大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常做汤的菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常做汤的菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
孕妇多喝5种营养汤,补充孕期营养,有助于长胎,不长胖,是指哪5种汤?
怀孕时期是一个特殊时期,胎儿的发育需要很多的营养。对于孕妈妈来说,孕期喝汤是再好不过的了,在喝到鲜汤的同时还能补充各种各样的营养。
做法:
1.菜洗净切成4厘米长的小段,干淀粉用少量的水调匀,将牛奶倒入淀粉中搅拌均匀;
2.锅中加入食物油烧热后倒入***段,加入适量清水,煮至***7--8成熟,放入盐,倒入调好的牛奶,再烧开即可。
这道菜奶鲜汤淳、蛋白质,钙含量丰富,能极好的配合胎宝宝乳牙牙胚的发育。
你好,我是家有萌宝一枚、坚持育儿育己的颖妈。
随着时代的进步,现在的年轻宝妈越来越注重身材,担心因为怀孕会影响以后的身材恢复,所以孕期多喝汤是最好的了,既能补充到所需营养,补充人体水分,又能让准妈妈长胎不长肉。
材料:
鱼头500g、 嫩豆腐 150克 、蒜、 姜
做法:
1、鱼头洗净,姜、蒜切片。
2、豆腐洗净,切成小块儿。
3、锅内放油,油温七八成热时放入姜片、蒜爆一下,接着放入鱼头。待一面煎至金黄翻至另外一面接着煎。
孕妇喝汤对身体有好处,可以补充营养,又容易消化吸收。如果孕妇食欲差,也可以多喝汤,改善身体。 孕妇喝汤对身体有好处,可以补充营养,又容易消化吸收。如果孕妇食欲差,也可以多喝汤,改善身体。 牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。
孕期的饮食所需要考虑的因素众多,即要结合胎儿的生长发育规律补充营养,又要控制体重,不长胖。然而很多孕妇在孕期未科学控制饮食,摄入的营养过多,导致体重增长过快,胎儿也长成了巨大儿。因此,为了胎儿的健康生长发育,以及孕期的体重控制,孕期必须对饮食进行科学控制。
我是2个孩子的妈妈,结合您的问题,我推荐以下5种营养汤,这5种汤营养丰富,有助于胎儿生长发育,且吃了不长胖。
鲫鱼富含蛋白质、维生素A、维生B,以及含有大量的钙、铁、磷等多种微量元素,脂肪含量相比家禽肉类较低。并且鲫鱼肉质滑嫩,肉味甜美,汤汁洁白、咸鲜味浓。
用料:鲫鱼2条,配料油菜、海米调料奶汤、盐、葱、姜、花生油等。
选择鲫鱼为主材,还可做鲫鱼豆腐汤、鲫鱼萝卜汤、清蒸鲫鱼汤等。
胡萝卜中含有胡萝卜素、多种维生素,蜜枣中也富含维生素A,并且富含钙、镁、钾、锌等多种微量元素,排骨褒汤则能将骨中的蛋白质、钙褒入汤汁中。能够为胎儿生长发育提供丰富的营养大量。
用料:排骨半斤,切段,南杏20颗,洗净,北杏10颗,洗净,蜜枣3-4个,洗净,玉米2-3根,切半,胡萝卜3-4根,去皮,切段
做法:
您好,问题由儿科医生李树珍来回答!期待您的关注!
女性怀孕之后一定要特别的注意自己的每一个行动和每一次的饮食。孕妇怀孕之后大都喜欢喝汤,而且一些汤品可以喂孕妇提供充足的营养,可以让孕妇腹中的宝宝因为孕妇喝汤变得更加优秀。
那么,怀孕喝什么汤对宝宝好呢?
材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。
做法:先将红枣放在清水里洗净,[_a***_]去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
二、银耳竹笙汤
材料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙
做法:
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。
如何做汤?
大家好,这里是〔笨妈妈学做饭〕,很高兴在这里跟大家分享美食!看到这个问题有点懵,"如何做汤?"做什么汤呢?是荤汤还是素汤?既然你没有明确的问,我今天刚好做了〔排骨山药汤〕,那就给你介绍一下这个汤的做法吧~
所需要的食材:排骨1斤,铁棍山药1根 ,胡萝卜1根,葱一小段,姜几片
步骤如下:
1、排骨买回来先用凉水多浸泡、清洗几次,尽量的去除多余的血水;然后把它放到炒锅中,加入适量的凉水,水要没过排骨,放一点料酒,几片生姜,大火烧开,撇去浮沫,捞入温水中清洗干净,沥干水分备用;
2、准备一口砂锅,加入足量的凉水,放入清洗干净的排骨,加入葱段、姜片,大火烧开,转中小火焖煮一个小时左右;
3、山药、胡萝卜去皮,清洗干净,切成滚刀块备用;(去皮后的山药可以先浸泡在淡盐水中,等快要下锅的时候再切块,这样做防止山药氧化变黑)
4、一个小时后,待排骨软烂、汤汁变白后,放入切好的山药、胡萝卜块,加入适量的食盐调味,然后盖上盖子再焖煮10分钟,等山药、胡萝卜变软,即可关火。
这样一碗好喝又营养的汤就做好了,不知道你喜欢吗?
