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内蒙古平时都吃啥?
内蒙古的一日三餐以肉食为主,早餐有炒米奶茶手扒肉、羊杂汤、烧麦、蒙古包子、羊肉粥、粉汤饺子、炒傀儡等特色美食;午餐喜欢吃肉制品,称为“红食”,奶制品称为“白食”;晚餐也以肉食为主,最常吃的是手抓羊肉。此外,内蒙古还有马奶酒、奶酪酒和酥油茶等特色饮品。由于草原的土壤不适合种植蔬菜,所以蔬菜并不是当地的主要食物。
内蒙古八大菜系?
内蒙古的菜品属蒙餐菜系,是继中国目前鲁、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽在内的“八大菜系”后的又一大菜系,内蒙古自治区餐饮与饭店协会举行新闻发布会,宣布中国第九大菜系——“蒙餐菜系”正式问世。蒙餐一举成为中国第九大菜系,也得到了中国烹饪协会、中国饭店协会相关专家的支持和认可。随着蒙餐一跃成为中国第九大菜系,必将推动餐饮业的快速发展。
内蒙人天天吃肉喝酒,都已经习惯了,去了南方会不会有些不适应?
从总的来说,内蒙的经济总量低于我国很多省更不要说北上广深了。为此只不多的内蒙古人天天吃肉喝酒,多数人并非天夫喝酒吃肉。当然内蒙古人的生活习惯与南方民众生活习惯不同,为此内蒙人来南方城市工作的人很少,这应该是生活习惯不适应而为之吧!
在很多人眼里,内蒙的汉子都是粗犷豪放的,基本都是大碗喝酒和大口吃肉的好汉风。
其实等你真正到了内蒙会发现,视频和***剧上的桥段在内蒙当地是很难发现的。内蒙的牛羊肉并不比其它城市便宜,天天喝酒和吃肉的人不能说没有,但是只能占很少的一部分。
我嫂子的老家就在内蒙的赤峰,以前我做果蔬批发生意的时候去过几次,主要是去内蒙的林西和富川一带***购土豆,因此在当地结交了不少内蒙的朋友,也跟他们吃过不少次饭,感觉普通的内蒙人饮食习惯跟东北人差不了多少,饭菜的口味也跟东北几乎一模一样。
内蒙人能喝酒是在网络上流传起来的,但是大多数内蒙人不是招待客人,以及本身不是怎么好酒的,平时是不怎么喝酒的。而且在内蒙的城市和乡村,基本都是以猪肉为主,牛羊肉想要甩开腮帮子大口吃,这个要去牧区,但是一斤熟的牛羊肉也要70元以上,这在收入不是太高的大部分内蒙地区,不是逢年过节和宴请宾朋,这样的肉类也是不太舍得吃的。
一,内蒙人去南方不适应的只能是当地的气候
我认识一个报社的记者当初就是广东上大学的大学生,毕业以后来到我们这座城市居住和生活。
她在广东读了四年大学和二年的研究生,要不是她的身高和脸型跟广东人不太一样,否则从她的说话语气和行事风格上你很可能会误认为她是南方的姑娘。
她所说的在南方最受不了的就是湿热的天气,以及语言上刚去时的不适应,但是广东的美食至今仍让她念念不忘,即使是现在她也特别爱自己煲汤喝。
我是从内蒙古到南方工作的。现已退休在南方某省。首先纠正一个误区:生活在城市的内蒙古人,并不是天天吃肉。我在内蒙古工作时,早餐多数是烧麦加砖茶水。中午一般是米饭炒菜,炒菜用土豆、白菜,粉条和猪肉多一点,每周吃鱼,鸡也吃。。晚饭小米,馒头或面条。
手抓羊肉,工薪阶层天天吃,是吃不起的,也不可能天天吃,那会吃腻或吃坏身体的。八十年代,每年冬天,单位分一只白条羊(30斤左右),这就是一冬天的肉,多数是用来包饺子的。后来条件好了,一个冬天也就是吃两到三只羊。手抓肉通常是过年时吃上一顿。蒙古人是把大块羊肉煮熟后放在冰箱,每天早晨喝奶茶时,削上几片放在奶茶炒米里泡着吃。后来不少***也学着这么吃。
我是一般在外吃早餐。
要说到南方后开始不适应,就是早餐吃不上烧麦了!后来也慢慢适应了南方的米粉。
所以,说内蒙古人天天吃肉喝酒,实在是一种误解
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