大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于周口下酒菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍周口下酒菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
驻马店人最爱吃什么？
作为粮食大市的驻马店来说，还是有非常多好吃的美食的，毕竟整个河南就是一个粮食大省，河南也是有非常多的视频企业。
像郑州的思念***、三全水饺、漯河的卫龙和老北京、周口的逍遥镇胡辣汤、商丘的科迪乳业等等，那么我们一起看看我们驻马店的那些本地的美食有哪些。
驻马店羊肉汤
驻马店的羊肉汤和洛阳的羊肉汤完全不同，洛阳的汤是用一些***配汤，然后在汤碗里放上几片羊肉，就成了一碗羊肉汤，而驻马店的羊肉汤则是和豫东地区商丘、周口的羊肉汤更加相似，是更加正宗的那种，选用一只整羊在锅里炖汤，羊头加上羊骨熬出来的羊汤才更正宗。
粉浆面条
在驻马店，一提到粉饺面条可以说没有几个不知道的，而且很多人都是吃着它长大的，花生、绿豆、红豆、扁豆等各种谷物做成的，而且人们也经常会在里面添加一些荆芥和芝麻叶，虽然然现在人们生活水平提高了，很多人不再吃了，但是每次想起也都是满满的回忆。
五香松花蛋
驻马店的人们还有一样爱吃的美食，那就是确山松花蛋，这儿的松花蛋晶莹剔透，别具一格，可以说和其他地方的都不一样，这儿的松花蛋都能传统松花蛋的色、香、味，而且制作期特别短。
1、确山凉粉 在确山县大街小巷都有卖的，是老百姓熟知的一道小吃，是用豌豆粉芡制作而成，吃的时候浇上醋和蒜汁特别爽口，尤其是在夏天。
2、馓子 驻马店汝南县的民间小吃，因为其形状像似马蹄，因此又叫马蹄馓子，口感香脆。
3、鸡肉丸子 产自汝南县，是一道历史悠久的传统美食，是用鸡腿肉剁馅做成，色泽洁白，弹性十足，香而不柴。
4、沈岗油馍 出自新蔡县一个名叫沈岗的村庄，相传源于元末明初，是由面粉和芝麻油烙制而成，油馍微黄透亮，层次分明，香酥可口。
5、水上漂酱菜 产自驻马店市新蔡县，主打产品是西瓜酱豆和糖蒜，该酱菜创始于清朝乾隆时期，是一家老字号。
6、野里烧饼 是驻马店市老百姓喜欢吃的主食之一，主要特点是烧饼里面有猪油和葱花，烧饼外壳粘有大量芝麻，口感是脆软酥香。
7、汝南涮牛肚 是驻马店市汝南县的一道美食，牛肚块大，肉脆汤鲜，香而不腻，是绝佳的下酒好菜。
8、上蔡饸烙面 是用猪肉做卤，面筋而滑，味香浓厚，解饿的一道美食。
9、西平咸豆腐脑 和其他豆腐脑不同的是，西平咸豆腐脑制作时加入了芝麻叶，因此，味道独特，口感细腻。
首先感谢头条的邀请！要说吃，我们国家地大物博幅员辽阔，还有56个民族，可以说是五花八门，各有特色！
重庆四川的麻辣火锅，两广福建的清淡偏甜的养生汤，东北的锅包肉和猪肉炖粉条，新疆的手抓羊肉马奶酒。但是说到我们驻马店，就得说我们大河南，那么就不能不说点自己的东西，其实我们河南属于中原文化，吃的还是面食为主！下面我们就从一日三餐说起吧:
早上我们一般吃胡辣汤，西华县逍遥镇的，这可是我们河南人的早餐特色，还有包子油条。清淡点的可以喝粥和豆浆，这一点全国都一样了！
中午吃什么，肯定少不了我们的河南烩面。烩面的面皮是事先做好的，要花费很多功夫，正宗的烩面很劲道有嚼头，宽厚劲道的面皮再喝一口小火慢炖的羊肉汤，在寒冷的冬天里，别说多美了！这就像兰州的拉面和西安的肉夹馍，很有地域性！
晚饭就比较简单了，一般是稀饭和馒头，炒几个家常菜，就对付了！不过现在人的节奏都变了，白天忙，晚上吃的多，几个好友聚一聚，什么特色的馆子都可以！
其实除了这些，还有郏县的饸饹面，新密的卷尖，道口的烧鸡，驻马店的疙瘩面，还有我们都爱吃的大碗捞面！
每个地方都有自己的美食，全国各地的特色汇聚就是一道丰富的满汉全席，谁让我们中华民族的文化这么灿烂悠久呢？
能否报一下当地名菜？
我来报一下孔府菜吧，[_a***_]大家可能了解的比较少，每年国际孔子文化节期间都开展 “ 孔府美食游 ” 活动，大家也可以过来感受一下。
