大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材与做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材与做法大全的解答，让我们一起看看吧。
写一写你喜欢的食物的做法？
我喜欢的食物是鸡蛋灌饼，下面介绍一下鸡蛋灌饼的做法。
首先要准备食材：薄饼一张、食用油少许、火腿肠一根、生菜几片，甜面酱少许。
鸡蛋灌饼具体做法：
1.先在饼的一面刷上食用油，然后把薄饼放在铁板上煎，估计等一面差不多焦黄的时候翻面重复开始的操作。
2.薄饼受热以后会鼓起一个包，用铲子把它捅破后，把事先打好的鸡蛋倒进捅破的煎饼里，用铲子弄均匀使鸡蛋和煎饼充分的接触。
3.在做好的鸡蛋灌饼上均匀的刷上甜面酱、加一个火腿肠和几片生菜，卷起来就大功告成了。
我最喜欢吃清蒸鱼。首先，把鱼收拾干净之后，在鱼背上刻上花刀。取一只大鱼盘，把鱼放在上面。再用料酒腌制半个小时，然后在鱼身上涂抹上酱酒之后，再抹上盐巴。
在鱼肚里面和鱼背上刻花刀的地方放上姜块和葱丝。
最后在水烧后，放入锅中隔水蒸七、八分钟即熟了。清蒸鱼鲜美的味道，隔着锅盖就会溢出来。
提到饺子让人立刻就想起家人团团围坐的那份温暖呢。尤其是除夕之夜，全家人围坐在一起边包饺子边聊天，是我印象中最深刻的画面啦！
我最喜欢三鲜馅的饺子，韭菜、鸡蛋、虾仁儿聚合在白亮的面皮里，一个个包好的饺子像元宝似的摆满了一面板。
水开了，把它们下到锅中，这些白胖胖的饺子在热气腾腾的锅里争先恐后的冒出水面，让人垂涎欲滴。
我喜欢的小吃是蛋炒饭，炒起来很方便。首先，倒上点油，把米饭放进锅里炒，最好是剩饭，因为剩饭很松，不容易粘在一起。把米饭用锅铲压散，反复翻炒，变成金***后盛到一个盘子里。接着，重新往锅里倒上油，把鸡蛋打碎，搅匀后倒入锅里，炒成块状。然后把炒好的米饭倒入锅里，加上一些切碎的胡萝卜丁和一些葱，再倒入酱油，再一起翻炒一会儿就好了。
我最喜欢吃小米山药粥。小米山药粥材料：鲜山药45克，小米50克。开始做了，1：将山药洗净捣碎或切片，小米洗干净。2：将山药与小米一起煮成粥。3：粥熟后加适量的白糖调匀即可。妈妈一边做，我就一边看。小米山粥做完后，我把粥乘在碗里，它看上去像果冻混合汤。我又闻了一下，它发出了淡淡的清香。我迫不及待地喝了一口，又甜又清爽。好吃极了，我就狼吞虎咽地喝了许多。这道粥可以对身体有许多健康，所以我让妈妈经常帮我做。
食材用料：
五花肉 500克、梅干菜 50克、葱 2颗、姜 1块、盐 5克、料酒 10克、八角 2粒、海鲜酱 10克、蚝油 10克、老抽 10克、白糖 10克
1.先将梅干菜浸泡一夜，清洗几次。
2.葱姜洗净后，切片。
3.将五花肉清洗干净，锅内加水，放入几片葱姜，2粒八角，少许桂皮，10克料酒，将五花肉放入，大火煮，煮至肉色发白，无血色后捞出。
4.将捞出的五花肉趁热，在五花肉的表面抹少许老抽，使颜色上色均匀。
5.锅内抹一层油，待油烧至7成热时，所谓7成热就是手放在油上能感受到热度，将肉皮向下，小火慢慢煎烤。直到肉皮颜色金黄，油脂溢出，将肉块四面都煎一下，使其均匀上色。
6.用锅内的余油，放入泡好的梅干菜，倒入少许刚才煮肉的肉汁，加入少许老抽和盐，少许冰糖调味，小火焖煮15分钟。
7.将凉了的五花肉，切成0.5cm厚的薄片，均匀的排放在碗内。上面铺上炒好的梅干菜。
到此，以上就是小编对于食材与做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材与做法大全的1点解答对大家有用。
