大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方做菜食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南方做菜食材大全的解答，让我们一起看看吧。
南方适合什么菜板？
你好，很高兴回答您的问题！
以个人之见，选什么样的菜板合适，应该与气候地理位置的关系不大，至于选什么样的菜板合适？我有以下几点建议供你参考：
如何选购菜板
1、市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
2、木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
3、另外还有天然橡胶木菜板，***用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。
4、塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。
5、最后比较重要的一点，不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用。
希望我的回答能够帮助到你，感谢关注！
大家好！南方天气潮湿很多东西会发霉会烂掉特别是梅雨季节。家里用的菜板就特容易发霉滋生细菌有害健康。我一直用的都是竹木菜板很容易发霉经常用开水煮太阳晒，用个一年左右就换。家庭用铁木菜板是不错的选择，不吸水不掉渣不易腐蚀，最好定期用开水烫一下。
市场上家用菜板各式各样，优劣繁多，如：塑胶菜板，高温下会散发对身体有害化物质。软木菜板清洁晾干不彻底，容易产生刀痕、发霉，用不了多久成了滋生细菌的温床，给家庭带来不可估量的生活健康隐患。尤其南方气温潮湿的地区，需要买个优质合格的菜板回家。
我来推荐一款天然稻壳菜板，不发霉，抗菌耐用，方便清洗 ，不释放任何有毒物质成份。
三项优点如下；
（一）安全——蜂巢防滑纹理
切菜最怕就是受伤了，这款菜板表面有蜂巢防滑，很好的避免切到手指头。
（二）卫生——周边凹槽防溢出设计
每次切完菜，容易一片狼藉，这款菜板可以防止菜液流出，保持整洁卫生。
（三）抗菌——健康有保障
无论是大肠杆菌还是全黄葡萄球菌的测试中，稻壳菜板都被评测为具有强抗菌性。
我的问题回答结束，谢谢。
首先南方天气比较潮湿，菜板看居家还是饭店里面使用，菜板推荐使用松木菜板，木质菜板使用久了以后会有一定的潮湿，使用之前可以用水泡两到三天，然后使用热油淋泡一下，后期就不会发霉！
南方用木质和竹木菜板比较好，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。很好的选择木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。南方做菜比较多经常会切肉，所以木质菜板比较适合南方。
视频加载中...南方人来东北人家里，你会做什么菜招待他？
南方人来东北人家里，你会做什么菜招待他？肯定要用地道的东北菜了，当然也不能去饭店，现在东北的饭店已经没有几家能秉承地道的东北菜了，要最能代表东北地区特色的风味，一定要是名声在外的东北菜，给大家首推：小鸡炖蘑菇、酸菜白肉血肠、尖椒干豆腐和猪肉炖粉条，应该可以代表东北特色了。
东北四大炖之一的小鸡炖蘑菇，小鸡一定要选农村溜达鸡，就是农民散养的鸡，这样的鸡才有鸡的味道，炖着吃特别香，蘑菇也一定要选用东北“山珍”之一---榛蘑。这道菜的特点是：鸡肉美味可口，榛蘑味道独特，滑嫩爽口、味道鲜美。
五花肉煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉，酸菜、白肉、血肠加鸡汤一起炖。出锅配以蒜泥、韭菜花，会吃到你不想下桌。
尖椒干豆腐就不用多说了，干豆腐是我们东北人的最爱，干豆腐不但是各种美食的制作食材，其本身也是一道精美的菜肴，拌干豆腐、干豆腐卷大葱。。。
最后一道也是号称东北四大炖之一的猪肉炖粉条。猪肉炖粉条号称东北第一炖，同样是五花肉配粉条，吃粉条的时候能够吃到肉的香味，吃肉的时候感觉肉肥而不腻，二组味道中和的非常完美。
最后再倒上二两东北小烧一喝......
到此，以上就是小编对于南方做菜食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方做菜食材大全的2点解答对大家有用。
