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农村70岁以上食堂菜谱?
1 可以根据老年人的身体需求和健康状况来制定。
2 对于70岁以上的老年人来说,他们的身体机能会逐渐下降,消化功能也会减弱,所以菜谱应该以易消化、富含营养、低盐低脂的食物为主。
例如,可以选择煮熟的蔬菜、糊状的粥类、软烂的肉类等。
3 此外,老年人的口味可能会有所变化,所以菜谱应该尽量满足他们的口感需求,比如增加食物的鲜味和口感,适当增加调味料的使用量。
4 另外,老年人的食欲可能会减弱,所以菜谱应该注重色香味俱全,增加食欲的食材和烹饪方法,如适量添加香菜、葱姜蒜等调味品。
5 最后,为了保证老年人的健康,菜谱还应该注重均衡营养,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等的摄入,可以选择多样化的食材组合,如鱼肉、豆类、蔬菜、水果等。
综上所述,应该根据老年人的身体需求和健康状况来制定,以易消化、富含营养、低盐低脂的食物为主,同时满足老年人的口感需求,增加食欲的食材和烹饪方法,并注重均衡营养的摄入。
70人免费食堂一周菜谱?
人多,适合量大,又能下饭的菜。如,素菜系列:酸辣土豆丝,麻辣豆腐,醋溜白菜,炝莲菜条,西芹炒豆干,清炒江豆,红烧茄子,酸菜炒魔竽,清炒苦瓜等。
荤菜系列:青椒炒肉丝,五花肉焖,肥肉炒冬瓜,麻辣鱼块,宫爆鸡丁,虾皮炒丝瓜等。
周二 西红柿鸡蛋面 (面条,西红柿,鸡蛋)
周三 红烧茄子盖饭 (米饭,茄子,青椒)
周五 葱油拌面 (香葱 面条 荷包蛋)
周六 青椒土豆丝盖饭 (米饭 土豆 青椒)
周日 馒头配烩菜 (馒头 豆芽 油豆腐)
50-70岁一周食谱?
玉米粥,菜包子1个,煮鸡蛋1个大枣100克米饭,肉末青菜,素炒圆***,紫菜虾皮汤牛奶250克,蛋糕30克鳝鱼粥,葱油花卷,胡萝卜炒肉丝,烧油菜
周二:小米粥,芝麻烧饼,香菜拌豆腐苹果1个米饭,豆干肉丝,虾皮扒***,鲫
周三:红枣大米粥,椒盐卷,咸鸡蛋,拌黄瓜圣女果100克米饭,[_a***_]焖鸡,芝麻
油菜,豌豆苗肉丝汤牛奶250克,面包30克,玉米糁粥,葱油花卷,海米木耳烧菜心
如何给一个70岁退休的男老人制定食谱?
对象:70岁 男性,极轻体力劳动者。(本食谱供能量1800千卡,蛋白质65克,其他营养素符合老年人需要)
午餐:发面饼(标准粉150克),肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克),虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克), 海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许)。
晚餐:米饭(大米100克),葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量,植物油6克),小***日蘑汤(小***70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。
晚点:桔子50克。
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