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夏天到了，农村有什么比较应季的美食？
说起农村的夏季美食，那还是比较多的。
首先就是水果了，夏天美味的水果很多 ，像是我们这的草莓，我们都是自己拿着篮子去摘，边摘边吃，摘完了也就吃饱了。草莓下去了，樱桃也熟了，现在的樱桃都很大，吃的过瘾。西瓜也熟了，在地里干活的时候，吃上一块西瓜，既解渴又解热。还有就是桃子，黄杏，都是现在可以吃到的。再过一段时间葡萄也熟了，还可以酿点葡萄酒。
还有就是地里的鲜麦子，上锅蒸着吃，火上烧着吃，这也是只有在农村才能吃到的美味了。
知了猴也是我们这出了名的美味了，再过几天就会看到大人小孩的拿着手电筒去树林子里捉知了猴了，把它洗净放油锅一炸，太香了。
夏天到了，农村应季的美食有很多，像我们四川这边，夏天农民最爱吃的应季美食有以下几种。
每年夏天，我妈妈最喜欢做的就是用自己家的红薯淀粉来做红薯凉粉。
把称好的红薯淀粉用水泡湿，然后将水烧开。
水烧开以后，把湿淀粉倒入开水里面。在倒的过程中就要开始用锅铲搅拌。直到提起锅铲时，锅铲上的凉粉成小片往下掉时，凉粉就搅好可以出锅装盆冷却了。
准备好红油、姜末、葱末、醋等酱油，然后将冷却好了的凉粉切成指头状的条状，放进调料里面用筷子拌匀就可以开吃了。
白糖渍西红柿
在我小的时候，每当地里的西红柿成熟以后，我就会去摘一些回家，让我妈妈用白糖渍西红柿。
白糖渍西红柿的做法也特别简单。
西红柿洗净切片，装入碗中，然后用撒入适量的白糖静置一边。
待到白糖溶化以后，白糖汁与西红柿完美糅合在一起，这时候用勺子咬一口到嘴里面，那味道，既清凉又甜蜜。
夏天应季的蔬菜多水果多，当然应季的美食也多。说一下在我记忆力一直到现在都属于是夏季的应季农家饭！
我是河南的我们老家有一种饭，是夏天的代表，家家必吃，家家常吃的饭——疙瘩面！
不管是疙瘩面的面还是菜都离不开夏天，夏天气温高疙瘩面的面容易醒的好，拉开的面片又薄又大，吃着劲道。夏天番茄也熟透了，又沙又多汁，炒上几个番茄，配上一个西葫芦一起炒菜下锅，再去菜园里拔些苋菜和荆芥，荆芥是疙瘩面的灵魂，少了荆菜整个疙瘩面少了一半的味道！早些年而荆菜只有夏天有，所以一般农村人只要荆菜下来了就会做疙瘩面。
现在条件好了，反季节菜也有了，疙瘩面也可以不分季节的做了，但是还是夏天做出来的疙瘩面好吃，每次吃疙瘩面都有一种家的味道！这是我的夏天应季农村美食——商水疙瘩面
夏天好吃的东西很多，要就着蝉鸣吃出欢愉的心情。
最美味的应该要数农村少不了的金蝉，煎、炸都好吃。
水果必不可少，西瓜对切两半，一刀下去汁四溅，然后捧上半个用勺子挖着吃，那种颜色简直红的可爱。桃子也好吃，偏爱脆生生的白桃，***咬一口，上下门齿碰撞的同时桃汁在舌尖打转。西红柿、黄瓜我也愿意芳水果来吃，芒果、荔枝、龙眼都是福音，以及菠萝、梨子、都好吃。
蔬菜也很多，各种各样的青菜，南瓜，丝瓜、茄子、毛豆和豌豆等应季水果和蔬菜都丰盈了整个夏天。
我是农村的，我就说一下我们这里夏天有什么好吃的。
首先是各种水果，像桃子、李子、桑葚、枇杷等夏季水果。因为我们村里很多人家都种有果树，一到夏天，树上结满了果子，我小时候最爱的就是爬到树上，找一个枝丫躺着，然后慢慢吃。
然后就是一些冷饮，比如薄荷水，自家种的薄荷，做成薄荷水再用冷水给它制冷(小时候家里可没冰箱)，在炎炎夏日喝一碗，真的是透心凉。
然后还有其他好多可以吃的，比如茼蒿、灯笼花，还有很多我叫不上名字的，反正是可以吃的，主要是清火、降热。
