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古代农业常见的农作物有哪几种?有哪些现在常见的农作物是后面传进来的?
古代常见的农作物不太多,远不及现在这么丰富。而且这个“古代”到底说的是哪个时期也不一定。哪怕是在古代也有一些农作物陆续传入我国的,也不好说。此处便把它们划分为两类了:原产中国的农作物和原产外国的农作物。
原产中国的农作物很多,但就目前的这些主流农作物中,原产于我国的农作物较少些而已。我们首先来说粮食部分。
1、大豆是我们非常熟悉的粮食作物了。这种植物就原产于我国。自西周之后,我们便开始食用这种植物,但在近代后,美国将我国的种质***“偷”过去了以后培育了很多新品种。
2、小米也叫粟,它是我国北方人民的主要粮食之一,谷粒的营养价值很高。它也是我国自西周以来的主要粮食作物之一。目前也有很多地方有种植。
3、水稻是南方的主要粮食作物。我国种植水稻的历史也是颇为悠久。甚至都产生了很多“稻文化”。自我国人类有历史记录以来,水稻似乎就是人们的主食之一。外来的小麦和水稻一直是南北方食性差异的一种承载物。但自唐朝开始,水稻的产量已经慢慢的超过小麦了。
4、菰米是很少见的一种粮食作物。它是我们现在食用的茭白的祖先结出来的***,量少而贵。它一直是富贵人家的食物。
其他农作物:桑麻一直是农业的代名词。桑指的就是桑树。种植桑树是为了养蚕而织丝绸。但那是富贵人家才穿得起的衣物。老百姓一直是织出丝绸后卖掉换钱的。而平常人家是穿“麻”的。古代人种植的麻其实是***。它最开始并不是原产我国的,很有可能是从外国引入的。我们种植***先是取食它的***,后来逐渐用它来织衣服了。还有一个是大白菜。这是原产我国的传统蔬菜。还有一个莴笋是原产于外国却在中国被极***展成蔬菜的植物。
然后是一些原产于外国的外来农作物。玉米、马铃薯、小麦、番薯、辣椒、茄子、花生、向日葵等等这些农作物都是。
好奇怪,可能因为中国人面子问题吧,农业专家好像从没有列表写明中国农作物水果有那些是从外国进口而来,以我隐隐约约的印象中国百分之八十几以上农作物都是中东***进口改良而来,古五谷也只有水稻大量种了,小麦玉米蕃薯土豆蕃茄西瓜葱提子青椒都是进口的,不记得太多了,总之拍案惊奇,一问一查你就会发现,哦,古代中国农作物原来这么少,头条三农专家应该多普及这方面知识。
谢邀,古代农业常见的农作物有哪几种?有哪些现在常见的农作物是后面传进来的?这个问题,我国古代最常见的农作物一般就是,稻、黍(糜子去了壳叫黄米或软米)、稷(小米)、麦、菽(豆)、麻等,也称五谷或六谷,当然五谷是粮食的统称,不止五种谷类。但古代常见的大家知道的,现在也在食用。
从《周礼.天官.疾医》里就记载了有五谷,有句俗语叫四体不勤,五谷不分就出自《论语》,说的是孔子带着学生出门远行,其中有一个叫“子路”的学生掉队了,遇见一位用杖挑着竹框的老农,就问道,你看见夫子了吗?老农说,四体不勤,五谷不分,谁是夫子。可见古代常见的农作物是五谷,即我们常吃的“稻”去了壳为大米,“稷”去了壳为小米,喝的小米稀饭,“麦”通常指小麦,磨成粉叫白面,吃的面条、馒头就是,“黍”就是“糜子”分软糜子和硬糜子,去了壳叫黄米,可以做凉糕,磨成面可以做油炸糕,硬糜子可摊黄儿片。“菽”就是豆子,一般指大豆黄豆,可以做豆腐、豆浆、酱油等。“麻”古代用来搓麻线纳鞋底,织麻布,***榨油,叫麻油。当然也有菜类,在秦汉前有冬葵、荇菜、苕菜等。
后面传进来的常见农作物有,张骞出使西域带回的,胡瓜(黄瓜)、13世纪元末从伊朗引入中国的胡萝卜、玉米从美洲传入中国才400多年、西红柿(产南美从欧洲传菲律宾传入中国)、马铃薯(产南美从欧洲传入中国)胡芹菜、辣椒、花生、向日葵等。