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湖南农村婚宴酒席菜谱?
1、烧菜
农村婚宴常见的烧菜有:黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、干锅
农村婚宴常见的干锅种类有:干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
3、凉拌菜
在湖南,都是以湘菜为主。当然菜品的口味一定是要辣,作为湖南人基本上都是很能吃辣的,下面我们就来看看湖南农村婚宴菜单大全。
一、湖南农村婚宴菜单大全
湖南农村婚宴菜单一:
湖南农村婚宴菜单二:
***宫廷猪 喜灼海中虾 瑶柱鱼肚羹 红葱头淋鸡 雀巢海中宝
蜜蒜骨拼海鲜卷 金蒜银丝蒸元贝 碧绿如意双脆 清蒸海清斑
全家福``````(杂侩) 甜品----莲子白麦耳
蒸全鱼-------桂鱼,扁鱼 韮白肉丝
抄肚片 小炒鸡杂
鸡围虾 果盘
菜谱包括了许多经典美食。作为湖南的特色菜系,辣椒是不可或缺的调料。常见的菜品有剁椒鱼头、辣子鸡、湘菜卤味、糟溜鱼片、红烧肉、蒜泥白肉等。此外,湖南菜还以糖醋、麻辣、酸、甜口味为主,所以还有糖醋排骨、剁椒蒸肉、麻辣豆腐、酸辣粉等。湖南农村婚宴酒席菜谱丰富多样,能满足不同口味的需求,展示湖南的美食文化。
农村人办喜事都需要准备什么?
现在的农村办喜事吧!只能说地方不同,风俗也不同。
就拿我们这里来说吧,我们这里一般就是提前半年左右把结婚日子送到女方家里,一般情况下送两个日期,让女方选择,看看那个合适。
等到结婚日期提前一个月的时候,让家里的管事的安排给女方送对月贴子.商量一下彩礼,以上都办好了的话就可以进行下一个环节了。通知亲朋好友,告诉亲朋好友到时候一定要来捧场。
接下来就是要找汽车,现在我们这里一般就是最少十二辆汽车,两辆白色的,剩下的全是黑色,(白头到老的意思)汽车找好了接下来就是大鼓,告诉人家日子,让人家结婚当天提前赶到家里,一般最晚七点。
剩下的环节就是需要花钱买东西了比如,红囍字,气球,屋里的家具,电器,棉被等等一些生活用品。
等到结婚还有十来天的时候晚上是要请厨子和管事的,记账的,还有自家的叔叔伯伯和哥哥们吃一顿饭,把自己通知了多少人告诉人家大厨,让大厨来计算你需要买多少只鸡,肘子,鱼,还有多少排骨,(这个是我们这里的四大件,家家户户必须有的)肉,虾,和蔬菜之类的都让大厨计算出来。还有烟酒糖茶之类的。大红枣也要买一点,我们这里瓜子和枣子加起来是早生贵子的意思,所以这个千万别忘了。
等到结婚前四天的时候就是最忙的时候了,找几个人早上四点钟的时候去可以去早市上买东西了,(早市的东西都是批发价格比较便宜)
剩下的就是等待着结婚当天举行婚礼了,也就没有你什么事情可做了,因为管事的已经帮你安排好了。
以上所述的只是我们这里的风俗习惯,不代表全国各地,本人地地道道的农村人,建筑工人一名,如果认为我写的不错的就留下一个赞,谢谢了。
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