大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制雪糕食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制雪糕食材大全的解答，让我们一起看看吧。
冰淇淋家庭简单做法？
我告诉你一个最简单的冰激凌做法，食材也简单
第三步，把热牛奶慢慢倒入蛋黄中，不停的搅拌，千万不能停，否则会形成蛋花
然后冷却后，撒上自己喜欢草莓，放入冰箱冷冻4个小时，冰激凌就好了
、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
1、4个蛋黄
2、两袋纯牛奶
3、果酱（可不放）
4、二两白糖。
做法
1、把蛋黄和白糖合在一起打发，直至乳白色。(过程需要5~10分钟）
2、再把牛奶放入锅中煮开，倒入蛋黄里。（注意，要边倒边搅拌，不然鸡蛋会熟。）
3、放入冰箱下冰一个晚上，加入自己喜欢的果酱，就大功告成了！
夏天正是吃冰淇淋的好时候，无论是大人还是小孩都由衷的喜欢，可是外面卖的高价冰淇淋舍不得买，低价的呢又吃着不放心，这时我们可以试着在家自制冰淇淋，不但好吃而且吃着也放心，下面跟着我一起来做吧
准备材料：淡奶油250g、鸡蛋3个、小芒果1个、柠檬汁几滴、牛奶250ml
1、首先将鸡蛋打入碗中，撇去蛋清，加入白糖和几滴柠檬汁，然后开始搅打，直至将淡黄达成乳白色的蛋黄糊即可。
2、将牛奶加入到蛋黄糊中，搅拌均匀就可以上锅用小火开始煮，一定要边煮边搅拌，不然很容易造成鸡蛋结块，煮至起小泡泡的时候关火，然后冷却
3、将淡奶油和切好的芒果肉倒入榨汁机中开始打芒果淡奶油，淡奶油起泡沫、芒果肉完全成泥后就可以倒入冷却的蛋黄液中。
4、搅拌均匀以后可以将制作好的冰淇淋液放入冰箱中冷冻了，最开始冷冻时每隔半小时取出来用榨汁机打一次，反复5、6次冰淇淋就能够出柔质感了。
简单又好吃的冰淇淋就做好啦！小伙伴们学会了吗？
你好，很高兴回答你的问题
夏天天气炎热，最不能缺少的就是冰淇淋，家庭版的冰淇淋非常好吃，奶香浓郁，材料只需要牛奶、淡奶油，蛋黄、糖就可以制作成功，而且不需要冰激凌机就可以做简单做成。孩子特别喜欢，夏季必备哦
食材准备：淡奶油400g、蛋黄4个、白糖120g（根据喜好调整）、纯牛奶120g、蔓越莓干
制作步骤：
- 蛋黄加入糖用打蛋器搅拌至颜色变浅，变白
- 牛奶到入奶锅中小火烧至冒小泡微沸腾关火，然后分多次少量倒入搅拌后的蛋黄，倒的时候用打蛋器边搅边倒，千万不要一次倒太多了，会把蛋黄烫熟，在这里只是给蛋黄消毒而已
- 蛋黄倒完之后搅拌均匀，再倒回奶锅。开小火继续搅拌加热到80度，放凉
- 淡奶油打发到有小尖角，然后分为两次倒入放凉的蛋黄糊中，均匀搅拌，最后加入蔓越莓干，放入干净的容器中盖上盖子冷冻一夜第二天就可以吃啦
小贴士
- 淡奶油我一般用的安佳铁塔
- 牛奶不要加热过度，不然和蛋黄混合很容易成蛋黄
- 如果不喜欢蔓越莓干可以换成其他的果干
这样的冰淇淋家庭做法特别简单，而且自己做的也干净卫生，吃的放心。赶快学起来，真的超级简单！！
希望我的回答可以帮助到你！
没有水果怎么做雪糕？
【奶香雪糕】
制作配料：纯牛奶400ML 淡奶油200Ml 奶粉40克 白糖40克 玉米淀粉 20克
制作方法：
1、准备所需要的食材；2、把所有的食材倒在奶锅里，搅拌均匀；不够细腻的话可以过筛一遍；3、然后开小火慢慢熬煮，直到奶糊变成流动酸奶的浓度一样，关火放凉备用；4、然后把放凉的奶糊倒在雪糕模具里，盖上盖子放冰箱冷冻4个小时以上；5、冷冻好之后取出来就可以吃了；
材料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶适量。
做法
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次即可。
雪糕的由来？
据说，雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕。这们黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市。
可是后来有人认为，英国比美国更早有雪糕，那是17世纪初，据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席，派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕。那么，法国又似乎比英国更早有雪糕了。据说，公元1550年，巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一品名。问题却又来了，这家咖啡店是一个意大利贵妇开设的。
于是，许多人便又认为雪糕最早出自意大利，那时的雪糕是以牛奶、鸡蛋等为原料冰冻而成。
