大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下饭菜菜谱大全***图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍下饭菜菜谱大全***图片的解答，让我们一起看看吧。
大锅菜下饭菜有哪些？
大锅菜下饭菜的选择因地域和口味而异，以下是一些常见的下饭菜：
1. 炒饭：将米饭与各种蔬菜、肉类等食材翻炒而成，口感香糯，是大锅菜的经典下饭菜之一。
2. 炸酱面：将豆瓣酱、肉末、葱姜蒜等炒熟后加入煮好的面条中，味道浓郁。
3. 烤串：将各种肉类、蔬菜等食材串在一起，烤至金***，口感香脆，是一道美味的。
4. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入蒜末、盐、醋等调料拌匀，口感清爽，适合搭配油腻的大锅菜。
有没有一种下饭菜，是你永远忘不了的？
【每日一菜】外婆菜的做法
时间：2019-04-29 11:41:41 来源：郑州新东方烹饪学校
如果你是湖南人，一定对这个菜名很熟悉。外婆菜咸酸辣脆，开胃下饭，是一道简单时尚的湘菜。今天，我们就让郑州新东方烹饪学校的老师来教我们做一下。
小葱 2根 大蒜 2瓣
油 适量 盐 适量
记得小的时候，家里环境不是很好，一个星期七天，也就只有一天可以吃鱼，还记得小的时候，在我们那边是没有海鱼的，我们那离海特别的远，所以吃到海鱼是很少的，妈妈那时工资也不高，但因为我们爱吃，妈妈还是尽量的一个星期给我们买一次海鱼吃，还记得那时候的海鱼的品种特别少，应该准确来说，是能运到我们那的品种海鱼特别少，记得那会妈妈常买的一种海鱼叫炮弹鱼，那时候妈妈如果买炮弹鱼煮五花肉，放在一起焖，味道是最好的了，记得我们小时候那会，那个年代做菜是没有这么多讲究的，那时候妈妈只要简单的五花肉炮弹鱼加点盐和味精味道就很好了，每次妈妈只要一买炮弹鱼五花肉我们就能吃下好几碗饭，只要放学回来就会跑去厨房看妈妈今天买了什么菜，看到自己喜欢吃的，心中就暗暗的自喜，今晚又能吃到好吃的了，就连出去跟小朋友玩都特别期待妈妈赶紧把饭菜做好，现在回想起来，那道妈妈记忆中的味道是我吃过最好吃最下饭，最忘不了的菜，
我是乡乡爱美食，很荣幸能回答这个问题！
作为一个自我感觉良好的资深的吃货，这么多年也吃到过不少美食，八大菜系虽不能说全部精通，但是对于川菜还略有研究的，这也是我当初为何要去报个川菜专修班去学习的原因。在所学的60道川菜当中，我最喜欢，最难忘的下饭菜就属这道鱼香肉丝了。
难忘是因为这道菜会让我想起一些刚来北京求学的记忆，那时我来北京参加一个考试，同行的是我父亲和他的老战友杰叔，还有一个熟人和他们俩人各自的孩子，我们在火车站等车时，还没吃饭，杰叔就带我们去火车站找吃饭的地方，因为杰叔是清真的，所以这个吃饭的地方不太好找，最后终于在一个小胡同里找到一家***小餐馆，我们当时点的就是鱼香肉丝，这是我第一次吃这道菜，虽然做的不怎么样，那时候饿极了，拌上米饭，竟然吃了两大碗，真是下饭啊。
后来我大学还没有毕业的时候，我的杰叔因***不幸去世了，他对我很好，每次来北京都会带我们三个去吃好吃的，人也很随和，当我是自家的孩子一样看待，他的突然离世，让我很伤心。后来每次再吃到鱼香肉丝时，我都会想到那个晚上，小餐馆里那个没有卖相，但是很下饭的鱼香肉丝，还有我的杰叔。
鱼香肉丝以其色泽红亮，脆嫩鲜香，咸甜酸辣均备，鱼香味浓见长。下面就跟大家分享一个鱼香肉丝的做法。
烹：炒 味型：鱼香
葱姜各10克 水发[_a***_]30克
蒜15克 泡椒8克
料酒10克 酱油2克
有，酸豆角炒饭。80后的我是农村的，在读小学时候穷，每年到了4月份左右地里菜枯的季节没菜吃，没钱去买菜吃，妈妈就用自家前年吃不完泡坛里的酸豆角炒饭给我吃，特别下饭，酸酸辣辣的，现在想起都好想吃，流口水了
时间总在我们不经意间慢慢流淌，许多童年的记忆已随之淡化、忘却。奶奶做的豆瓣酱却在记忆中，永远无法忘记。
记得那小时候，生活在农村，物质生活比较匮乏，饮食方面比较简朴。我们吃着自家种的瓜果蔬菜，有时候吃腻了，奶奶总会给我们做豆瓣酱。这时候，我和弟弟妹妹都会围着锅台，等着热乎乎的豆瓣酱出锅。
奶奶做酱之前，会先把豆子炒熟，这时候往往先给我们三个小馋猫一发一些，解解馋。然后，我们就边吃炒豆子，边看奶奶做酱。那份记忆是那么的美好，至今想起，记忆还是那么的清晰，仿佛就在昨天。
悠悠岁月，往事悠悠，我们在慢慢长大，奶奶却在日渐衰老，终于有一天，奶奶长眠于家乡的田野中，再也不能为我们做豆瓣酱了。但是，奶奶做的豆瓣酱那醇厚的香味，却永运留在记忆的深处，成为我永远不能忘却的独家记忆。
有哪些很好的下饭菜，吃起来还不上火。求推荐？
肉沫茄子🍆
我用的是清蒸茄子后加入肉沫酱汁，特别下饭，比起油炸茄子后的油腻，我更喜欢清蒸！
肉沫酱汁特简单！油烧热放入蒜末爆香之后，放入肉沫，依次加入一勺酱油一勺耗油，一碗清水煮开，加盐调味即可出锅，淋在蒸好的茄子上，撒点葱花就可以了！
还有一道就是蒸水蛋！
碗里打两个鸡蛋，加点盐，油，清水同一方向搅拌均匀上锅蒸10分钟出锅，撒上葱花，淋上酱油，那味道太香了！拿来拌饭我都能多吃一碗饭哈哈😄！
可以试试哦
准备食材：西芹1颗(重约2斤）、柠檬1个、白糖30克、白醋10克、少许红尖椒丝。
1、西芹打皮去筋（去筋方法：用手掰西芹的根部抽取老筋）斜刀切片，在切丝，然后用清水泡制
2、泡水后的西芹会更加的清脆爽口，捞出控水待用。
3、柠檬切片，一片即可，用手挤出柠檬汁，放进控好水的西芹丝里面，按照以上调料比例加入白醋、白糖、少许红尖椒丝（几根就可以，起到装饰是菜品看上去更加的好看），拌匀即可。
菜品特色：这道菜是酸甜口，淡淡得柠檬味，使菜品更加得清香可口。
第二款小凉菜：炝拌娃娃菜。
准备食材：娃娃菜300克、蒜蓉5克、干辣椒5克、麻辣鲜露10克、味精2克、白糖3克。
到此，以上就是小编对于下饭菜菜谱大全***图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于下饭菜菜谱大全***图片的3点解答对大家有用。
