大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜荤菜食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜荤菜食材大全的解答，让我们一起看看吧。
有什么比较容易做又好吃的荤菜？
答案是；辣炒鸡块。
买一只一年生的小公鸡，成本价格15元一斤，3斤45元，切成小块，不要焯水，冷水洗净血水后加入味极鲜，蚝油多一些，料酒，抓拌均匀，腌制2小时以上入味，油锅加热，葱姜爆香，倒入鸡块大火爆炒，炒干水分后加入开水中火炖40分钟，最后大火收汁，加入辣椒大火爆炒出锅，也可以在锅边贴上玉米面饼子，一起端上桌，粗粮比面食更受欢迎。***格约45元。
新鲜蔬菜有哪些品种？
新鲜蔬菜包括一切荤菜以外的菜。有叶菜类，根茎类，芽菜类，菌菇类，海菜类，豆类，瓜果类，菜花类。
叶菜有青菜，菠菜，苋菜等，根茎类有萝卜，土豆，红薯等，芽菜类有黄豆芽，豆苗等，菌菇类有蘑菇，黑木耳等，海菜类有海带，紫菜等，豆类有蚕豆，青毛豆，四季豆等，瓜果类有西红柿，黄瓜等，菜花类有西兰花，有机花菜等。
新鲜的蔬菜品种多多:青菜、萝卜、白菜、番茄、茄子、土豆、辣椒、丝瓜、冬瓜、藕片、莴苣叶子、三月青、芥菜、海带、茭白、洋葱、胡萝卜、四季豆、冬笋、菊花菜、蒜苗、蒜泥、黄瓜花生米、芹菜、西兰花、花椰菜、韭菜盒子、荠菜、平菇、香菇、南瓜饼、茶树菇、油泡、豆腐干、千张结、包心菜、榨菜
叶菜类的新鲜蔬菜：结球***、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大***、小***、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
2、根茎类的新鲜蔬菜：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜（地瘤）、芦笋、竹笋、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。
3、芽苗菜的新鲜蔬菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
4、花菜类的新鲜蔬菜：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
5、果菜类的新鲜蔬菜：胡瓜、瓠瓜、菜瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。
6、菌类的新鲜蔬菜：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
二、新鲜蔬菜各自有什么特点
1、新鲜蔬菜的叶子的带有绿色带光泽，而且颇具重量感的蔬菜才新鲜。切开的新鲜蔬菜，如果切口***表示新鲜度良好。切开时间久的，切口会呈茶色，要特别注意。
2、果菜类一般是深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺是最新鲜的，反之带褐色或有伤口的果菜类蔬菜不宜选购。若果菜类蔬菜的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。
3、菌类蔬菜的菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的菌类。刚***的菌类，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。
夏天吃点什么荤菜比较好？
夏天吃什么荤菜比较好并[_a***_]严格的限制，什么荤菜都可以食用。但由于夏天天气比较炎热，要注意不要食用过多油腻的荤菜，也尽量不要吃难消化的荤菜，可以选择猪肉、鸭肉、牛肉、鱼虾肉等，建议根据自身口味选择。
夏天天气炎热，大多数人都有胃口不佳的情况，适当吃一点荤菜有助于增加食欲，并且较快地为身体补充营养和能量，尤其是蛋白质、脂肪的补充。夏天可适当吃一点猪肉、鸭肉、牛肉、鱼肉、虾肉等荤菜，这些荤菜蛋白质、脂肪含量较为丰富，但烹调方法建议尽量清淡，少放辣椒、花椒等辛辣调料。因为这些辛辣***性调料会加速机体血液循环，在夏天可能会使得身体出汗量增加，不利于身体健康。同时也要尽量避免油炸等烹饪方式，以免过于油腻，加剧食欲不佳的情况。
除了荤菜之外，夏天还应该搭配新鲜的蔬菜、水果，以及豆制品等食物。饮食摄入要注意全面，保证营养均衡，才能为身体基础代谢提供营养和能量，才有益于健康。此外，夏天还应多喝水，及时为身体补充水分。

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到此，以上就是小编对于新鲜荤菜食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜荤菜食材大全的3点解答对大家有用。