炒木樨肉 ：色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜四喜鱼卷 ：色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观珍珠豆腐羹 ：色泽鲜艳夺目，黑白黄绿各色相间，配料为小丁，形如珍珠。汤鲜料美，风味清鲜，营养丰富。口蘑扒鱼脯 ：色泽鲜艳，鲜香滑嫩，汤汁醇厚。带子上朝 ：色泽深红，肉质鲜香，汁浓味厚，酥烂可口。奶汤蒲菜 ：色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜味酿油爆鱼芹 色泽明亮，鱼鲜味美，汪油包汁鱼香腰花 味嫩脆、鱼香，呈深酱色泰安三美豆腐 汤汁乳白而鲜，豆腐软滑，白菜鲜嫩，清淡爽口奶汤蒲菜 奶汤呈乳白色，叶清淡，鲜醇，蒲菜绝嫩。红烧大虾 色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。锅塌豆腐 色泽金***，味浓鲜嫩。油爆双脆 脆嫩滑润，清鲜爽口。糖醋鲤鱼 色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。泰山赤鳞鱼 鱼肉绝嫩，鱼汤鲜美清口，无鱼腥味九转大肠 色泽呈红，大肠软嫩，有酸、甜、香、辣、咸五味，异常适口。德州扒鸡 色泽红润，鸡皮光亮，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美。黄焖甲鱼 清鲜香醇，营养丰富，既是美味菜肴，又是滋补上品。金丝海蟹 色泽美观，鲜香适口，风味独特。爆腰花 色泽美观，鲜香脆爽。菠萝古老肉 色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻.蜜汁肥桃 色泽金黄油亮，甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾软炸鲜贝 色泽金黄，质地软嫩清爽，鲜香味美。萝卜鱼 色泽金黄，造型逼真，外焦脆里鲜嫩锅榻腰盒 色泽金黄，腰盒软嫩。锅塌菠菜 色泽金黄，香鲜脆嫩，引入食欲。一品寿桃 寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。
红烧蹄筋 味鲜美，入口糯，色红亮。孔府一品锅 食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，***清口。鱼腹藏羊肉 山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭偏偏爱厨房
北京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭。北京名菜：北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡等等北京特色菜。
能否报一下当地名菜？
大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个关于当地名菜的问题，希望我的回答会对你们有帮助。
我生活在淄博地区，这里的博山菜非常的有名，有“吃了博山菜，菜围着天下转”这一说，博山菜品种类全，还样样讲究。口味主要以咸鲜为主，特点是肉多、油大、色香味都浓郁，吃起来够味也过瘾。博山这里还是鲁菜的发源地，可见博山菜功夫深，下面就给大家说一下博山比较有名的菜品。
博山豆腐箱
博山酥锅
咂鱼汤
海参皮肚汤
博山烩菜
博山烤肉
炸春卷
爆炒腰花
每个地区都有一个代表很正常，列如四川重庆的就是火锅最大的代表 贵州就是丝娃娃，如果要细细数来就多不胜数了！ 贵阳肠旺面、虾子羊肉粉、习水豆腐皮火锅、六盘水烙锅、铜仁绿豆粉、黔西南二【饵】块粑、大方小豆腐、安顺裹卷、镇宁波波糖、黔东南酸汤鱼、黔南独山盐酸菜、冲冲糕、布依五色花米饭。 还少嘛！！！！！！欢迎补充 这两年贵州的发展可谓是非常快了，我相信大家都会慢慢的了解的， 这需要一个过程！我一直都觉得我生活的城市很不错，应有尽有，慢慢来。
作为一枚来自河源的客家人，要说当地名菜，当然是少不了酿豆腐了！
酿豆腐在我们的童年的记忆里，那可是难得一吃的大菜，那时候在农村，不像现在，想吃豆腐就可以到市场买，那时候的豆腐，黄豆是家里人自己种的，一年种一季黄豆，等到收获了之后晒干，拥有干黄豆了，才谈得上磨豆腐，当时用的是石磨，在村子几个固定的地方都有石磨，到了重要节日，就会有三五家凑在一起磨一格豆腐，然后大家平分。所以那时候的豆腐真的是很清香，自家种的黄豆用的也是肥，加上用天然的石磨加工，我说不好吃你们都不信吧！
