大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴沙鱼片做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巴沙鱼片做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
巴沙鱼片最简单的做法？
巴沙鱼片是一种常见的淡水鱼片，因其肉质细嫩、骨刺少而受到许多人的喜爱。以下是巴沙鱼片最简单的做法之一：
### 材料：
1. 巴沙鱼片
2. 盐
3. 黑胡椒粉
4. 柠檬汁
5. 大蒜（可选）
6. 橄榄油或黄油（可选）
7. 香草（如欧芹，可选）
做法:
（1）巴沙鱼洗净用厨房纸吸干，切片或切块加入1勺料酒、生抽、蚝油、少许胡椒粉、鸡精、盐葱段、姜片抓拌均匀腌半小时；
（2）盘底铺上金针菇，在铺上鱼片，蒸开锅记时五分钟；
（3）出锅加点葱丝、姜丝、干辣椒，淋上蒸鱼豉油和热油即可。
主料：巴沙鱼片200g，土豆270g，黄瓜30g，柠檬30g
辅料：盐适量，白胡椒粉适量，姜粉适量，白朗姆酒1大勺，黄油1大勺，青酱适量，沙拉酱适量
做法：
1.将巴沙鱼洗净，挤干水份，再用厨房纸吸干。放入盘中，放适量盐、白胡椒粉、姜粉、白朗姆酒。
2.柠檬切数片。
巴沙鱼片怎么做好吃？
香煎巴沙鱼排
1，巴沙鱼用盐，鲜柠檬汁，白葡萄酒腌制20分钟(原味不用腌制)
3，配蔬菜，土豆泥(土豆煮软烂十牛奶，盐根据自己喜欢来调制)
4，原味配海盐，胡椒。可以配汁(淡奶油十白葡萄酒盐调制浓香型)。配上一杯白葡萄酒满满的浪漫。
您好，我是美食创作者二蛋，很高兴能回答您这个问题，希望我的回答能对您有所帮助。
用料
巴沙鱼 2斤
西红柿 2个
番茄酱 适量
金针菇 适量
葱姜蒜 适量
番茄巴沙鱼片的做法
鱼片用料酒、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、生粉腌制一下，提前15分钟就行
四川火锅又麻又辣，不管你是到店去吃火锅这是买火锅底料在家自己制作火锅，巴沙鱼洗干净，用刀切成薄片刷烫成都火锅，吃起又嫩又脆，真的很巴适，火锅不只烫毛肚，鹅肠，牛肉等没有吃过巴沙鱼烫火锅的朋友，可以试试！
你好！很高兴回答你的问题。
巴沙鱼怎么做好吃？
这段时间我们家吃鱼比较多，很多鱼非常适合孩子们吃，因为没有鱼刺，不用担心孩子们会卡刺，那么巴沙鱼和龙利鱼就是首选。前两天我刚做了一份西红柿巴沙鱼片，口味酸甜，鱼肉非常嫩滑，很下饭，尤其是很受孩子们喜欢！
西红柿巴沙鱼片的制作方法和步骤我都录了视频，请看下面这个***。
小贴士：鱼片化冻后清洗干净，鱼片的厚度和腌制的方法注意一下，西红柿酱汁最好自己炒制，不建议外加购买的番茄酱，那些是含防腐剂的。
吃过三种方式做的巴沙鱼，都还不错：
1.煎。这是我平时做的比较多的一种方式，就是把巴沙鱼切片了，放油，在锅里煎，煎好后，放各种调料，其中一个比较重要的调料是青剁椒，然后放丢丢水，青剁椒可以让鱼特别鲜，味道也很棒。
2.做巴沙鱼酸菜鱼汤。这个是有次去朋友家做客，她做给我吃的，花椒和干辣椒倒油炒香，加水煮开，然后下巴沙鱼片，酸菜，少许粉丝，再加各色调料。这个真的棒，很香，而且酸菜加上巴沙鱼滑嫩的口感，棒呆。
3.下火锅。巴沙鱼没有刺，在滚烫的火锅里面，随便涮涮就熟了，口感也很嫩，很棒，加上火锅的辣，爽歪歪啊！！
巴沙鱼片怎么做？
准备材料：巴沙鱼片200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量 。
1、准备食材，巴沙鱼片提前解冻好。
2、巴沙鱼片洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎，盐，
3、再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟
4、紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净。
巴沙鱼片儿童做法？
用料 巴沙鱼柳一片大约280g；西红柿3个；白玉菇100克；金针菇一小把；姜6片；蒜头半个；小葱一小把；蛋清半个；玉米淀粉1勺；[_a***_]油；盐；糖；白胡椒粉少许；椒盐少许；孜然少许 做法
（金针菇忘了拍）从尾部开始斜着刀把鱼肉片成片，加入半个蛋清、玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓一下。西红柿去皮切碎。单独留几根小葱和两瓣蒜切末最后用。
锅热放油，放入姜、蒜爆香，加入番茄碎、盐炒烂，根据番茄酸度适当加点糖，加入白玉菇翻炒，加入葱结，加入水煮开，尝下咸淡，加入金针菇煮熟，用大漏勺把锅里的菇捞出放大碗里。
锅里的汤保持沸腾，用手散入鱼片烫熟（变色后再烫个十几二十秒），倒到放了菇的大碗里。
在鱼片上撒少许白胡椒粉、椒盐、孜然，再放上步骤1的葱末蒜末，另取小锅烧热加入植物油（太多不健康，炒菜那么多就可以）烧热，淋在葱末蒜末上。
1、准备好巴沙鱼280克，还需要盐适量，姜适量，白糖适量，料酒适量。
2、首先我们要把巴沙鱼放置起来化冻，等道鱼已经软下来的时候，这时候我们选择用自来水，冲洗上两遍之后，还需要用凉白开水再冲洗一次。
3、之后就可以把巴沙鱼放在大盘子或者是大碗中，放料酒下去，还需要在巴沙鱼的表面抹上少量的盐，这时候盐只需要薄薄的抹上一层就可以了，然后白砂糖也需要撒上一点在表面，之后再撒上已经切碎的葱姜，需要腌制上半个小时。
4、这时候就可以上锅开始蒸，在其中多加点水到锅中，之后我们用中火蒸上40分钟，或者用中火蒸煮20分钟之后转成小火继续蒸20分钟。
到此，以上就是小编对于巴沙鱼片做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴沙鱼片做法大全菜谱的4点解答对大家有用。
