大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
秋天食谱家常菜做法？
青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。
（图片来源网络，侵删）
清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。
家常菜三鲜做法？
1、用料 土豆150克，胡萝卜100克，彩椒150克,生抽、老抽、料酒、白醋适量,葱、姜、蒜适量，盐、白砂糖、鸡精适量。
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2、蔬菜切片，在开水中焯一下，沥干备用。
3、锅中加油烧至约四成热放入葱姜蒜煸香，放入准备好的蔬菜翻炒。
4、依次加入生抽、料酒、老抽、醋翻炒，放入适量的盐、白砂糖翻炒。最后放入鸡精出锅即可。
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1、青椒切滚刀块，土豆、茄子去皮切滚刀块。
2、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，青椒过油后立即捞出，土豆和茄子约炸两三分钟捞出。
3、锅中放油爆香放葱花、蒜片，将三种蔬菜一起倒入锅中，加糖、盐、六月鲜酱油翻炒均匀，加点儿开水大火煮一分钟。
4、淋上水淀粉勾芡即可。
5、茄子建议削皮口感更好，不削皮菜色也发黑
1.先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。
2.姜切末。
3.蒜剁成蓉，
4.往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金***后捞起，沥油，