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做汤做的最有名的,就是广东人了,广东人重养生,清淡饮食,对于各种食材的运用也做到了极致。喝下一碗正宗的广东汤,你就会明白为什么***都说“广东的文化和故事都融在一碗老火靓汤里”。
做法:
1、鸭子斩大块焯水,去血沫。
3、加入事先熬好的骨汤、老姜、葱、料酒,文火慢炖鸭肉至鸭汤呈奶白色。
4、将去皮的番茄、白萝卜放入汤中继续文火煲,最后加入少量的盐调味,即可。
如何做汤?关注头条号“侨乡厨娘”,简单自做营养美味又好喝的汤品、饮品、粥品!
煲汤是常用的烹饪方式,不同的食材、不同的区域以及身体对汤品的不同需求,有着很多不同的煲汤方法,咱们一一分享。
黄芪炖母鸡
准备1斤母鸡一只,黄芪、香葱、生姜、料酒、食盐和味精各适量。先将母鸡整理干净,掏空内脏。
香葱清洗干净切成段,生姜去皮洗净后切成片。水锅注入清水烧开,把整只鸡放入沸水中烫变色。
捞出冲洗掉杂质、血污后放入汤锅。把黄芪、生姜、葱段塞入鸡肚子。加入适量清水大火烧开。
转小火将鸡炖至熟烂,根据个人口味撒入食盐和味精调味。一款益气补血健脑益髓的鸡汤就做好了。
准备2斤重母鸡一直,鲍鱼1两,料酒、生姜、食盐各适量。先将母鸡整理干净,切成小块。
生姜去皮洗净后切成片。水锅注入清水烧开,把鸡块放入沸水中烫变色。捞出冲洗掉杂质、血污后放入汤锅。
加入生姜、料酒和适量的清水,大火烧开后改小火把母鸡炖烂,根据个人口味加入食盐即可。
汤,最中国有着数千年的历史,被誉为中国初始鼻祖的彭祖,便是为善于做雉羹(羹指的是美味的浓汤),这款浓汤便被视为中国古代典籍中记载最早的美食,甚至还被誉为“天下第一羹”。
不过虽然汤的制作并不复杂,但想要煲出一碗美味汤羹,还是有多需要注意的地方,下面就来帮大家总结一下,煲汤的几个注意事项:
一、煲汤中途不加冷水
煲汤,水的用量至关重要,很多刚刚学会煲汤的小伙伴经常会因为觉得汤水少了,或是食材放多了,中途决定再次加水。这此时原先的汤水和其中的食材温度已经很高了,新加入的水,会导致食材(尤其是肉类)预冷收缩,其中含有的蛋白质会被锁在肉中,无法在煲汤的过程中充分溶入水中,会影响汤的口感,
所以,煲汤一定要一次把水加足哦!
二、出锅前五分钟加盐
盐是百味之首,好的汤羹自然需要盐来主导其味道,但煲汤的过程中,加入盐的时机要选好,不宜过早的加入食盐,因为盐会使肉中的蛋白质凝固,不容易溶解到水中,从而令煲出的汤颜色发暗,浓度和外观,以及口感大打折扣。
三、火候要掌握好
中华饮食中的烹饪技巧千变万化,其中烹饪时火候就是一门很大的学问,针对于煲汤,我们需要注意一定不要用猛火煲汤,让汤汁大滚大沸,因为这样不仅会挥发掉很多营养物质和香味,还会让肉中的蛋白质分子运动激烈,使汤浑浊,影响口感。
四、酱油要适时适量
煲汤时,汤水会催发出很多食材的香味和鲜味,不过仍有很多人,为了进一步提升汤水的鲜味,会加入酱油,这本没什么,但如果加入过早或过量,酱油的鲜味就会喧宾夺主,不仅不会提高鲜味,还会让汤味变酸,颜色变暗发黑。
五、调料要适量
煲汤时,不要加入过多地葱、姜、料酒等味道较冲的调味料,以免影响汤汁本身的原汁原味。
大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,喝汤讲究原汁原味,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。
谢谢邀请,我经常做南瓜山药炖鸡汤,口味鲜咸味,大约90分钟,南瓜能提高免疫力,是一道很好的食材。 首先准备鸡半只,切成大块,南瓜400克切成大块,山药400克切成大块,枸杞、盐、姜备用。把烧开的的水放入鸡块、姜焯水后洗净备用。
其次,锅内放入适量的水和鸡块,大火烧开撇去煲出来的泡沫,转小火慢煲一小时,一小时后加入南瓜、山药转大火烧开后再转小火煲半小时,煲好后加入适量的盐即可。新鲜、美味、营养的南瓜山药炖鸡汤就做好了。个人意见,仅供参考!
豆腐汤的8种家常做法王刚?
主料:豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,***30克
调料:料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克
砂锅豆腐汤的做法:
1. 将豆腐洗净切成3厘米长,1.5厘米见方的长条,用开水焯一下捞出,沥干水分
2. 姜洗净去皮切成末备用
3. 海米泡发洗净
4. 白肉(猪后腿肉)切薄片
5. 口蘑择洗干净,片成小片
6. 玉兰片切薄片
7. ***心洗净,用开水焯一下
主料:豆腐500克,***500克
调料:香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克
做法
1、大***洗净,切大块备用;豆腐切块,用开水焯一下;
2、锅中油热,放入葱姜炒香后,倒入***翻炒,接着放入焯好的豆腐;
3、直接加入事先准备的肉汤,盖上锅盖,调中火咕嘟;
4、大约五六分钟左右,掀盖子翻炒均匀几下;
5、最后,等基本汤汁收的差不多时,加少许盐,关火盛盘即可。