大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于常见名贵食材大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍常见名贵食材大全的解答,让我们一起看看吧。
国内外顶级食材中稀世珍宝有?
这是一个人民币堆起来的问题啊~~在国内外,很多顶级食材价比黄金,是普通人无法想象的。这样的食材其实也挺多的,反正我是没吃过哈哈~不过给大家搜集整理了一下,这些国内外的高级食材,大家饱饱眼福吧~
黄唇鱼是我国特有的鱼类,说起来还是国家二级保护动物。黄唇鱼营养价值十分丰富,鱼鳔非常难得。黄唇鱼是全世界最为珍贵的食物之一,鱼肉市价大约5200一斤!我们常说的富贵豪门吃鲍参翅肚,这个“肚”指的就是黄唇鱼鳔,是属于最为上等的花胶,口感偏油腻,但是活血化瘀的功效很强,可以说是相当珍贵了。
你也许要问了,金箔还是食材吗?很肯定的告诉你,是的。其实我国是盛产黄金金箔的,全世界一半以上的可以吃的金箔都是中国产的!具体产地主要是南京龙潭,金箔价格昂贵,差不多一斤要16000美元。注意,是美元!
金箔一般是作为食物添加物食用的。在酒、蛋糕、咖啡、火锅、料理、茶以及一些调味品中都能添加。吃了金箔,瞬间觉得很高大上啊有咩有。
松露被称为是“可以吃的钻石”,由此可见松露有多么昂贵。松露是不能人工种植的,松露的***集也只能考嗅觉特别灵敏的狗、对松露能产生奇妙感应的母猪才能找到。别看松露小小的一颗,黑色的很看似平常,外表还坑坑洼洼的有很多凸起,但是松露是全世界的高档酒店和名厨们特别珍惜的上等食材,据说一颗松露价值近百万!
日本神户牛肉是世界上最好、名气最大的牛肉。据说,神户的牛,是喂啤酒听音乐和被***长大的。所以神户牛肉的肉质才会香而不腻条理有致。神户牛肉常出现在国宴上用来招待国宾,普通人很难吃到。
名贵的菜名有哪些?
1、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。
2、开水白菜
开水***是一道四川名菜,原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制,后来由川菜***罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。
开水***以北方的大***心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。
3、清汤燕菜
清汤燕菜是山东地区特色传统名点,属于鲁菜系。用燕窝加以各种辅料制作成的营养丰富的特色靓汤,属珍贵佳肴,汤清菜白。
以下的菜名均为名贵。
东坡肘子,西湖糖醋鲤鱼,德州扒鸡,唐山万里香烧鸡,沟帮子烧鸡,符离集烧鸡,北京烤鸭,东来顺涮羊肉,鲍鱼海参扒肘子,清蒸金华火腿,东北铁锅炖大鹅,南京板鸭。
01.清汤燕菜

清汤燕菜属于一道珍贵的佳肴,也是很多高级宴席的必备菜,这里用的清汤指的就是谭家菜的高汤,光这种汤的制作都特别复杂讲究,燕窝更是用的上等品,洁白透明,燕毛少而无根,泡发的温度和时间都要掌握好,耗费四五天,才能涨出符合要求的燕窝。
然后再搭配上鸡汤和各种辅料,才能做出汤清如水,色如淡茶,口感清甜,味道鲜美的清汤燕菜。
02.佛跳墙

佛跳墙号称“闽菜之王”,曾是清宫御宴满汉全席中的极品美味,有着“中华第一汤”的美誉。
它是用海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、鳖裙、鹿筋等几十种名贵原材料,加冬菇、冬笋等多种佐料,一起放入绍兴酒坛,以荷叶封口用高汤小火煨炖而成,要想做好这道菜,至少要花费3天的时间,这样做出来的菜味道才会更醇厚。
03.[_a***_]血燕

名贵的菜名有很多,以下是一些常见的名贵菜名:
1、龙虎斗:一道以龙虎鱼为主料的菜品,寓意吉祥和权势。
2、珍珠鸡:一道以鸡肉为主料,经过精心处理和烹饪的菜品,外观像珍珠般晶莹剔透。
3、金钱蛤蜊:一道以蛤蜊为主料的菜品,形状酷似金钱,象征财富和好运。
4、黄金糕:一种以糯米和其他材料制作而成的甜点,外观金***,寓意富贵和吉祥。
5、百花鸭:一道以鸭肉为主料,经过精心装饰的菜品,外观美丽如花,寓意吉祥和美好。
6、乌龙全虾:一道以虾为主料的菜品,虾身剥皮后整齐排列,形状像乌龙茶叶,寓意吉祥和健康。
这些菜品通常在制作过程中需要精选上乘的食材,并经过精心烹饪和装饰,因此被认为是名贵的菜品。当然,名贵的菜品还有很多,这里只是列举了一些常见的例子。
到此,以上就是小编对于常见名贵食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于常见名贵食材大全的2点解答对大家有用。