大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于高端食材美食大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍高端食材美食大全的解答,让我们一起看看吧。
有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱?
平时要是有朋友来家里,就很需要一些看着就高***的菜来招待他们啦,但是很多菜看着高级做起来好像也挺麻烦的。
还好,还有很多菜都是简单易做但是看起来很高级的,赶紧分享给大家!
食材:
说到简单易学又看起来很高级的菜,我觉得,“孔雀开屏鱼”必须来刷一拔存在感。我一个朋友说她第一次在别人家吃饭,看到女主人端上一盘孔雀开屏鱼时下巴都快惊掉了,看起来那么高大上的菜小家庭厨房竟然也可以做?也因为那道菜,她开始膜拜那家女主人的厨艺了。
这里,先哈哈哈大笑三声!
事实上,孔雀开屏鱼是非常容易做的一道菜,它的致胜点不过是造型、造型,样子好看了,菜就当然显得高级啦。然而,抛开造型来论,它就是一份简简单单的清蒸鱼。
话说开了是不是就觉得很简单呢?很多人都会做清蒸鱼的是不是?那孔雀开屏鱼要怎么做呢?我们一步步来说。
【孔雀开屏鱼】做法
1、 准备一条鱼,鳊鱼也好,鲈鱼也好,其它鱼也好,只要是新鲜活鱼就行(这里我们以鳊鱼为例哈)。把它去鳞去鳃去内脏清理干净,里外分别抹少许的料酒,盐,加姜片腌10分钟左右去个异味。
2、 如下图所示,先将鱼去掉鱼鳍,然后再把鱼头鱼尾切下。从鱼头那一边开始,用刀或剪刀,从鱼背往鱼腹部一片片切成厚薄均匀、鱼肚子相连的片,一直切到鱼尾处。
3、 盘子底部放上葱姜,把切好的鱼如图所示一片片展开,再将鱼头放到中间,鱼就有了开屏孔雀的模样。
谢谢邀请!
西餐相对于中餐要更加注重摆盘的艺术,而且菜式简单很适合摆上形形***的菜花。去一些高档的餐厅,简直能把摆盘做到艺术的范畴。
下面就来简单介绍几种菜式。
简单易学,种类繁多
选择一块好牛排,考验火候的时候到了,只要掌握好火侯,煎出来的牛排不比一般的酒店差
某个星期天的早上,天气正好,心情也不错,顺手抄起来家里的食材,做上几道菜,做完之后拍照发个朋友圈
“做的好棒啊!!”
“把菜谱发出来吧”
……………
淡定的看着朋友圈里的评论,然后关掉手机,吃饭!
虽然有些菜很好做,食材也很简单,但是不妨碍看起来很高级啊,就比如下面这几道菜:
黄金虾球
首先准备材料:土豆,鲜虾。准备好后将土豆洗净切片,虾洗净去皮去头,留虾尾和虾肉,准备汤锅加水烧热,放上笼屉,把土豆片放到笼屉里蒸熟,然后取出,压成土豆泥,放上黑胡椒和盐进行调味,取少量土豆泥裹住虾,把虾尾留在外面,然后在外面裹上一层面粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上一层面包糠,准备一口锅加油烧热,放入大虾球,炸至金***后捞出盛盘就可以了
介绍几道食谱,做起来都不复杂,但是还是蛮有***的,希望能对您有帮助哦:
电饭煲烤鸡
Step1:小鸡洗净,控水,切半颗洋葱放入从鸡***塞进去。塞入2根迷迭香,1片柠檬片和橙片。用小签子在小鸡表面扎孔,并在里外均匀抹上盐,***入味;
Step2:***后放一会,开始调酱汁,料酒1勺生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺,搅拌均匀,抹在鸡肉里外,然后保鲜膜封上,放入冰箱冷藏2小时;
Step3:电饭煲擦干,然后把大块姜片铺在锅底,放入八角、香叶、桂皮、迷迭香,放入鸡和汤汁。按煮饭键,跳闸后,就可以吃啦~
如果想让你的“烤”鸡成色更棒,只需再加一步就可以啦:
靠山吃山,靠海吃海,什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的?
