大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于我们保持健康平衡的饮食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍我们保持健康平衡的饮食的解答,让我们一起看看吧。
中国居民平衡膳食宝塔所示食物的比例有什么特点?
为了保持身体健康,必须保证每日三餐、按时进食;在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。
谷类在每日食物摄入量中占33%左右,蔬菜水果类在每日食物摄入量中占31%左右,蛋肉鱼类在每日食物摄入量中占20%左右,奶豆类在每日食物摄入量中占12%左右,油脂类在每日食物摄入量中占4%左右。
什么是均衡营养?
均衡营养就是全面、平衡、适当。膳食要全面多样化,所含的营养素种类要齐全,数量充足。膳食要平衡,是指所提供的热能和营养素与机体需要量保持平衡。膳食要适当是指各种营养之间的配比要适当。
首先要知道什么是营养,营养是我们通过摄取食物中的营养素,来构成身体的组织器官、调节生理功能;同时满足了我们身体正常生长、发育需求的过程。这些营养素就是人体重要的六大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素。
所以营养均衡,首先要做到每天的营养素摄入量适宜。只有营养素摄入量符合机体每日所需,才可以保证儿童的正常生长发育和身心健康;才可以满足老人、孕产妇、青少年等等各类特殊人群的营养需求;才可以预防营养素缺乏或过多的疾病和***各种疾病的治疗。反之就会造成营养不良或营养过剩、以及营养素缺乏引起的各种病症。
其次,要做到膳食结构合理。当今我国居民膳食结构存在很多不合理之处,如畜肉类及油脂消费过多,谷类食物消费过低。奶类、豆制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。铁和维生素A等微量元素缺乏仍是我国城乡居民普遍存在的问题。全国城乡居民钙摄入量仅为每标准人口389mg,还不到适宜摄入量的一半。而烹调油和食盐的摄入水平居高不下;饮酒率、饮料消费量都在明显增加。肥胖、高血压、糖尿病等膳食相关的慢性疾病趋向低龄化。因此,改变膳食结构刻不容缓;对此,中国营养学会推出了适合我国居民平衡膳食的膳食宝塔。
最后,在提一下“均衡”,这里不止说食物和营养素的平衡,还指摄入的能量和运动消耗的平衡。身体活动能有效的消耗能量,促进能量平衡,保持身体健康;膳食宝塔中也指出了成年人每天应主动进行相当于6000步以上的身体活动。
均衡营养是指膳食安排合理、所获取的营养素足量、全面、均衡,这样才能满足不同年龄、不同性别、不同生理条件及不同健康状况的营养需求,从而使身体处于良好的健康状态。
在日常饮食生活中,需要摄入多样的食物、合理搭配,才能达到均衡营养。
均衡营养需要从两个方面做起:
1、膳食搭配要均衡。平常的膳食应该包括谷薯类食物、动物性食物、蔬菜水果、豆类和坚果等食物。由于每一类食物含的营养不完全相同,因此在膳食搭配上应该做到均衡,既满足食物多样化,也注重比例适宜。
2、营养素的摄入要均衡。食物可以为人体提供能量和营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,还有对健康有益的生物活性物质。这些营养物质的摄入量要符合人体的需要,在能量需要与各种营养物质需要之间要达成平衡,也要注意各营养物质之间的比例要适宜。
三种膳食宝塔的区别?
三种膳食宝塔在食物选择和比例上存在明显的区别。
首先,第一层膳食宝塔以谷薯类食物为主,是膳食能量的主要来源,也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。推荐成年人每人每天摄入谷类200300g,其中包含全谷物和杂豆类50150g,另外薯类50~100g,包含马铃薯、红薯等。
其次,第二层膳食宝塔以蔬菜水果为主,是膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源。推荐成年人每人每天蔬菜摄入量至少达300g,水果200~350g。
最后,第三层膳食宝塔以鱼、禽、肉、蛋等动物性食物为主,新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源,推荐每天摄入总量120200g。建议每天畜禽肉摄入量为4075g,少吃加工肉类制品,鱼、虾、贝类水产品推荐每天摄入量为40~75g,蛋类营养价值较高,推荐每天1个鸡蛋,相当于50g左右,吃鸡蛋不能丢弃蛋黄。
总的来说,三种膳食宝塔在食物选择和比例上存在明显的区别,第一层以谷薯类食物为主,第二层以蔬菜水果为主,第三层以鱼、禽、肉、蛋等动物性食物为主。这些膳食宝塔都是为了满足人体对营养的需求,维持身体健康。
一、平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类食物位居底层,每人每天应吃300~500克;蔬菜和水果占据第二层,每天应吃400~500克和100~200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应吃125~200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50~100克,蛋类25~50克);奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。
第五层塔尖是油脂类,每天不超过25克。
到此,以上就是小编对于我们保持健康平衡的饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于我们保持健康平衡的饮食的3点解答对大家有用。