大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸蛤蜊做法菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸蛤蜊做法菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
清蒸蛤蜊是怎么做的？
2.葱姜蒜等洗净切好备用。
（图片来源网络，侵删）
3.锅中倒入适量清水加适量料酒烧沸，将蛤蜊放入煮上15秒，蛤蜊口微开捞起沥干水。
4.准备好蒸碗，倒少许花生油碗底，放入姜片，再将蛤蜊放入，蛤蜊和葱姜蒜等要一半一半地放入，倒入适量料酒和鱼露。
5.锅中倒入适量清水，将蒸碗放入盖上盖子煮至蛤蜊全开为止。
（图片来源网络，侵删）
6.这时准备料汁。碗中倒入适量白开水，盐，鸡精、耗油、酱油分别按分量倒入，搅拌均匀备用。
7.待全开浇入调好料汁盖上再蒸上5分钟便可起锅。
8.起锅后撒上葱花就可享用了。
（图片来源网络，侵删）
蛤蜊的家常做法水煮清蒸？
主料：无沙花蛤适量
辅料：姜适量、生抽适量、小米椒适量、葱适量、香菜适量、陈醋适量、蒜适量、香葱适量
做法：
1. 无沙花蛤适量冲洗干净。
2. 适量盐。
3. 一点食用油。
4. 静置三十分钟。（卖家说是无沙花蛤，我不放心，还是让花蛤吐一下沙。果不其然，又吐出些脏东西。流水冲洗干净。）
5. 锅内适童水烧开，花蛤上屉，大火蒸5分钟。
6. 葱姜蒜，小米椒，香葱，香菜备好。
蒸蛤蜊的做法，花蛤蒸着要多长时间？
回答如下：蒸花蛤的做法：
1. 将新鲜的花蛤放入清水中浸泡30分钟，使其吐沙；
2. 取出花蛤，洗净；
3. 准备一些葱姜蒜切成丝，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精拌匀，放入花蛤中拌匀，腌制10分钟；
4. 将腌制好的花蛤放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
蒸花蛤的时间一般为8-10分钟，具体时间要根据花蛤的大小和数量来定。建议在蒸之前将花蛤排列整齐，以免蒸不熟或者蒸糊了。
到此，以上就是小编对于清蒸蛤蜊做法菜谱大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸蛤蜊做法菜谱大全窍门的3点解答对大家有用。
