精美和品牌知名度高等多方面因素的影响。
故宫附近吃饭地方推荐？
故宫附近有很多不错的餐厅可以选择，以下是一些推荐：
1. 稻香村：这是一家著名的中餐厅，提供传统的粤菜和川菜，环境优雅，菜品口味不错。
2. 鼎泰丰：这是一家知名的台湾餐厅，以其著名的小笼包和其他台湾美食而闻名。
3. 东来顺：这是一家老字号的火锅店，提供正宗的北京火锅，口味鲜美。
4. 王府井小吃街：这是一个集中了许多小吃摊和餐厅的地方，可以品尝到各种地方的美食，价格也比较实惠。
全福德烤鸭店、故宫餐厅、八爷涮肉、河沿春饼、局气（西单店）。
1、全福德烤鸭店：
距景区0.6km。口味、环境较好，性价比高，量大实惠，好吃不贵，烤鸭口味正宗，炸酱面份量多。招牌菜：招牌烤鸭、老北京炸酱面、绝味香锅骨头。
2、故宫餐厅：
距离景区0.1km，位于东城区景山前街故宫博物院内景云门南侧（近钟表馆）。环境面积不大，古朴典雅。招牌菜：咖喱牛肉饭、炸酱面、脊兽冰棍儿。
3、八爷涮肉：
距离景区0.8km，位于东城区南河沿大街背景翠明庄宾馆主楼B1层。招牌菜：鲜切糕羊上脑、鲜切羊腱肉、京韵爆肚儿。
4.河沿春饼
距离景区0.9km，位于东城区东安门大街53号。这是一家性价比较高得京菜馆，味道好，春饼很有北方特色。服务也不错，有需要或者疑问都会很快回应。
5.局气（西单店）
山海关的名吃有哪些？
山海关有几种特色名吃：锅炸鸡、满汉全席、驴肉火烧、栗子鱼、海参、冰糖凉粉等。
因为山海关位于北方，气候寒冷且地理位置靠近海边，所以当地的名吃以热气飘香、口感鲜美、风味独特而著称。
建议去当地体验一下美食文化，品尝当地的特色美食，定会有不一样的收获。
山海关是秦皇岛旅游业的发扬地之一，也是中国近代旅游业的发祥地之一，有“边郡之咽喉，京师之保障”之称。
除了古城雄关和丰富多彩的民俗文化，美食也是山海关的一大特色。比如说：山海关浑锅、桲椤叶、回记糕点、豆腐脑、四条包子、大螃蟹、冰糕等。
1.回记糕点，清真食品，始建于1945年，因初创人是[_a***_]，又姓回而称回记。原料用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成。回记糕点油而不腻，松软香甜，口味醇正。
2.太子锅，藏在蓝天家园底商的这家太子锅，是山海关人气第一的店，总共就六张桌子，吃饭排着好多人。锅的设计很不错 ，一边有火一边没有，所有东西都在里面翻炒，熟的放一边生的放一边， 而且熟的一边用啤酒瓶盖垫起来了，这样油都在另一边，非常贴心!
3.山海关浑锅，以传统紫铜火锅为器具，将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中，以炭火炖制，极具特色。特点是白肉肥而不腻，丸子香嫩爽滑，酸菜解腻适口，海鲜提味独特，冻豆腐吸油爽口，让人百吃不腻，回味绵长。
4.四条包子，因老店开在在古城山海关四条这条街上而得名，其口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地久负盛名的快餐食品。
5.饽椤饼，在长城周边所生的饽椤树树叶内，加入淀粉、三鲜等制成的饼，饼皮略呈透明状，味道清香适口。古时候它更是镇守长城的士兵们的军粮。据说这种食品已经传到日本。
1.熘虾段
熘虾段是山海关的传统美食，选取本地最为鲜美的大虾为主要食材，经过厨师高超手艺的烹调，美味而可口，营养又丰富。
2.蒸焖子
焖子是颇受秦皇岛人欢迎的一道菜，香滑适口，富有弹性。***用优质红薯淀粉，经过高汤冲调成糊状并蒸熟即可品尝，食用时即可切片，也可切块。注：蒸焖子并不是小吃摊上的煎焖子。
山海关是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是沿海旅游胜地。这里有许多著名的美食，以下列举了几种山海关的名吃：
山海关灌肠：是将麻糖、牛肉和黄瓜一起用豆腐皮包装而成。通常是当地小吃摊上的人气菜品之一。
凉拌海带丝：是选用新鲜海带加工而成，在不同口味变化中，最受欢迎的是辣味和酸甜味。
烤冷面：是以荞麦、玉米面等为主要原料，调制后用铁板烤制而成。将其挤上大蒜泥和辣酱之后尝试，口感非常特别。
