大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情期间下酒菜谱大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍疫情期间下酒菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
在家隔离，有什么好吃的零食推荐吗？
你好！ 很高兴回答你的问题！！！把家里的剩饭打扫一下，即节约了粮食又避免了出外感染疫情。以下几款算不得零食，可以当主食对待。
一、剩馒头
2、用鸡蛋液均匀切成丁的馒头裹一遍。
4、把青椒，红椒各一个切成丁，把木耳切成丁，把三个香菇或者杏鲍菇切成丁。
6、把葱，蒜，鲜姜切末。
7、锅里放一两勺猪油和一两勺花生油烧热，放入葱，蒜，姜炒出香味，放入拌好的肉爆炒，放入切好的蔬菜丁，炒七成熟放入馒头丁，放入适量咸盐，鸡精即可。
非常时期，我看多在饮食上注意一下，比如解毒的一些绿豆，大蒜，还有一些有营养的菜谱，提高免疫力，大家一定要坚守阵地，没事少出门，出门必须带口罩，勤洗手，心情放轻松，多休息，合理饮食，全民加油💪💪💪
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
好吃的自制小零食可不少，今天也给大家分享一种我很喜欢的小零食“小米锅巴”，焦香酥脆，可咸可甜，吃起来就停不下嘴，绝对吃一片还想第二片，真的很好吃。
小米是米中之黄金，又被称作“金米”，平时大多都是拿它来熬粥，今天变换一下方式，把小米做成我们大家爱吃的小零食“锅巴”，需要的食材比较简单，一碗小米，一碗面粉，外加一个鸡蛋，简单轻松做出来，快点来看看怎么做的吧。
【食材】小米150克，面粉150克，淀粉20克，少许小苏打（不喜欢的可以不放），鸡蛋一个。
【调料】盐3克，五香粉5克，胡椒粉3克，糖2克，孜然粉适量，花椒粉适量。
【具体的流程】
（1）把小米150克淘洗干净，放入碗或小盆中（耐热的，可以放入蒸锅使用），加入200克左右水，泡十分钟，然后把它放入蒸锅，上汽后蒸十五分钟，到时间后取出，把蒸好的小米放入小盆中，先加入盐3克，五香粉，胡椒粉，糖，先搅拌均匀，然后加入面粉150克，少加入20克的淀粉，撒上少许小苏打（不喜欢的可以不放，加入小苏打炸出的锅巴比较松脆，不加的话，口感比较硬），先搅拌均匀，然后下手揉成面团，大家会发现，由于小米的缘故，这个面团是揉不光滑的，先把面团放在案板上，撒上扑面，手沾干粉把它揉均匀，静置几分钟备用。
在家隔离，有什么好吃的零食推荐吗？
你好！我是“连阳地区第一吃喝玩乐”，优质美食领域的创作者。在疫情宅家期间，我们都会需要一些休闲零食来打发时间。毕竟，宅家期间我们都会与家人一起看电视和看电影***一下，在这个过程中，我们就需要一些美味的零食了。之前，我与家人一起居家隔离了14天。下面，我就将居家隔离的好零食推荐给大家，希望大家都会喜欢哦！
一、油角、糖环和蛋散
相信上面三种休闲零食不少吃货都不会陌生，这是我们很多地方过年的必备小吃。糖环和油角比较适合喜欢吃甜食的吃货，蛋散则比较适合喜欢吃咸味零食的吃货。不过，个人觉得，与家人一起看电视的过程中吃点蛋散是最为美味的，尤其是蛋散配上可乐，那种香脆与可乐的气泡在口中碰撞，绝对是一种宅家的美味享受。当然，油角和糖环也是非常不错的，只不过对于孩子来说，香脆的蛋散比较适合他（她）们的，毕竟蛋散咀嚼起来不用那么费劲！
二、艾糍
我的家乡在广东清远的连州市，这是一个典型的客家人地区。艾糍则是客家人最爱的休闲小吃之一。艾糍软糯可口，而且带着艾草的香味，尤其是在看关于大自然的电视节目的时候，一口清甜的艾糍可以让人宅家也感受到大自然的气息。而且，对于孩子来说，清甜的艾糍也是他（她）们宅家爱吃的休闲零食之一了。
三、米筒
这应该是80后吃货们最为怀念的休闲小吃之一了。想必不少80后童鞋小时候都会有这样的经历，放学之后总会到学校旁边的小卖铺里面买一两根米筒作为放学后放飞自我的美味。现在，80后的童鞋都已经为人父母了，我们不妨将这种美味的传统在宅家隔离期间传承给自己的孩子如何。
谢谢邀请，疫情防控期间我们尽量不外出，但是在空闲时间也不能亏待自己的胃哦。我们家农村的没什么零食可以吃，但是我可以建议各种儿时的零食给大家。1炒爆米花 2炒黄豆 3炸片 4炸馍片 5柿饼子 6炒花生。相信大家都吃过，在这里我要告诉大家的是这些零食的原[_a***_]在我们农村非常容易获得，几乎每家都有存储，所以不用出门就可以制作，就不会给抗疫工作添乱啦！并且这些零食的制作简单，耐储存，随吃随取，非常方便。最重要的是营养还非常丰富。至于制作方法嘛在这里我就不一一教大家了，有兴趣的可以关注一波，教你在家制作零食。
