大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快手菜谱大全不用肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍快手菜谱大全不用肉的解答，让我们一起看看吧。
你知道哪些易学好吃的快手菜菜谱？
您好，要说简单易学的家常菜，可以推荐炒合菜，我们鲁西南地区叫豆芽炒肉，主菜豆芽，配菜是韭菜和木耳。提前20分钟泡好木耳，空隙洗干净一点韭菜，清洗豆芽，最后上锅炒。或者还有炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋都很简单的，希望您成功
1、 番茄切丁，鸡蛋搅成蛋液（加几滴白酒炒出来会更松软），小葱切碎，把葱白和葱花分开。
2、 锅内放油烧热，倒入蛋液，用铲子轻轻将蛋液推开。当蛋液底部稍稍成型的时候，放入葱白碎，尽量把葱白弄到锅底。
3、 在蛋液还没有完全炒干的时候倒入番茄丁快速翻炒，此时鸡蛋会随着锅铲的搅动分成小块，然后放入适量的盐，翻炒几下，撒上葱花就可以出锅了。
鸡胸肉用料酒稍微腌制，锅内开水下入姜片，下入鸡胸肉煮15分钟。蒜切泥，葱切末，黄瓜擦丝摆盘。
鸡胸肉撕成丝，可以用保鲜袋装上鸡胸用重物捶松再撕会撕得更细。鸡丝码在黄瓜丝上，再码上蒜泥，花椒粉，辣椒面。
锅内热油，下入红椒花椒粒爆出辣味，弃去红椒花椒，将麻辣油浇在鸡丝上，再洒上葱花，芝麻，白糖，浇上生抽，香醋，香油即可。喜欢口味重的可以多烧点油至能浸没鸡胸。
成菜麻辣鲜香，口味浓郁，营养丰富。
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我一般不炒莱，也就是说少吃油。凉菜，蒸菜。什么菜都可以蒸，蒸的时间长短。蒸冬瓜，把冬瓜去皮，切成片，肉馅加葱，姜，料酒，加一点酱油调好。冬瓜放在小盆上加水，想喝汤的多加水，也可以少加一点水，加一点盐。将肉馅放在上面，开锅蒸15分钟。出锅放点香菜。大家蒸过冬瓜吗？
对于忙碌的上班族来说，有的时候不爱做饭并不是单纯的因为懒，更多的是觉得做饭是一件很费时间的事情，如果加班回家晚了或者特别累的话就更不想动弹了。其实老百姓居家过日子，除了时间充裕的周末，有些时候煮菜做饭真的不必太追求仪式感，只要能尽快上桌而且味道不错，家人喜欢吃就足够了。所以，平常日子即便下班稍晚，也会麻利儿的准备几个菜和家人愉快地吃起来。【清炒蒿子杆】蒿子秆洗净切成段，锅中放适量油，油热放入7,8颗花椒，再放入切好的姜片和葱末爆香，放入切好段儿的蒿子秆，煸炒几下放入1克盐煸炒均匀，起锅前放入一点点生抽，就可以出锅了。炒的时间不要太长，一共不到2分钟，不然蒿子秆就不绿了。【醋溜白菜】***洗净切成块，锅中放适量油，油热放入2个掰开的干辣椒，再放入姜片和葱爆香，接着放入切好的***帮煸炒1分钟左右，再放入切好的***叶煸炒2分钟，在锅中倒入芡汁（淀粉，生抽，醋，1克糖），先不要翻炒，冒小泡后煸炒均匀就可以出锅了。【家常炒三丝】胡萝卜和土豆洗净削皮切成丝，芹菜洗净也切成丝，锅中放适量油，油热放入3个掰开的干辣椒，接着放入切好的葱姜，土豆丝过一遍控干水分放入锅中，煸炒1分钟放入切好的胡萝卜丝，再煸炒2,3分钟待土豆丝成熟后，放入切好的芹菜丝，煸炒1分钟倒入适量的生抽，翻炒均匀就可以出锅了。