大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的中国国宴菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舌尖上的中国国宴菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
陈晓卿的《风味人间》和《舌尖上的中国》，两个系列中出场的中国美食，你都吃过哪些？
这两个节目的美食其核心是民间美味，你看大部分是不是都在小地方或者乡下拍的？节目带给人的是一种家乡的味道，一种纯民间的美味，任何一个小城市里或者每一个平凡的百姓家中都有自己的独特美味，他告诉你这就是生活，这才是美食。
舌尖上的 我基本上都吃过
给出的评价也就是不过如此
真正的美味
是家乡的风土人情造就出来的风味
每一种食材说的是精挑细选
但是在当地人眼里却没有那么复杂
现在大部分地域都有
但是和实在的味道还是有差别的
中国就是地大物博
陈晓卿老师的《舌尖上的中国》第一部和第二部堪称美食纪录片的经典，现在，新的纪录片《风味人间》也在热播。我吃过许多片子里出场过的中国美食，现在拎出来几样，与你分享：
松茸。松茸是菌菇的一种，产自云南、***等地。今年10月份在***吃过一次菌菇火锅，食材有蟹味菇、牛肝菌、干巴菌等等，也点了一盘珍贵的松茸。其实，火锅并不是松茸的最佳吃法，碳烤松茸能够最大程度地烤制出松茸的香气。在云南，***摘到新鲜的松茸之后，人们也会生吃松茸。
冬笋。冬笋在江南地区很常见，杭州的一道油焖笋，让人十分流连，笋用滚刀切成小块，放酱油快速翻炒之后焖制，是杭城百姓冬日餐桌上常见的菜品。上海的腌笃鲜，冬笋、咸肉等放在一起煮汤，咸肉鲜美，冬笋脆嫩，二者的搭配可谓相得益彰。
毛豆腐。毛豆腐是皖南徽州的特产，它的神秘之处在于味道的转化。毛豆腐用重油炒制，放青红椒等简单的配料，便是一道鲜美的菜肴。
扬州炒饭。炒饭又叫“碎金饭”，听着名字就很诱人，扬州的炒饭历史悠久，盛名远扬，如果你爱吃炒饭，一定要亲自去扬州尝尝。
闽菜十大名菜？
1佛跳墙、2鸡汤汆海蚌、3醉糟鸡、4荔枝肉5海蛎煎、6半月沉江、7同安封肉8白斩河田鸡、9家生鱼片、10涮九门头等闽菜之闽西经典名菜，还有闽北名菜武夷熏鹅、福建主题名宴连城白鸭汤，一起来看看吧。
请列举1-3排名你认为的国菜？
我认为每个人心中都有一道国菜，甚至是几道。适合自己的口味，又喜欢吃，就好了。在我们饥肠辘辘了的时候，亲人给我们做的一道菜，我认为这就是我心目中的国菜，所以在我们最需要的时候，端在我们面前的，不管是什么，都算是一道国菜。
首先每个国家都会有自己独特的美食文化，众口难调何况菜是人做的，不过有些菜很受人们的欢迎是不是就可以定为‘国菜’呢！
第一的应该是‘中国的满汉全席’吧！从选材到用料都非常讲究共计一百九十六道菜品南 北菜各54道，有甜有咸，有荤有素 ，山珍海味无所不用。
第二的应该算是乌干达的香蕉饭，。非洲的乌干达，招待客人自始至终离不开香蕉，有贵客到会先敬上一杯鲜美得香蕉汁，端上烤的焦黄的香蕉点心，正餐都会吃一种叫‘马托基’的香蕉饭，‘马托基’是以一种不甜的香蕉品种加红豆汁 ·花生酱，鸡块，咖喱牛肉做成的
第三应该算日本生鱼片，日本人吃有生，熟。干腌等各种吃法，而以生鱼片最为贵，国宴和平民请客都已款待生鱼片为最高礼节
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大家好，我是小林厨房的小林。
首先我不认同将满汉全席称之为国菜，字面上讲它是“席”不是菜，席里包含了全国各大菜系里的精品，而这里的一些精品菜是你爱吃的口味吗？做法简单吗？食材好找吗？你吃的起吗？
中国的饮食文华博大精深，每个地域都有自己的特色美食和不同的饮食习惯。既然要选出国菜的前三名，那这些菜就要是大众口味的，能够普及到老百姓当中去的，而不是极度偏向某一地域口味价格昂贵老百姓吃不起的食物。再者这道菜背后的文化底蕴有多深，能不能代表我们国家出现在国际餐桌上，也是我们考虑的重点。就像炒土豆丝，每家都会做但是背后并没有什么文化底蕴。我就说说我认为的几道可以被称之为国菜的美食。
1.北京烤鸭 北京烤鸭烤鸭起源于南北朝时期，已有千年历史了，背后的文化不用多说。纯正的北京烤鸭，自原材料的选择到烤制时木柴的选择都有很规范的要求。而且在新中国成立时的第一次招待外宾宴席上，就有北京烤鸭的身影。现在北京烤鸭的名声可以说蜚声国际，一些外[_a***_]到了中国必尝的美食之一就是北京烤鸭。
2.红烧狮子头 简单点就是红烧肉丸子。这个菜属于淮扬菜系，对于我们老百姓来说就是家常菜，即使不会做的人也应该多少都了解它的制作过程。“狮子头”的前身是来自南北朝是的“跳丸炙”，那为什么叫“狮子头”呢？据说当年隋炀帝沿着京杭大运河游玩到扬州，对扬州的美景很是赞叹，于是回朝后命令御厨们以扬州的美景为题制作美食，其中有一道是以葵花岗为题做出的菜叫“葵花斩肉”，以大的肉丸作为葵花的芯，群臣们看了都说像狮子头，于是这道菜就一直流传至今。而且这道菜几乎都会出现在招待外宾的宴会上。寻常百姓家更是都会吃这道菜，我记得小时候最期待的就是在过年的时候吃上“狮子头”了，历史悠久，口味适中，更是得到国宴的青睐，被称为国菜之一实至名归。
3.开水白菜 听名字感觉做法好简单，但却是考验一个川菜厨师功夫的菜式。国宴级别的开水***制作并不简单，高汤原料的选择，火候的把控，***心的烫法无不体现出菜的精致。这道看似清淡简单的菜其实是最有料的，就像我们中国人一样，我们善良，忍让，不到处惹是生非，看似平淡，但是我们团结在一起却聚集着巨大的能量，能创造出让世界各国惊叹的经济奇迹。
以上是我的个人看法，如有不同意见的欢迎一块探讨一下。
到此，以上就是小编对于舌尖上的中国国宴菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的中国国宴菜谱大全的3点解答对大家有用。
