大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于懒人菜谱做法大全油焖大虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍懒人菜谱做法大全油焖大虾的解答，让我们一起看看吧。
大虾最好吃的5种做法油焖大虾？
食材
虾 500克 、 葱白 1/2根 、 姜 8片 、 蒜 10瓣 、 生抽 1勺 、 料酒 20克 、 耗油 1勺 、 白砂糖 10克 、 食用油 适量
步骤1
虾处理干净、葱姜蒜备用；准备料汁:1少生抽、2勺料酒、1勺耗油、1勺白砂糖
步骤2
中火烧热油，将虾炸熟透，
步骤3
1. 大虾洗净，挑去虾线。
2. 准备调料。
3. 炒锅中火加热，放油，烧至五成热，放辣椒丝、葱末、姜丝，爆香。
5. 放入大虾翻炒。
6. 炒至大虾变色。
8. 汤汁浓稠后加香菜丝调味，熄火。
9. 装盘即可食用。
1、处理虾线
这一步十分重要，虾线里面有很多脏东西和细菌，同时味道也比较腥，所以想要做出来的油焖大虾味道鲜美，那么最好将虾线去除掉。
而去除虾线的时候，我们可以顺便给虾开个背，开背之后，后期虾肉可以最大程度地吸收调料，虾肉会更加入味。
另外在挑选虾时，最好选用新鲜的活虾，新鲜活虾肉质更加紧实一些，口感也会更好，挑选时最好选个头比较大的虾，这样更好去除虾线。
2、调配酱汁
酱汁是油焖大虾的关键点，酱汁调得好，油焖大虾才会鲜香十足。
而调配油焖大虾的酱汁需要比较多的配料，需要2勺番茄酱，2勺蚝油，1勺生抽，1小勺白砂糖。
加入适当的水，将它们搅拌均匀，如果购买的虾比较少，那么调料就减半。
油焖大虾还需要准备一些姜丝、葱段以及蒜瓣，这几种配料可以增香，同时可以给虾肉去腥，让油焖大虾吃起来更加鲜美。
3、煎虾
虾最好吃的六种做法油焖大虾？
食材：草虾400克，料酒1汤匙，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，葱花少许，生抽1汤匙。
步骤：
1.草虾清洗干净，然后用牙签从虾背第三节处去掉虾线，再起锅加入适量的食油，烧至5成热时，将处理好的草虾倒入锅中，中火煸炒，炒至大虾变色盛出。
2.锅内留底油，放入姜末，蒜末，小火炒香，然后加入2汤匙的番茄酱，加入1汤匙料酒，翻炒均匀，接着倒入大虾，加入1汤匙生抽，然后翻炒均匀，盖上锅盖转成小火焖煮10分钟。
3.锅里的汤汁所剩不多时，转成大火收汁，等到汤汁浓稠时即可出锅，先将大虾摆入盘中，再将剩余的汤汁淋到大虾上面，最后撒上葱花即可。
油焖大虾的做法
虾够大够新鲜才好吃..！这虾是真的超级大！
拿个剪刀.把头上尖刺.嘴.还有须全部剪掉.
拿剪刀从虾背上的尾部.往上剪..就是所谓的开背..这的开背.不是那个精油开背的开背...
挑出虾肠.
全部处理好之后..洗净...蒜瓣.生姜.葱绿.切好..番茄酱准备好.！
锅中放油..可以多放一些！放入葱绿小火爆香..
变黄后夹出..
放入虾...
二面煎至酥香..
虾的10种最佳吃法油焖大虾的做法？
大虾 半斤，姜片 3-5片，生抽 2勺，老抽 半勺，蚝油 半勺，白糖 1勺，香醋 半勺，番茄酱 半勺，水 3大勺，花椒 10粒。
准备好食材，海虾洗净去掉虾脑虾线，调好碗汁，生抽➕老抽➕蚝油➕香醋➕番茄酱➕白糖➕清水搅匀
炒锅烧热，爆香花椒，姜片，放入大虾翻炒，翻炒到两面变红，倒入碗汁炖煮，大火收汁，盛出撒葱花即可！
到此，以上就是小编对于懒人菜谱做法大全油焖大虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于懒人菜谱做法大全油焖大虾的3点解答对大家有用。
