大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱大全萝卜丸子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜菜谱大全萝卜丸子的解答，让我们一起看看吧。
正宗萝卜丸子的家常做法？
萝卜丸子是一道美味的家常菜，其制作方法有很多种，下面为您介绍一款正宗萝卜丸子的家常做法：
材料：
1. 青萝卜（或白萝卜）500克
2. 猪肉馅250克
4. 盐5克
5. 生抽10克
6. 蚝油5克
7. 淀粉30克
萝卜丸子的家常做法如下：
锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。
把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。
2、萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切得太碎了。
下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。
搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手团成团子就可以了。
下来开始下油锅炸
3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸
丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。
做法如下
1、食材：萝卜两个，面粉适量，盐适量，油适量，鸡蛋两个，葱一段，姜1块。
2、水萝卜洗净，用刀切掉萝卜的两端及萝卜皮上的须。
3、把处理好的萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成碎末。同时把准备好的葱和姜切成碎末备用。
4、把切好的萝卜末盛在容器内，放盐搅拌均匀。静止半小时。待萝卜出水，加入适量的面粉，和两个鸡蛋，和成能挤出丸子的状态。一般情况下无需加水，如果太干可以加适量水。
5、在和好的浆糊内加入切好的葱和姜末。搅拌均匀。
萝卜圆子做法？
食材：
淀粉780克，大蒜200克，老姜120克
方法：
2：猪肉洗净后，将猪肉、姜片、大蒜混合，一同搅碎。
3：白萝卜去皮洗净，切成薄片。
4：煮锅里放入冷水，放入萝卜片煮熟。
5：煮熟的萝卜捞出，剁碎。
步骤:
1准备好食材,青萝卜去皮洗净
3、毛葱去皮洗净切碎,没有毛葱可以换成大葱 .
4将腌制好的萝卜丝攥掉水分，取大盆加入萝卜丝、米饭、毛葱碎、蛋清，撒上五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，根据自己的口味可适量加点盐
萝卜丸子做法
丸子做法：
用料
白萝卜1个，红萝卜1个，鸡蛋2个 ，馒头2个，姜少许 ，盐适量 ，生抽 适量 ，花椒粉 适量 ，五香粉 适量
第一步：将萝卜洗干净之后切成丝状，加入少量的经验，腌制半个小时左右。这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。
第二步：切土豆丝和少量姜丝加入到之前的萝卜丝当中一起搅拌，搅拌均匀后用刀剁上几刀，这样将土豆丝、姜丝还有萝卜丝多成很短的丝状，放入一个盆子当中。
划重点：最后用刀将蔬菜丝剁短很重要，因为这样在之后用手搓丸子的时候会更加方便了，不会让丸子变得奇形怪状的，同时这一步再将长丝改短也是最简单的方法，原因大家懂的。
第三步：向菜盆当中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉还有馒头碎一起搅拌，搅拌成非常粘稠的糊状之后就可以搓丸子了。
第四步：起油锅，等到油温大约6成热的时候就可以下丸子了，这个时候快速下丸子，等丸子定型之后就要捞出来。
第五步：油温烧到七成热以上的时候再次下入丸子复炸一下。这样炸出啦的丸子才会又香又脆，
到此，以上就是小编对于家常菜菜谱大全萝卜丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜谱大全萝卜丸子的2点解答对大家有用。
