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为瘦身，一日三餐不吃白米饭和面食，只吃肉和蔬菜粗粮。你怎么看？
这个问题我回答起来，可能不如健身达人以及营养专家回答起来那么专业。仅发表一下个人见解。古语有云:管住嘴，迈开腿，正常作息身体健。
一:先说管住嘴。现在人们的生活水平都很高。由其是年轻一代，对食物的追求。我是不敢苟同。我认为食物不用过于强调什么。现在有些事也不是个人就能左右的:例如化肥农药问题、转基因以及激素滥用等等吧。管住自己就好。尽量做到食物均衡，一定做到饭不要太饱，多喝开水，不喝饮料。适量吃一些各类水果。毕竟健康才是王道，单纯追求瘦身不可取。
二:再说迈开腿，就是说根据自身条件制定运动***。或跑步，或游泳...运动贵在坚持，只有持之以桓的坚持下来，一定会有不俗的效果。
三:在这里重点说一下正常作息。何为正常？古语有云:日出而作，日慕而栖。当然现在人们生活压力大，节奏快，很难做到。但是要尽量保证晚上十一点前睡觉，早晨六点起床，中午适当午休。
总而言之，身体健康才是根本。
首先咱们减肥期间不光要吃米饭和白面，而且还要配合有氧运动去减肥，这样咱们减肥身体才是平衡的，不然这样瘦下来处于一种营养不良的状态！
第一:饮食要做到有碳水化合物，蛋白质相结合，吃饭做到七分饱，两餐之间可以加餐，吃一些有饱腹感的水果。白天保持2000毫升的饮水，提高咱们自身的代谢。
第二:运动方面如果是大基数不建议做力量训练，不然会影响膝关节，做一些有氧运动就可以，像慢跑这些都是可以的。小基数的话可以做一些力量训练，降低体脂率，有塑型的效果。
从减肥的角度，白米饭和面食确实不宜多吃。白米，白面的食物血糖生成指数较高，很容易造成胰岛素的剧烈波动，不利于减肥的进行。粗粮是不错的选择，但是减肥是需要有热量缺口，因此控制饮食热量才是首先应该做的。
如何控制饮食摄入热量
减肥期间，饮食摄入热量不要低于自己的基础代谢热量，与热量消耗之间的缺口越大，减肥速度也就越快，对于体重基数小的人而言300到500千卡左右的热量缺口是比较合适的，体重基数大的人以不低于500千卡热量缺口为宜。
肉类的选择
不是所有的肉类都适合减肥期间食用，低脂高蛋白肉类为最佳选择。如鸡胸，瘦牛肉，鱼，虾，羊里脊等。肥肉，五花肉，加工腌制肉类不适合减肥期间食用。
粗粮也要控制摄入量
粗粮不是吃的越多越好，每日摄入每公斤体重2到4克为宜。过多的碳水摄入，会导致糖原产粮储存，糖原的增加会带来水分的增加让体重下降缓慢。山药，土豆，芋头，红薯这类都属于主食，食用这类食物时，应相应减少其他主食的摄入。
减肥期间要多吃蔬菜
蔬菜热量低，且含丰富维生素，膳食纤维，减肥期间应多多食用，一日以不低于500克为宜，晚餐的蔬菜摄入可以占据晚餐用摄入的百分之五十以上，以生吃，水煮，清炒为最佳方式。
减肥期间首先做好饮食热量的控制，以低脂低糖高纤维高蛋白为最佳饮食方式，再结合适量的运动就能达到很好的减肥效果。
“一日三餐不吃白米饭和面食，只吃肉、蔬菜和粗粮。”这样的减肥方案好还是不好？好在哪里？不好在哪里？我们一起来分析一下：
1、单从热量和营养角度来说是可以减肥的。
大米饭、白面条和粗粮这些都是主食。我们评估一种食物的优劣，通常用GI值的高低来做依据。主食依然。
GI值（食物升糖指数）越低，对血糖和胰岛素的影响就越小，饱腹感越强。
- 像主食中的薏米、玉米、燕麦、全麦面包（自己做的）、糙米和黑米这些粗粮，都属于低GI的主食，非常利于减肥的。
- 从表中我们也可以清楚看到，像白米饭和白面条这些都属于高GI的主食，它们升糖指数高，对血糖和胰岛素的影响很大，饱腹感不强，吃完很快就饿了。不利于减肥。
2、还要结合自身情况，看身体适不适应。
这是需要我们考虑的另外一个实际问题。
这是因为替换的力度太大了，我们的肠胃已经适应了精米精面，突然一下子全部替换成粗粮肠胃受不了了，所以给了你很多提示。这个时候你需要做的就是再把粗粮换成细粮。
我们要逐步替换，比如刚开始的时候可以粗粮：细粮=1:3，然后逐步增加到1:2、1:1、2:1、3:1......一直到全部是粗粮。
这个没有固定的方案，按照自己的实际情况去调整。切记宁慢不快。
我是天星妈，祝您减肥成功！
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