我是懒女人厨房,关注我,让你回归厨房,再也不做懒女人。
吃洋芋,长子弟!(子弟意指英俊、漂亮)这句在云南家喻户晓的俗语,足可以看出洋芋在我们心目中的地位。所以,如果你要问我,什么美食是每天必吃又总吃不腻的,那么,我的答案显而易见了。
虽然洋芋在全国都是比较普遍的食材,可是在云南,还真的是有些与众不同,如果没有了它,云南的美食简直就丢失了半壁江山。因为号称“洋芋帝国”的昭通就坐落在这里。
在外地人眼中,昭通,一直以来都是穷乡僻壤的代名词。可就在这个穷乡僻壤之地,有一样东西却很火,并且火向了国际。那就是昭通洋芋!这里每年都会举行国际马铃薯订购会,让昭通的马铃薯远销缅甸,叙利亚,埃及……
洋芋、土豆、马铃薯全都是它的名字。洋,能洋得出档次,土,又能土得接地气。
这才是真真正正上得厅堂,下得厨房的好食材。能进得了寻常百姓的厨房,也够得上国宴的厅堂。
在昭通,洋芋的吃法实在太多,若一一列举,我怕三天三夜也说不完。在这里,给各位客官列举一二,大家不妨在家一试。简单易学,好吃美味。
【准备食材】:洋芋、青红椒、姜、蒜、小葱、猪油渣
【制作过程】:
1、将洋芋洗净上锅蒸熟至用筷子轻轻一戳就能戳破的程度。
说到每天吃都吃不腻的美食,对于毛哥来说还真的就是常德[_a***_]了。
大家都知道广州是一个美食大城,除了粤菜本身丰富多彩的美味之外,广州还有哪个菜系做得不错呢?那就是湘菜。因为早先改革开放开始来广州打拼的湖南同胞是很多的,所以广州的湘菜文化也很浓厚,不光是主菜,连米粉都很正宗。作为爱吃米粉的毛哥,在广州吃到了地道的常德米粉,真的大呼过瘾!
那么地道的湘菜都在哪里呢?主要都在白云区京溪,同和一带。我来的这家小店就在同和,虽然不起眼,但是米粉做得是真的好!第一次吃了一个酱香牛肉干捞粉,牛肉鲜香好吃,配上好吃的虎皮蛋,第一次吃把我惊艳了!
第二次来就想多尝试一些肉码了!这次加了一些牛腩,没有想到比牛肉更好吃!软烂入味,我甚至觉得比广式牛腩更好吃!而且店里可以加酸豆角,雪菜还有酸萝卜等配菜,这些都是很地道的小菜啊。
除了牛腩牛肉,自然少不了另一个湖南米粉的招牌肉码-猪脚!店里的猪脚炖得非常软烂,可以说是入口即化了,特别好吃!
说实话自从喜欢上之后,加上离得近,有段时间每天早上毛哥都会来这里吃粉。肉末配牛腩,把肉码和米粉一拌,鲜美的肉末遍布每一根粉,入口,真的是鲜香四溢!
吃了一段时间后双拼已经满足不了我了,那就上三拼吧!肥肠+猪脚+牛腩!肥肠也是软烂香浓,非常好吃!这一碗满足的米粉吃过后,一天的能量都是满满的!
另外值得一提的是,这里的米粉非常的地道,是正宗的常德米粉,入口叫软烂但不散,和现在满大街胶质感厚重的桂林米粉有很大区别!喜欢吃粉的朋友一吃就知道了。在广州的喜欢吃湖南米粉的朋友们,毛哥还是很推荐来同和同沙路的这家店试一试哈。
到此,以上就是小编对于高端食材美食大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于高端食材美食大全的2点解答对大家有用。