大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材糕点做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材糕点做法大全的解答，让我们一起看看吧。
写一道你拿手菜或者点心的做法？
糯米丸子是由猪肉，糯米制作而成的美食，及做法简单，口感软，糯，鲜香，营养丰富，具有补中益气，暖肝，健脾止泻的功效。
川菜，湘菜，粤菜，鲁菜等等都有这道菜，但做法各不相同，今天介绍湘菜的做法。
用料:糯米250克，猪肉150克
做法:
1、先将糯米浸泡一晚，用手轻轻可以点撵碎为止；
3、糯米控水捞出，将肉末放入，加适量的盐，老抽(3滴即可)，白胡椒粉；
4、用手搅拌均匀，然后用手轻轻的捏成糯米团，注意不要太用力，成型即可；
5、把做好的糯米团子，放入锅中蒸20分钟，美味可口的糯米丸子就做好了。
技巧:
最拿手的是粤菜，粤菜中比较简单的菜是炒河粉。河粉是广东的特色美食，做法也多样。但湿炒牛河却是大多数广东人的最爱。
配料：生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，姜丝，生粉，鸡蛋一只。
做法如下：1.牛肉切薄
2.用生抽一茶匙，料酒一茶匙，胡椒粉少许，姜丝少许，生粉一茶匙打只鸡蛋分两次加点水将牛肉腌制一小时，配菜洗干净切段。
3.油锅下配菜炒至七成熟装盘备用
4.油锅猛火下牛肉快速翻炒十几秒，下河粉翻炒几下，下配菜，下点生抽，蚝油，老抽调味。翻炒几下可装盘。
贴士：牛肉加水腌制够滑，菜会出水还有牛肉加了生粉翻炒时汤汁变浓稠，而炒出来的牛河就湿润了。
将猪手洗净，斩成小块，准备一锅清水，放入白酒、花椒粒、姜片和葱结，冷水下锅焯猪手。沸腾后将猪手捞出控干。
另起一锅倒入适量油，六成热下入控干的猪手炸至猪手外皮略微起泡变焦***后捞起。
热锅凉油，油铺满锅底。加入姜片和2-3块南乳和少许腐乳汁炒香后放入猪手翻炒，加入葱白与猪手一起翻炒。
倒入老抽提色，再加生抽、蚝油，大料、香叶和盐提味。香味出来后倒入水没过猪手，锅中撒些黑胡椒，加入冰糖有助于上色提亮。
大火煮开猪手后，加入适量花雕酒后转小火炖煮大概1.5个钟头到2个钟头，（看自已需要的口感）炖煮到自已满意的软烂程度后开大火收汁，等汤粘稠后，翻炒均匀撒上葱花即可出锅
谢谢邀请
1.准备材料，小龙虾两斤、麻辣火锅底料半包、大葱、姜、蒜、十三香、鸡精、料酒、啤酒、生抽、老抽、盐、干辣椒、新鲜的青椒、红椒、食用油
2.小龙虾用刷子刷净，大葱洗净切段，姜、蒜洗净切片，干辣椒切段，新鲜的青、红辣椒洗净切块
3.热锅倒入半锅食用油烧热，将洗净的小龙虾倒入油中炸约五分钟，这样小龙虾的肉会更有弹性更香
4.将炸好的小龙虾捞出，锅中留少许底油，将大葱、姜片、蒜片、干辣椒倒入锅中炒香，接着将十三香、半包麻辣火锅底料放入锅中并将火锅底料炒化，然后将小龙虾倒入锅中翻炒，放入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，倒入啤酒要盖过小龙虾并盖上锅盖煮十分钟
5.十分钟过后将新鲜的青红辣椒倒入锅中，放入适量的鸡精、盐翻炒两分钟后出锅
6.麻辣鲜香的小龙虾就做好了
1、首先准备面粉和酵母（两个重量比例100：1，这个比例是比较好的），酵母用35度~40度的温水化开
2、用凉水和面，把化好的酵母水加进来。面和成絮状，揉成光滑的面团，表面刷层油（防止面干），放到盆里，用保鲜膜蒙着，等它发酵。
提示：面团发到两倍大或者有好多蜂窝组织是就可以了。天气冷的话，建议大家晚上发面，第二天早上起来做包子刚好
3、发好面，揉几分钟，不要太用力。揉搓里面的空气后，搓成长条，切成小块。用面杖擀成厚度0.8厘米左右的圆面皮，放上自己爱吃的馅料，捏成包子就行了
4、包子包好后要二次发酵，拿起来很轻的感觉就可以了
5、[_a***_]里放冷水，开始蒸包子。包子肉馅的建议稍微蒸久些。素馅的就不需要了。蒸的时间看实际情况，最笨的方法就是品尝。
6、蒸好的包子关火，再焖5分钟左右就可以了
包子三要点:1、面要软和（也不能太软，素馅有水
， 可以稍微硬些）
到此，以上就是小编对于食材糕点做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材糕点做法大全的1点解答对大家有用。
