大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江名菜菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江名菜菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
丽水市十大名菜？
1、缙云烧饼。
算是丽水美食的一张名片了，焦黄酥香，口感绵软的缙云烧饼外形小巧，味道芳香浓郁，非常好吃。
2、红烧溪鱼
汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，属缙云主要特色菜之一。好溪是缙云人的母亲河，盛产溪鱼，溪鱼生活在清澈无污染的好溪中，因为是野生繁殖，所以味道也特别鲜美，根本没有土腥味。
3、蛋黄青蟹
是一道传统的浙江名菜，蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青蟹吃起来别有风味。
4、蟹汁鳜鱼
是一道传统的汉族名菜，蟹汁鳜鱼用温油将鱼肉浸熟，保持了鱼肉的鲜嫩润滑，这是中式的烹饪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁浇淋在鱼上，这又是西菜中的浇汁方法，所以说，这是中西结合，风格别具。
浙江长兴十大名菜？
干挑面就代表长兴人，朴素但并不简单，面、酱油、葱、猪油、恰到好处的搅拌，一碗热气腾腾的干挑面就成了，加以咸菜、鲍鱼、卤蛋、肉圆子、豆干等，又是百般花样。
1、银鱼炒蛋
银鱼，太湖里独有的特产，营养价值很高，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”，和普通的鸡蛋一炒，变成了一道特色美食。
2、鱼圆子
鱼圆子，雪白的一团，圆满的寓意，做汤或是蘸以作料，爽滑细腻、入口即化、回味甘甜。
3、红烧湖羊肉
长兴的吕山湖羊，名扬县内外，曾被央视报道。湖羊皮质柔软，肉质鲜嫩，红烧湖羊是长兴名菜。
4、白果炖鸡
长兴是白果之乡，白果早在宋代就被列为贡品。新鲜白果炖以农家土鸡，味道鲜美。
十大名菜分别是：稻香鸭、长兴雪藕、白虾、大草包、烧卖、太湖蟹、鱼头粉皮、猪头糕、羊肉锅、白鱼。
1、稻香鸭
用农民自家放养的土鸭，生态健康。用自制辣椒酱、菜籽油及多种香料配上香酥的豆米，红烧烹制而成。鸭肉色泽金黄、肉质细嫩、烟香浓郁、口感鲜香，还带有豆米的香脆，回味中有淡淡的稻香。
2、长兴雪藕
产于长兴东部吕山乡胥仓桥村花墙门前的湾鱼池，以其藕体细腻、洁白似雪而得此关名，史称“胥仓雪藕”。胥仓雪藕肉质鲜嫩，清脆爽口，汁多味甘，名闻遐迩；为长兴一大特产。比一般藕要多一孔，特别香糯可口。
3、白虾
是太湖名产，白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。白虾俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴，著名的醉虾，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。
4、大草包
制作精良，皮薄馅多，刚出炉的热气腾腾，爽眼舒心的大包子，看上去如同薄雾之中含苞的小荷，再咬上一口，油水汪汪，香而不腻，味美可口，深受长兴人民喜爱。
5、烧卖
浙江本地人经常吃的鱼？
爱吃海鲜的宁波人都知道舟山大名鼎鼎的小眼睛带鱼，虽然价格不菲，但是舟山清蒸小眼睛带鱼的味道的确相当惊艳。北方人吃带鱼，一般干炸或红烧，都要先刮掉厚鳞去腥味，但舟山的小眼睛带鱼却是洗净切段后直接上盘蒸，最多撒点盐，然后水清鱼白地上桌，肉嫩到几乎夹不起来完整的一块。入口更觉细滑，尤其是肥滋滋的鱼肚皮，油脂最厚，吃完满口留香。正符合宁波老话所说的“带鱼要吃吃肚皮”。
