大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于注重食品卫生与饮食健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍注重食品卫生与饮食健康的解答，让我们一起看看吧。
食品质量，食品安全，食品卫生是什么意思，三者之间的关系是什么？
通俗的说食品质量是描述产品品质好不好的，食品安全的描述产品对人的健康危害性大不大，食品卫生是描述产品生产和储运过程是否干净卫生的。也就是说食品质量好的产品一定是安全的，是卫生的；安全的食品一定是卫生的但是品质好不好是特级的还是一级的还是其它级别的就不好说了；而卫生的食品只能说没有杂质而且生产储运过程环境不脏，微生物危害很低，至于它安不安全质量好不好就不好说了。
我国食品安全现状如何？
目前中国食品安全的状况比任何一个时期都要好，因为目前从国务院食安办到各省市区县都分别成立了食安主管部门，尤其是食品安全的抽检情况做到实时公布，及时让消费者了解食品安全状况，尤其是对每年的国抽省抽，凡是不合格的一律责令整改召回产品，可以说只要生产企业有一个批次产品不合格，通过***和官方媒体发布后影响是很大的，消费者的法律意识和食品安全意识也明显增强。
水果为了长得快、方便运输，洒药、放催熟剂里泡。猪为了快速出栏，喂料精。养鸡喂的不知道什么，多下蛋。卖的面粉放了太多增白剂。。市场上带包装的酸奶为了节约成本，放增稠剂。。听朋友说，就我们常喝的大品牌的牛奶。。。都不是安全的。。。对了还有我们喝的所谓的百分百果汁，坏掉的水果，都给你做成果汁了。。。 吃的东西一点儿都不让我们放心。。。。。
不容乐观！最严重的问题是一些慢性的问题。比方农药残留，这种微量的没有引起显著问题的问题。特别是在农村种植户这个源头，是否免费监控到位和落实是个大问好。同时即使在菜市场，目前也没有从源头抓起进行监控，没有把食品安全普及到位，所谓有点政策只是加强了对卖家的罚款或惩治力度，而不是源头。而作为食为天的民，则也不具备专业安全实用的知识，只是按照传统的理念，比方自家腌制的咸菜不用洗，由于经济状况可能三餐咸菜。而又有一些另类，反传统又反科学，独创食法，吃不该吃的。纵观来看，个人认为是不容乐观的，从食材到辅料！专家太多，但很少专家能够深入民心，真正帮老百姓处理或宣传问题。管理部门太多，但大多只是等罚款，或任务性的介入完成业绩，没有从源头上的去帮助解决问题。种植，产量，经济是一方面，另一方面是做法，怎么吃，吃的环境是一方面。再一方面是怎么卖，怎么收藏，然后是佐料的添加，味精安全，油安全等等。单独一个列出来是没有太多意义的，结合科学又得结合习惯传统，更得结合经济效益及环境……。严厉杜绝***或许才是一切的第一步。再是回归自然又去把握自然！
我国许多食品安全问题与蛋白质有关，如劣质奶粉、三聚氰胺奶、皮革奶、***牛肉、死猪、死鸡上餐桌等。家畜在养殖过程中，需要供给大量的配合饲料，理论上，动物生长发育要求饲料中含15~20%的蛋白质，只有这样动物才能长出更多的瘦肉，瘦肉的主要成分是蛋白质。提高动物饲料蛋白质供应量，瘦肉率会随之提高；如果蛋白质饲料供应不足，动物只会长膘、长脂肪，而不肯长瘦肉。
但由于我国的蛋白质饲料供应严重不足，且价格昂贵，一般情况下，给动物的实际供应量只有4.6~7.8%。饲料蛋白质比例太低，这样确实不能满足动物合成蛋白质以长出瘦肉的需求。于是，为了迎合消费者购买的选择，便加入了“瘦肉精”，用化学的方法***动物的蛋白质合成，以提高瘦肉率。但“瘦肉精”却留在肉制品中，对人体健康造成损害。
牛奶中乳蛋白含量与饲草质量有关，也与饲料中蛋白质含量有关。如果饲草质量差，饲料中的蛋白质含量低，牛奶中的乳蛋白质含量就会降低。为了达到国家规定的标准，即生乳中的乳蛋白质含量必须为2.95%，不法分子便以 “三聚氰胺“这种具有高氮含量的化工原料来冒充真蛋白质中的氮，蒙骗检测机构，损害幼儿生命健康。
为了防止类似***发生，我国***相关部门根据养殖业的实际情况，已经调低了国家标准，将牛奶中的乳蛋白质含量由原来的2.95%，降低到2.80%。国家***部门主动调低生乳中的乳蛋白质含量，真实反映出我国蛋白质***面临短缺这一实际困难，并解释其主要原因是奶牛***食不到优质牧草。
蛋白质是婴幼儿奶粉中一类非常重要的营养物质，直接影响婴幼儿的生长发育。国产奶粉接二连三的出现质量安全问题，***部门又出台调低了乳蛋白质含量，更加重了大陆婴幼儿父母对国产奶粉的质量安全方面的质疑，纷纷到香港抢购进口奶粉，造成了港澳地区的“奶粉荒”。
到此，以上就是小编对于注重食品卫生与饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于注重食品卫生与饮食健康的2点解答对大家有用。
