东北素菜菜谱大全,东北素菜菜谱大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北素菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北素菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北金杂浍菜做法？
2. 东北菜现煸做法？

东北金杂浍菜做法？

东北金杂浍菜做法1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。3、五花肉连皮切片备用。4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐、醋，大火烧开。7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。8、最后收一下汁，小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了。

东北菜现煸做法？

酸菜五花肉炖粉条

食材:酸菜 五花肉 粉条

配料:葱姜蒜花椒盐酱油十三香

酸菜切丝，温水浸泡洗两遍，五花肉切片

起锅放少许油，油温5成热放入五花肉小火煸炒，炒出多余油脂，放入葱蒜中火爆香，放入酸菜继续翻炒一会，放入十三香酱油继续翻炒，倒入温水大火烧开，放入花椒和姜，放入粉条转小火至粉条炖烂，放入盐，少许味精，转大火收汁，不要太干，放入点小葱花，好看又好吃的酸菜五花肉炖粉条就做好啦

主料：五花肉250g。辅料：油适量，盐适量，青椒1个，料酒少量，葱少量，姜少量，香叶5片，醋少量，糖少量。

制作步骤：

1、五花肉整块水焯，水中放入2勺醋以及葱、姜、香叶、盐、料酒，焯八成熟。

2、放凉后切片，青椒一只切好备用。

3、锅中放入底油，均匀放入肉片，炒至微变色，油倒出。

4、放入花椒，放入料酒、盐、蒜末、糖。

5、放入青椒，翻炒，最后放入醋，即可出锅。

到此，以上就是小编对于东北素菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北素菜菜谱大全的2点解答对大家有用。