大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴寿宴酒席菜谱大全价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绍兴寿宴酒席菜谱大全价格的解答，让我们一起看看吧。
绍兴有哪些特色菜？
1，霉干菜烧肉
霉干菜烧肉是一道以精肉、霉干菜作为主要食材，以低粉、糖、泡打粉、酵母、猪油、牛奶、水作为辅料制作而成的美食，口味甜香。
2，糟鸡
糟鸡，中国浙江省的一道特色传统名菜。已流传了千年，细细嚼来，咸鲜中透出酒意，人微醺，***用浙江萧山大种鸡制作而成，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格，是冬令佳品，食品的一宝。
3，绍兴醉鸡
绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的地方名菜，浓郁的酒香，有滋养肝肾、补益气血等功效，是最好的营养补品。这道菜以蒸煮为主。
4，糟溜虾仁
糟溜虾仁名驰中外，是绍兴传统的地方名菜。酒精是酒的副产品。其味醇厚异香。以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白、鲜嫩，糟香诱人食欲，被列入“中国名菜谱”。
5，清汤越鸡
油炸臭豆腐很多人都知道，这是绍兴很有名的一道小吃，在当地，几乎是无人不知无人不晓，是一定要吃的，长沙臭豆腐大家都知道，绍兴的油炸臭豆腐和长沙的臭豆腐不一样，长沙臭豆腐看起来黑黑的，绍兴的臭豆腐仍然是金***，外脆里软，吃的时候，蘸上一些酱料，有甜酱和辣酱可以选，一般5块钱就可以买到。
梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是绍兴的一道代表菜肴，也是当地的特色，***用猪五花肉作为原料制作而成，经过炖煮之后，吃起来肥而不腻，口感细腻，闻起来非常香，梅干菜的香味夹杂着五花肉的香味，让人胃口大开，梅干菜中和了猪肉的油腻感，让这道菜更加好吃，这道菜在绍兴基本上是每家店都有的，吃的人很多。
糟鸡
最豪华的一道菜叫什么名字？
八仙过海闹罗汉
“八仙过海闹罗汉”是孔府喜寿宴第一道菜，选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”。
将鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状，称为“罗汉”。制成后放在圆瓷罐里，摆成八方，中间放罗汉鸡，上撒火腿片、姜片及汆好的青菜叶，再将烧开的鸡汤浇上即成。旧时此菜上席即开锣唱戏，在品尝美味的同时听戏，热闹非凡，也奢侈至极。
佛跳墙
佛跳墙,名满海内外的闽菜代表作,被誉为闽菜中的“状元菜”，也是一道极品国宴菜。一百多年前，由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制而成，用料近30多种，耗时10余天。2008年，福州聚春园佛跳墙制作技艺入列国家级非遗名录。
有谁知道，六十六岁是什么寿？
答，，据相关资料推测得知，六十六岁称之为开七秩，这个岁数处于六十岁到七十岁之间，所既不是花甲之年也不是七秩之年，所以称之为开七秩。那么这六十六岁又叫作什么寿呢？
据个人分析和推断，光既不是破瓜寿也不是七十岁的期寿，六十六岁应该称之为耄寿，属于六十到七十之间的中间寿，应该施成立的说法。
俗传六十六也是一个「关」，语云：「年过六十六，阎王要吃肉」，作六十六大寿时，女儿要买猪肉回来祝寿，只要寿星吃过猪肉就不要紧。
“六”，在中国是个吉利的字，人们都希望六六大顺。古人以亲疏为差等，称为五服，如五服之内，再加一就成为六亲。这种在作为十之一半的“五”前再加一的做法， 自然有“过半”的意思在内，因此，“六”也有“多”的意思， 如“六街三市”、“三头六臂”、“三推六问”等等。中国古人很早就具有了立体思维，他们认为，宇宙是由 东、南、西、北、天（上）、地（下）六个面组成， 如果人与这个「六面体」的大自然和谐相处，就能感觉非常舒服， 「六六大顺」，安泰如意。而《左传‧隐公三年》有云： 「君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬，所谓六顺也。」 「六十六，要吃六十六块肉」，这是绍兴城乡流传的一句俗语。意思就是作父母的，活到六十六岁那年，要由已出嫁的女儿 送六十六块肉来吃。据说不如此，父母今后的岁月就难保安康， 这一说法，也可以从绍兴另一句俗语里得到佐证。此俗语云：「六十六，阎罗大王要吃肉。」意即人到六十六岁那年是—关， 阎罗要吃你的肉。此俗到底始於何时已不可考。但从六十六岁和六十六块肉这两个「六六」之中， 似乎不难寻觅到「六六顺风」、「六六大顺」的意思。「六六」是吉利数字，人活到这个吉利年纪的也不太容易。尤其是以前活过三十六岁即已算活过了「本寿」的年代， 六十六岁已算得高寿。俗语有「七九六十三，要活也犯难」之说， 六十六岁已过了这「犯难」之年三年。又称「人生七十古来稀」。这六十六年离古稀已只屈指有四了，故女儿们要「六六」之年 送「六六」之肉为父母祈祷禳祸，祝愿他们长寿康乐。到此，以上就是小编对于绍兴寿宴酒席菜谱大全价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴寿宴酒席菜谱大全价格的3点解答对大家有用。
