阿胶的食材图片大全（阿胶的材料）

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• 1、家里煲汤常用的药材有那些?

家里煲汤常用的药材有那些?

芡实、沙参、玉竹、黄芪、枸杞、山药、百合等。在辨证基础上，确定煲汤中药材的配方。如气虚者可用参类、鸡肉类，血虚者可用当归、羊肉类，气血两虚者用归芪海参类。淮山、芡实，二药性味甘平，有健脾益肾去湿作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15-30克，适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者。

今天详细解说21种煲汤时最常用的中药材，以及这些中药材的功效与作用，让你充分了解煲汤用什么样的中药材最好，从而煲出最适合自己的养生汤。淮山药：淮山药性平而味甘，归脾，肺，肾经。有补脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精等养生功效。

白术、山药、大枣、枸杞子、生姜。不但有轻微的中药味，而且还补人体气血虚，增强抵抗力的作用。

我们常用煲汤的中药材有：党参、枸杞、黄芪、当归、白芷、白果、百合、罗汉果、山药、芡实、淮山药等等。党参：性平，味甘。功能：强壮身体，补气补血。党参根长圆锥状柱形，表面是灰棕色或黄白色，断面淡黄棕色，中间有***圆心。一般中药店出售的党参都是切好的片状。党参在一般中药店都可以买到。

一般会用到：枸杞，当归，红枣【大枣】，山药，莲子，桔梗等。

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