大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱素菜热菜大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱素菜热菜大全的解答，让我们一起看看吧。
家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜？
1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。
辅料：胡萝卜、葱、蒜
烹制：
1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵，胡萝卜切片
4、葱蒜切末
5、锅中热油葱末爆香
6、放山药翻炒均匀
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
家常素小炒有：西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、麻辣豆腐、烧油麦菜、红烧茄子、耗油生菜、虎皮尖椒、干煸豆角、酸辣土豆丝、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺丝椒炒秋葵、酱汁莲菜、醋溜包菜、黄豆芽炒粉条、芹菜炒豆干、香菇青菜、孜然韭菜、蒜苔炒杏鲍菇，蒜苗炒茄瓜、千叶豆腐
电饭锅热菜的方法？
2. 把洗净的米倒入电饭锅内，加入适量的水，按照指示加入适量的食用油。
3. 按下电饭锅的煮饭按钮，等待米饭完成。
5. 在另一个锅中加热食用油，把食材炒熟，加入适量的调味料。
夹馍菜都有啥菜？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。提起夹馍，我脑海里首先浮现出来的就是肉夹馍，肥肉相间的腊汁肉，吃到嘴里满嘴流油，唇齿留香，让人回味无穷。其实，除了腊汁肉夹馍之外，还有很多荤菜，鸡蛋，豆皮和炒凉粉，素菜来做夹馍。
在我们老家，我们当地人把夹菜的馍叫做火烧，这是用发面做成的饼，面发好后，加入碱面揉匀，分成大小均匀的剂子，大概100克一个，压扁，擀成长条，抹上一层油，椒盐，卷起来，团成团，擀成圆饼，放在特制的烧饼炉里烤熟。
这个火烧（馍）可是非常的受欢迎，因为它可以夹一切，我们老家人一天可以吃两顿火烧，早餐一顿，晚餐一顿。刚烤好的馍中间是鼓起来的，用小刀切个口，把菜放进去，装进袋子里，吃起来非常过瘾。
1）荤菜
除了大家熟悉的腊汁肉夹馍之外，还可以夹牛肉，卤的烂糊入味的猪头肉，还有卤好的肥肠，火腿片，[_a***_]，鸡肉里脊，熏肉，这些都可以切成片，加入馍里面，刚好馍中间鼓起的地方可以容纳这些肉。喜欢吃辣的可以加上辣椒油，吃起来别提多香了。
2）鸡蛋，豆制品，炒凉粉
把这俩几个品种单独拿出来说，夹鸡蛋有两种吃法，第一种是把鸡蛋做成煎蛋，第二种是煮熟后，去皮做成卤蛋，用刀子切成片加入馍中。
豆腐以油炸之后的豆腐及相关的豆制品为主。常见的有卤豆腐皮，卤花干，卤的人造肉等，脆豆腐，腐竹。
炒凉粉是把红薯淀粉做成凉粉，然后再切成片，加上调料，做成口感Q弹爽滑入味的炒凉粉，馍夹炒凉粉非常好吃，给肉都不换。
3）素菜
到此，以上就是小编对于家常菜谱素菜热菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱素菜热菜大全的3点解答对大家有用。
