大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材摆成图片大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材摆成图片大全的解答，让我们一起看看吧。
疫情期间饭馆关门，肉食材放冰箱冻这么久，开业后这些肉怎么办？
疫情期之前比如荐放的肉内，必须是冷冻而不能保鲜，冷冻的是不会坏但味道就不如鲜肉，在此期间不可能不要了，因为肉太贵了要给客人说清楚，我相信都会理解的，然后慢慢把它用完。
我觉得疫情过后，不管是普通群众还是食品安全监管部门，对于这个食品卫生安全肯定看得更重了，要求也更加严格。做吃的一定要有一个好口碑，千万不能为了怕浪费，就把质量不好的劣质、变质食品拿给客人吃，这样只会砸了自己的招牌，这次疫情就算是天灾人祸了，不可预期的。就算再多坏掉了，也要及时的处理掉，不可以抱有侥幸的心理。做食品也是做良心！
正常肉类可以冷冻保存六个月左右，鱼类食材可以冷冻保存4到6个月左右。鸡鸭也可以冷冻保存六个月左右。当你饭馆再开门的时候，如果怕食材不够新鲜。可以将其用作辅料或者工作餐使用。比如你原来留下来打算做红烧肉的肉，可以把它做成肉馅或肉丝。鱼可以做成鱼丸，滑鱼等等。只要食材的品质没有变，都可以正常食用的。开店既要讲究良心，也要讲究成本。绝不给顾客吃变质的东西，也绝不浪费可控的成本。相信疫情很快会过去，前后在四个月不到。年前储存的食材还是都可以正常使用的。
感谢你的阅读，希望对你有用。
疫情过后，开门营业前，冰箱里的食品最主要还是保鲜类的，建议不再使用，那怕是员工餐或者拿来做辅料都不用，强冻和速冻一般都没问题。
建议
1、丢掉保鲜类食品
2、解冻之前进货的强冻类(肉)食品，看颜色、闻味道、试制品偿
3、检查其它速冻食品，查台帐、看保期，试制、试吃，没质量问题方可销售
4、所有食品重新规划先后使用，与前厅沟通，及时销售
5、做好前面卫生消毒，处理掉旧的抹布、拖把等用具
注重健康卫生、节约成本、良心经营，祝你生意兴隆
你好！我是英子小厨，感谢邀约！
疫情期间，饭馆关门，肉食放冰箱冻这么久？开业后这些肉怎么办？
我仔细看了你这问题，关键词是“肉在冰箱冻着”。那既然是冻着，这才冻也就一个多月，肉是不会变质的，冷冻，一年之内也没什么问题。
饭馆开业，首先看看你这饭馆是哪个特色的。比如饭馆经营宗旨是鲜肉为特色的话，那就最好不用这些肉。必须跟饭馆的特色保持一致。
但是如果饭馆没有特别声明，比如饭馆是属于饺子馆或者小快餐的形式，那这些冻肉我觉得是可以用的。
疫情期间饭馆关门，本来对生意就影响很大，再如果不用这些冻肉，可能会损失很多。
用的时候一定要看好肉的质量，然后用冻肉加工的菜或者食品，可以把价钱稍稍降一些，如果顾客有疑问，可以说明一下原因，相信很多人都会理解的，而且冻肉解冻后加工的食品也基本是没太大区别的。
如果饭馆经济上能抗得住，损失能承担得起，可以再进新鲜的肉，把这些冻肉送给亲戚朋友。自己家吃，是完全可以的。谁家的冰箱冰柜不存点冻肉冻货啊，谁能天天出去买新鲜的呢？
以上就是我个人的看法，仅供题主参考！具体该怎么做还得酌情处理！
（下图是我家的冰柜还存了这么多！）
到此，以上就是小编对于食材摆成图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材摆成图片大全的1点解答对大家有用。