如果喜欢吃脆土豆丝的话就少炒一会，我家喜欢面土豆丝，最好土豆丝都粘在一起那种，觉得特别香。【杭椒青萝卜小凉菜】把青萝卜切丝再拦几刀成小段儿，杭椒洗净去籽切小段儿，香菜梗也切小段儿，放入适量的香油，生抽和醋，拌一下就可以吃了。别看简单，酸酸辣辣的特别开胃下饭呢。【特色香肠】前几天去江苏的如皋，特地买了当地的特产香肠，蒸20分钟切片一吃，正好是懒得炒肉菜时候的肉类补充，方便省事，熟食真的是日常生活中不可缺少的食物啊，哈哈。下了班忙忙叨叨凑了5个菜上桌，用时30分钟，虽然切得粗糙了些，也没有精美的摆盘，但是味道并不差，而且能快速让家人吃上可口的饭菜，这才是最重要的吧。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
芹菜不放肉怎么做好吃？
炒芹菜不放肉，可以放[_a***_]土豆条，炒出的菜口感、味道都不错。（炒这个菜，土豆要切成和芹菜差不多的粗细大小）把芹菜和土豆分别焯水，捞出备用。锅内烧油，放入焯好水的芹菜和土豆条，放入葱花、盐、蚝油、海鲜酱油，三五分钟出锅就好。
老实说，芹菜炒腊肉最好吃，因为腊肉里面的油多呀。同样，如果做芹菜不放肉，为了使本身就味道怪怪的芹菜更容易入口，一般人势必要放更多的食用油，于健康方面来说，可能得不偿失哟。当然，没有肉肉来作伴的芹菜，也有很多别的食材可以来搭配哦。
1.如果你的芹菜是用来炒着吃的，那么，豆腐干、胡萝卜、彩椒、洋葱、茶树菇等都是很好的配料。
炒着吃的芹菜，一般只取芹菜的茎（叶子的药味更大；炒出来像一团草一样也不好看；而且大部分的芹菜叶子还比较老，难以下咽），▶把芹菜茎切成小段，在开水锅中快速焯一下水（淖水时间不能太长了，否则芹菜会变得软趴趴的吃起来口感不脆了），滤干水分待用。▶根据自己的喜好和健康需求，选择自己喜欢的食材（在营养上建议搭配上豆腐干、茶树菇；在色彩上建议搭配上胡萝卜、彩椒；在口感上建议搭配上洋葱），把它们切成和芹菜差不多粗细和长短的小段。▶大火快炒，迅速出锅装盘。
2.芹菜炒着吃并不是最好的吃法（用量太少，两三根芹菜就能炒一盘），把它弄成馅，包水饺才是最好的做法。能搭配的食材有豆腐、香菇、胡萝卜。
现在大家都知道芹菜叶子的营养价值高于芹菜茎，用芹菜包水饺，最大的好处是，可以连叶带茎一起吃呀。▶芹菜去根洗净，茎叶一起在开水锅中快速焯一下，捞起来放凉切碎，使劲拧干水分。▶胡萝卜蒸熟切碎、香菇煮熟切碎、豆腐切碎，和芹菜一起，加入喜欢的调料拌匀。这饺子馅就算做好了。芹菜这样吃，十来岁的孩子一次大概能吃掉一斤左右哦。
芹菜的热量只有13千卡/100克，并不属于营养价值很高的蔬菜。大家都知道它富含膳食纤维，实际上在“高纤维蔬菜”排行榜中，它连前十名都进不了。所以，建议大家吃芹菜的时候，最好搭配其它高营养价值的食材一起吃，这样在营养、口感、色彩上能互相补充，才能更有益于我们的健康啊。另外，芹菜在“高含水量蔬菜”排行榜中排第三位，所以它实在不适合拿来包包子（因为我试验过呀，包子皮若太薄，容易破皮漏汁，影响我们作为大厨的声誉；但若是用芹菜包饺子，饺子皮再薄也不会破皮）。
到此，以上就是小编对于快手菜谱大全不用肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于快手菜谱大全不用肉的2点解答对大家有用。
