大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄小厨男人帮菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄小厨男人帮菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
黄小厨法棍做法？
步骤1
（图片来源网络，侵删）
步骤2
高筋400克低筋100克，过筛混合，中间开个***，到入酵母水，在把剩余的材料放入混合揉搓8分钟，成面团
步骤3
（图片来源网络，侵删）
面团盖上湿布，静放30分钟
配方：
（图片来源网络，侵删）
水：700克
搅拌均匀即可，水解至少30分钟
鲜酵母：8克
麦芽精：4克
盐：20克
后加水：40克
操作步骤：
1.将鲜酵母，麦芽精加入，慢速搅拌均匀大约2分钟后加入盐。
黄小厨的拿手菜：红烧排骨，你爱吃吗，红烧排骨做？
红烧排骨 材料 排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。
做法1、排骨洗净斩成小块。
2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。
3、把排骨焯水备用。
4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
5、小火煸炒至排骨微黄。
6、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
7、加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
8、加入开水没过排骨。
9、大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。
食材：猪勒排500g，生姜5片，葱2根，料酒2勺，老冰糖一把（抓满一把手的份量，我是散称老冰糖），半碗清水。
做法：
1.500g猪肋排洗净，冷水下锅，加葱2根，生姜五片，2勺料酒，煮开再煮2分钟，关火捞出洗干净。水倒掉。
2.调配黄金比例糖醋汁：1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+2勺白糖+3勺陈醋拌匀。
3.排骨红彤彤关键步骤：油热后转小火炒老冰糖，至枣红色，注意不要炒过了。会糊，下入排骨翻炒上色。
4.倒入糖醋汁，翻炒一会儿上色，再倒入半碗清水（没过排骨即可，不用太多），加入5片生姜，2根葱，大火煮开转小火焖煮20分钟，再转大火收汁。
