大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于300道家宴菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了1个相关介绍300道家宴菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
你的家宴必备的几道菜有哪些？
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”过年家宴宴请的过程中，有什么样的菜是比较符合大众口味的？今天就应题主要求，就和大家说说家宴宴请时的大众口味菜：从口味上来讲，酱香，麻辣，酸甜，香辣，是比较大众的口味，特别是酸甜味型的糖醋类菜肴，因为八大菜系中都有这个味型，今天就说两款颜值高，招待客人又有面子的菜肴。
【粉丝蒸菜鲟】主要用到的有：干贝10克，胡萝卜50克，干香菇50克。青红椒粒，洋葱粒各少许，葱花20克，五花肉粒50克，菜鲟两只，红薯粉100克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，鱼露各适量【制作工艺】：（1）首先我们将干贝用温水浸泡至透，随后取出压成丝，干香菇泡透切小粒【选用干香菇味道更加浓郁】胡萝卜，五花肉，小葱分别都切成小粒，备用。（2）接着我们将菜鲟撬开壳，取出腮以及蟹囊，弃之不用。随后将其砍成小块，蟹钳拍碎。【画面过于残忍，就播出了，大家自行脑补】
（3）将买回来的红薯粉。用90度的热水，浸泡至透，掐断无硬芯。随后锅中倒入清水滴入几滴植物油，煮沸后，下入红薯粉，煮制熟透捞出，用冷水冲凉。【防止粉表面温度过高粘粘在一起】最后捞出沥干水分，备用。（4）锅中烧热，热锅冷油，倒入五花肉煸炒至断生，下入姜末葱花，炒香。随后倒入干贝丝，香菇粒，胡萝卜粒，炒制均匀，喷入适量料酒，爆香去腥。（5）接着锅中倒入红薯粉，炒匀，加盐，鸡精，生抽，老抽适量上色，鱼露各适量调味。【这道菜绝对少不了鱼露这个调味汁，是这道菜的灵魂所在】炒好后，摆入盘中备用。（6）将菜鲟整齐的摆在红薯粉上，接着用保鲜膜包住。放入蒸笼中，蒸制上汽，再蒸十分钟即可。蒸好的菜品取出，表面撒上青红椒粒，洋葱粒，葱花，锅中烧热油，淋在表面，爆香去腥即可。（7）摆盘装饰即可，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
【爆炒龙虾尾】主要用到的材料有：龙虾尾300克，青红杭椒各20克，干辣椒5克。干花椒3克，郫县豆瓣酱15克，自制火锅底料30克，葱花5克，葱姜蒜各10克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量【制作工艺】：（1）首先将青红杭椒切圈，备用。葱切葱花，葱姜蒜切片，干辣椒切段。（2）锅中倒入足量油，油温五成热，倒入龙虾尾，炸制十秒，随后，捞出控油备用。
（3）锅中留下适量底油，倒入葱姜蒜片煸炒出香味，随后放入郫县豆瓣酱，火锅底料，煸炒一会，接着下入龙虾尾，干辣椒，干花椒翻炒均匀，注入清水，与龙虾持平。大火烧开，转小火，煮制五分钟，收汁入味。（4）锅中继续下入青红杭椒粒，盐，鸡精，白糖，生抽调味，炒制熟透，最后淋入适量水淀粉，炒匀即可出锅。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，让生活更有味。————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运***
家宴可以说是我们当地人最重要的一个家庭聚会方式。我们不论是逢年过节还是平时的家庭聚会，都要举行家宴来联络家族成员之间感情，这也是我们这里整个家族的感情联络的纽带之一。
家宴一般都很隆重，不光有好酒，还会准备很多美食招待大家。现在我来介绍一下我家一般会用哪些菜招待亲戚朋友。
等一到菜一定得用炖的菜，比如炖老鸭，或者猪肚包鸡，这些都要用上自己家里养的土鸡土鸭。
第二道菜也是主菜，主菜要有几个自己的拿手菜。比如小炒肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，酸辣鸡杂……，好香呀，既下饭又下酒。
第三道菜就是凉菜。亲戚朋友难得聚在一起，肯定是要喝一点酒的，不然哪有什么气氛。一道可口的凉菜，是下酒的最佳菜，凉拌黄瓜，凉拌海带，凉拌木耳，凉拌粉条，想想都流口水了。
上面那些都是老公掌厨，最后一道菜就是甜点香芋地瓜丸，这个可是我的辣手甜点，香香甜甜很好吃。
家宴可以说是我们千千万万个家庭，最重要的一种聚会方式。不论是逢年过节还是平时的家庭聚会，举行家宴都是联络家族成员之间感情的重要纽带之一。
朋友来了有好酒，更何况是自己的家里人。所以，家宴一般都很隆重，不光有好酒，还会准备很多美食招待大家。
在我们家，举行家宴都是我主厨掌勺。所以针对不同的人群，有几道菜是必须要准备的。
由于家里面肯定有老人或者小孩，所以准备一道清淡的炖菜是必须的，这个可以根据家里人的喜好选择，比如炖排骨，炖肚条，炖猪脚，炖老母鸡等等，既可以吃菜又可以喝汤。最适合老人和小孩子了。
举行家宴，肯定要有主菜，要有硬菜，要有几个自己的拿手菜。我一般会根据客人的[_a***_]来准备几样，比如青椒烧鸡，水煮鱼或者泡菜鱼，大蒜烧鳝段，魔芋烧鸭，泡椒牛蛙等等，既下饭又下酒。
既然是宴席，肯定是要喝一点酒的，不然哪有宴席的气氛。一道可口的凉菜，是下酒的神器，凉拌鸡丁，凉拌兔丁，凉拌耳叶，凉拌粉条，哎呀，想想口水都流了一地。
到此，以上就是小编对于300道家宴菜谱大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于300道家宴菜谱大全图片的1点解答对大家有用。
