大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨做法菜谱图片大全大图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨做法菜谱图片大全大图的解答，让我们一起看看吧。
排骨做法有哪几种？
清蒸排骨 酱香排骨 糖醋排骨 迷迭香烤排骨 红烧排骨 玉米焖排骨 话梅排骨 香芋焖排骨 干煸排骨 酸甜排骨 山药排骨汤 辣炒排骨
排骨是一道美味的菜肴，有多种做法。首先，可以用糖、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制后炖煮，使其鲜嫩可口。
其次，可以将排骨裹上面粉或麻辣酱炸至金黄酥脆，制作成炸排骨。
另外，还可以将排骨切成小块，配以蔬菜和调味料炒熟，制作成炒排骨。此外，还有红烧排骨、糖醋排骨、蜜汁排骨等多种做法，每一种都有独特的口味和风味。无论选择哪种做法，都能让排骨更加美味可口。
排骨是一种常见的食材，可以用来做多种美食。以下是几种常见的排骨做法：
1. 红烧排骨：将排骨切成小块，用油煎至两面金***，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角等调味料，加水烧开后转小火慢慢炖煮，直到汁水收干，排骨入味即可。
2. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用油煎至两面金***，加入葱姜蒜爆香，加入醋、糖、番茄酱、盐等调味料，加水烧开后转小火慢慢炖煮，直到汁水收干，排骨入味即可。
3. 清蒸排骨：将排骨切成小块，用盐、生姜、料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花、姜丝、蒜末等调料，淋上少量生抽和香油即可。
4. 煲汤排骨：将排骨切成小块，加入清水、姜片、葱段等材料，煲至汤汁浓稠即可。
5. 炒排骨：将排骨切成小块，用油炒至表面微黄，加入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒等蔬菜，加入调味料炒匀即可。
这些做法只是其中的一部分，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
排骨的多种做法？
一种是过水焯出血沫，温水洗净控干。少油起锅，加糖炒色，小火炒至琥珀色加排骨中火翻炒上色均匀。加花椒大料和干辣椒葱姜段，加热水刚没过排骨，加咸淡，加盐，根据颜色放点老抽，大火开锅小火炖四十多分钟，收汁起锅。越简单做法，味道越纯正。
二是不水焯，擦干净排骨段，直接油炸至浅黄，捞出来控净油，锅加热水到排骨一半左右，加佐料和咸淡，炖进滋味。这种方法不油腻，因为油炸过程将排骨上的肥肉都轧出来了。
至于更高级做法，参考大厨方法。
推荐菜谱一：粉蒸排骨
食材：肋排3根、大米适量、胡椒粉、蚝油、豆腐乳、八角、干辣椒、花椒、料酒
1、新鲜的肋排剁成小段，放入清水中加入姜片浸泡2小时，泡出血水减少腥味；
2、大米、花椒和辣椒放入锅中炒到微黄，用破壁机打成颗粒状倒出备用；
3、肋排沥干水分加入1勺蚝油、1勺腐乳、1勺胡椒粉、料酒、姜片腌制1小时；
啤酒炖排骨
1、排骨焯水，锅内倒入适量油，将排骨干炒，再放入花椒、干辣椒、姜片同炒，排骨烧出油后放入酱油和糖；
2、加入一罐啤酒和适量的水，不盖锅盖烧开，再盖上锅盖转小火炖1小时左右；
3、待锅内汤汁浓稠，排骨出油后，加适量生抽和盐出锅。
到此，以上就是小编对于排骨做法菜谱图片大全大图的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨做法菜谱图片大全大图的2点解答对大家有用。