其实，最早有雪糕的还是我们中国。那还是2000年以前的事。《诗经·豳风》上说：“二之曰？凿冰冲冲，三之曰纳之凌阴。”“凌阴”就是贮冰的室。周朝时，人们已用冰祭祀及飨宾客，故《周礼》说：“凌人掌冰，以供祭祀宾客。”我们的祖先并非冬天吃冰，而是将冬季的冰贮藏至夏天才拿来食用，所以才有“冰室”及专管贮冰的“凌人”。这在《左传》里就说得更明确了：“古者曰在北陆而藏冰，西陆朝觌而出之，其藏之也，深山穷谷，涸阴互寒。其用之也，禄位宾客丧祭”。
古代意大利著名旅行家马可·波罗曾到中国旅行，在他的游记中，就有关于他在13世纪见到中国奶冰的记载，可见当时已有人用牛奶造雪糕了。意大利人之所以有雪糕，很可能是从马可·波罗记载的内容中得到启发而来的。
牛奶和酸奶怎么做雪糕？
雪糕是很多人的最爱，也是我的最爱，奶香浓郁，冰凉爽口，特别是夏天，来上一根雪糕，超级过瘾，牛奶和酸奶做雪糕的做法也是很简单，主要是配方比例要掌握好，我也是经常在家做雪糕，孩子们吃着也放心。
雪糕大家的不陌生，也是我们生活中经常吃的，特别是夏天，到处都能看到雪糕的身影，雪糕不管是大人还是孩子都喜欢吃，特别是小孩子都喜欢吃雪糕，雪糕的种类也是有很多种，奶香浓郁，冰凉爽口，我也是很喜欢吃雪糕，自己也会在家做给孩子们吃，下面就来分享一下牛奶和酸奶怎么做雪糕。
1、准备食材：淡奶油350克、白糖40克、酸奶70克、奶酪70克、牛奶适量、草莓泥35克、芒果泥35克、水饴65克
2、把草莓、芒果洗干净，也可以根据自己的喜好选择自己喜欢的水果来做，草莓切两半，芒果皮去掉，[_a***_]小块，分别打成果泥，打好后分别加入水饴，搅拌均匀，准备模具，把果泥倒进磨具中。
首先，
酸奶和牛奶有什么区别？
某些人群属于乳糖不耐受者，
喝牛奶会发生腹胀、气多或腹泻的现象。
而酸奶中的乳糖部分会被乳酸菌所分解，
而且酸奶中的部分蛋白质
也已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽
更容易消化和吸收
一般不会发生腹胀气多或腹泻的现象。
喝酸奶有什么益处呢？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第944个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
牛奶和酸奶都是我很喜欢的乳制品，特别是夏季，每周在我早餐桌会有5次以上的“出镜率”。夏天到了，都说靠冰淇淋（雪糕）+空调才能续命，炎炎夏日，此言不虚！往常我们都是在超市、小卖部购买雪糕，其实用一些手头的材料来制作雪糕，做法也并不复杂，下面就和我一起来尝试吧，我会分享两款雪糕做法，一款使用牛奶作为主料，另一款使用酸奶作为主料，口感清爽美味，真材实料更健康哟！
推荐理由：香蕉牛奶口味的雪糕，是我觉得比较有特色的一款雪糕，入口顺滑，口感细腻美味，我个人很喜欢，制作无需专业的冰淇淋机，也无需搅拌，成品没有冰渣，特别值得一试哟！
食材：
牛奶：250ml，香蕉：2根，细砂糖：30g，淡奶油：100g。
制作步骤：
1、香蕉去皮，掰成小块，放入料理机，加入牛奶，打成细腻的香蕉奶昔。
2、淡奶油+糖打发至7分发，出现明显纹路不消失，但略有流动性的状态。
3、将少量淡奶油先和香蕉奶昔混合，再倒回剩余的淡奶油中混合均匀即可。
4、倒入事先消毒过的硅胶冰淇淋模具中，冷冻一夜，第二天脱模食用即可。
酸奶，就是以牛奶为原料，在牛奶里面添加益生菌，经过一段时间的发酵之后，再冷藏的一种牛奶饮品，而雪糕呢，就是一种需加入了水果、砂糖、坚果等其他食品，同时要进行冷冻保藏的甜品，也是一种奶制食品。那么，问题就来了，用酸奶怎么做雪糕呢？下面，就为大家介绍几种制作方法吧！
用酸奶怎么做雪糕
1.做法一
主料：酸牛奶200ml。
辅料：白糖适量。
具体步骤：
第一步模具用开水烫洗干净。
第二步牛奶1盒。
第三步摇匀倒入模具中，加入白糖。
第四步盖上。
自己做雪糕材料不多，程序也不复杂，主要是每个程序时间比较考验耐心，如果不是热爱就不建议自己做了。
1.所需材料：纯牛奶（酸奶）200克、淡奶油（放入前必须打发）100克、奶粉30克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
做法步骤：
1、钢筋锅中加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶、奶粉，搅拌均匀。
2、小火加热所有材料，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，当达到勺子舀起来不挂勺，类似于稠酸奶的稀释度就可以后关火备用。
3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后用电动打蛋器打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。
4、把淡奶油放入熬好的、已经晾凉的牛奶糊（晾凉是关键）中，用蛋糕搅拌棒翻拌均匀。
5、把搅拌好的奶油和牛奶倒入雪糕模具中，放入冰箱里冷冻4-6时。
到此，以上就是小编对于自制雪糕食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制雪糕食材大全的4点解答对大家有用。
