大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅食材大全荤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅食材大全荤的解答，让我们一起看看吧。
火锅荤菜有哪些？
火锅荤菜包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。牛肉有牛腩、牛肉片、牛筋等种类，羊肉有羊腰、羊肉片、羊肉筋等种类，猪肉则有猪肉片、烤肠、五花肉等种类。另外还有鸡肉、鸭肉等禽肉，也是火锅中常见的荤菜。火锅荤菜口感丰富，肉质嫩鲜，搭配各种蘸料，味道更加丰富。因此，火锅荤菜是火锅中不可缺少的元素之一，深受人们喜爱。
一： 畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
二： 禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
三： 水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
四： 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
五： 干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
六： 野味类（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
七：经过加工的原料：鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
火锅配菜有哪些荤菜？
1，毛肚
毛肚，是指牛的瘤胃。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
2，牛百叶
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，用作火锅、炒食等用途。
3，虾滑
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑通过上千次的摔打，使***有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
4，肥牛
肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后[_a***_]薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
5，猪脑
火锅配菜有哪些荤菜？
火锅配菜荤菜有，毛肚，牛百叶，虾滑，肥牛，猪脑等。
1，毛肚
毛肚，是指牛的瘤胃。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
2，牛百叶
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。
3，虾滑
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑通过上千次的摔打，使***有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
4，肥牛
肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
5，猪脑
到此，以上就是小编对于火锅食材大全荤的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅食材大全荤的3点解答对大家有用。