而酿豆腐，则是我们在重要节日或者招待重要客人的时候才会做的美味，下面跟大家简单介绍一下我们家乡酿豆腐的做法：
第一步：把新鲜的五花肉剁成肉末，不喜欢吃肥肉的就用瘦肉，其实有点肥的口感会更好。
第二步：剁好的肉饼中加入盐、酱油、淀粉、花生油、葱、少量糖、耗油，接着搅拌均匀并摔打，摔打是为了让肉饼更有韧劲，这跟做肉丸子的原理差不多。
第三步：把豆腐切成适当大小的块，用筷子在中间戳个小洞，塞上肉末。
第四步：不沾锅放油，烧热下豆腐慢煎，一面煎的金黄后翻过来煎第二面。
第五步：两面都煎好后，加入适量水，加酱油，盐，盖上盖子焖煮。
第六步：豆腐焖煮到差不多收汁的时候，用生粉勾芡一下，最后撒上葱末、香菜、胡椒粉，美味的酿豆腐就做好啦！
（备注：在老家的时候，酿豆腐也会做成石螺豆腐煲，我们所说的石螺就是在深山的溪流里摸的山坑螺，因为水质很好，所以螺也是超级清甜的，当鲜美的山坑螺遇上自家磨的豆腐，真的是无与伦比的美味）
靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？
靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？
靠山吃山，靠海吃海，我的老家是四川南部的一个小县城，既不靠山，也不靠海，属于丘陵地带，是个农业县。当地人民靠着勤劳的双手，过着丰衣足食的日子。每天必吃还总吃不腻的食物就是大米饭，大米饭是主食，虽然也是喷香可口，但不知是否被包括在美食之中。
除了大米饭，总吃还不腻的美食当数荣县“美食三绝”之一的豆花饭，虽然不是每天必吃，但荣县人吃豆花饭的频率绝对是最高的。前些年我一个人在老家开服装店时，一个月最少有20天中的一餐是吃豆花饭。目前呆在***，最想吃的也是老家的豆花饭。
荣县的“美食三绝”包括豆花饭、凉拌鸡、羊肉汤，而其中豆花饭以其独特的口味和低廉的价格特别受当地人的喜爱。荣县的邻居富顺有盛名远扬的富顺豆花，而荣县的豆花和富顺豆花又有些不一样。富顺豆花属于窖水豆花，做好全部在一个大锅里，边吃边舀，老嫩随意，而其蘸料多以辣椒酱为主料。荣县除了有窖水豆花，还有荣县所独有的浑浆豆花，而且荣县豆花每一家的蘸料都不相同，有以红油辣椒为主的、有以糍粑海椒为主的、有的会加入新鲜小米辣、有的会加咸菜颗粒、有的会加花生碎香芝麻，真是口味丰富得很。
荣县是农业县，盛产黄豆、花生、辣椒，复兴花生和乐德辣椒都因其品质优良特别出名。而荣县因此得天独厚的条件，有了独具特色的浑浆豆花。荣县的浑浆豆花，豆花制作时加入卤水后盛到模子里的纱布中，做成老嫩适中的方块；而浑浆是用大豆和花生混合起来打的浆，因为加入了花生，浑浆很浓稠，并且喝起来更香甜可口。然后豆花切成小块，放到浑浆里煮开煮透，豆花软嫩细滑，浑浆鲜香美味。一碗浑浆豆花，配上十多种佐料精心搭配的醮料，再来一碗米饭，十年前是四块钱一个人，目前是八块，浑浆和米饭还可以免费续添。如此物美价廉的美食，荣县人民怎会不爱？
荣县的浑浆豆花在其他很多地方都吃不到，那就在家里做，方法如下。
1，先把花生、黄豆泡上。
2，买一块豆腐，切成小块，放入淡盐水煮一下，煮好后用清水浸泡着。
3，花生去掉花生衣，和黄豆一起打成浆，滤去渣。
4，浑浆倒入锅里烧开，放入豆腐块，煮开后再煮几分钟，豆腐和浆一起装碗上桌。
5，根据自己喜好调制蘸料。一般需要以下佐料，盐、酱油、白糖、香油、味精、红油辣椒或者糍粑辣椒、花椒面、蒜末、花生碎、熟芝麻、葱花、香菜、咸大头菜粒、小米辣碎等，所需用料和用量根据情况增减。
在家制作浑浆豆花，豆腐用淡盐水煮一下是为了去除胆水味，这样煮后的豆腐口感更好。制作浑浆时也可以只用花生，量不需太多，因为花生打浆比较浓稠，花生衣去掉打的浆会更白更细腻，如果不去花生衣，打出的浆偏灰色，口感也稍微差点。煮好后在浆里放一点点盐，喝起来会更香甜更有回味感。
我是荷幺姑，一个只会做家务的家庭主妇。我不是大厨，不会正宗的做菜方法，只有在日常生活中积累的经验。觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，每天分享不同的美食心得，期待和您共同探讨有关美食的乐趣。