疫情***期期间你们都研究了什么美食？
年初四就从老家回来隔离 到上班整整有一个月，憋在家里没事干，就开始胡乱研究吃的。
1.炸了油条，网上学的教程，操作起来挺简单，过年的时候放点盐，我自己又放了一点点的糖，很成功，刚炸出来好吃，放冷了会有点硬。
2.老家的萝卜卷，想吃老家的萝卜卷，我妈托堂弟回苏州的时候带了几个红皮的萝卜，忍不住就自己做了，老家的做法是萝卜切条放上豆腐，调好馅，铺在擀好的面皮上卷起来上锅蒸就好了，第一次尝试还挺成功。
3.牛奶麻辣烫，疯狂想吃麻辣烫，杨国福不开门，也是网上学了教程，别说加了纯牛奶以后味道和杨国福还真是挺像
4.麻辣香锅虾，其实也算半成品。之所以成功80%是由于海底捞的麻辣香锅底料，盘它。
5. 徐州烙馍，家里有面粉但是没有发酵粉了，临时决定和面搞个徐州烙馍吃，样子丑了点，味道倒是正宗徐州味。
您好，很荣幸可以回答您的问题，我学了葱油拌面，是因为之前看了向往的生活，看里面有一期是葱油拌面，首先把面煮好捞出放冷水里泡下，避免凝结，把葱炸焦黄调入蚝油、盐、生抽、少许醋调好倒入面中，真的很好吃。
大家好，娇你美食，我是娇娇。很高兴跟大家分享疫期间我做的美食。一场疫情改变了很多人的生活方式，也让不怎么在家做饭的我们，深刻地体会到在家吃的好，吃的健康的重要。因为疫情的存在，让我和头条结缘，也让我对美食有了更深刻的体会，希望我的分享，能丰富更多朋友的餐桌。
以下都是一些疫情期间我经常做的菜：（无论朋友们喜欢哪道菜，都可以在主页找视频版）
疫情期间的某一天的午饭：主菜是小龙虾两吃
小吃：海鲜饼一
疫情期间，因为很难在外面买到零食，又不能点外卖，两餐之间，如果孩子饿了，我就会做一点这样的零食，用鱼肉和虾做馅料，做的海鲜饼，味道非常棒，孩子的最爱。
海鲜饼二
炒杏鲍菇：
很高兴😃回答这个问题
疫情在家整整3个月，每周开车出去买一周的菜回来放冰箱冷藏，基本上都能放一个月，加上本身就爱做饭，所以3个月时间换来换去做，花样百出，还是肉类偏多，老婆也长了2斤，我长了整整30斤。
首先肯定是回锅肉，青椒回锅肉下饭，真是下饭，不摆了，青椒最后比肉好吃。
红烧牛肉也不错，也非常下饭，味道实在不错，我老婆最爱吃我做的红烧牛肉，一定要放豆腐乳，耗油，酱香十足，香气扑鼻。
泡椒香辣肘子，也是一道绝活，肘子一定是要蒸才能蒸好，蒸耙，不要用水煮，整道菜味道香辣开胃，非常q弹下饭，汤汁最后还能下面，泡饭都非常不错。
疫情期间，研究了不少菜，都是以家常川世为主，非常不错，当时的口感就是，武汉加油＾０＾~，中国加油＾０＾~！
疫情期间首先主攻了自己的短板“面食西点”，以前没有太多的时间来尝试，现在可以用大把的时间来积累经验了。
【火龙果面包】在掌握了制作面包的基本要领之后，本来想用火龙果汁和面做个红色的土司，二次发酵都还是粉红粉红的颜色，烤完面包颜色就变浅了和普通面包别无二致，味道也相差无几。
翻阅资料了解到，火龙果里含有花青素遇热红色会变浅，不知道如果蒸馒头花卷会不会也变浅，面包店如果带颜色的面包是不是都用了色素了？
烤面包还得有丰富的化学知识啊。
【菠萝馅小面包】以前家里一袋面粉能吃一年，现在半个月所剩无几，做各种面包乐此不疲。
面胚卷入菠萝馅之后二次发酵，然后刷全蛋液，撒芝麻。
面包的手套膜确实冰箱饧面一宿很容易揉出来
菠萝切碎后加入淀粉水煸炒一会粘稠状，即成菠萝馅料。
【全麦红糖巧克力发糕】小时候就非常爱吃妈妈蒸的发糕，那时候都是用玉米面做的黄颜色的，很是诱人又香甜。
疫情期间陪伴爸妈，给他们做个巧克力红糖发糕，尝尝现在改良发糕的风格和味道，而且用的全麦也是非常有营养的粗粮。
腊肉火腿肠搭配什么炒好吃？
1、腊肉、香肠是四川老百姓最喜欢的一道菜，尤其是过年农村家家杀猪做腊肉，提前熏制好来迎接春节，更是好多老人迎接游子回家团聚的一道必上之菜。
腊肉、香肠的做法也很简单把杀好的五花或者后腿肉改成大块条用盐腌制一个礼拜后取出用当地的柏树枝熏黄就可以了，香肠:用瘦一点的肉加工成馅拌成自己喜欢的口味灌入洗好的小肠与腊肉一起熏就可以了。
2、腊肉、香肠的做法很多种，自己看喜欢什么口味。今天就为大家介绍二种自己感觉不错的做法来分享给大家。
3、腊肉炒蒜苗:煮好的腊肉切片入锅炒香加入青蒜苗炒断生即可装盘此菜简单下饭，也突出了腊肉的原始本味加上蒜苗的清香简直是绝配。
4、腊肉卷饼:此菜把蒸好的腊肉切厚薄一致的大片整齐码放盆中，另外用不粘锅烫十多张鸡蛋薄饼，吃的时候把切好的腊肉卷入饼中吃也可以卷点葱一起吃，入口的味道安逸巴适得很。香肠蒸好切片装盘就可以了。好了就介绍到这里了，希望大家喜欢谢谢。
到此，以上就是小编对于疫情期间下酒菜谱大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情期间下酒菜谱大全集的3点解答对大家有用。
