大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与健康的作用机理是的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食与健康的作用机理是的解答，让我们一起看看吧。
「享乐性饥饿」是如何导致人们在并不饥饿的情况下，依然产生了对食物的欲望的？
你有没有过这样的经历？在感觉很丧的某一天，你坐在桌旁，明明并不饿，却一口不停地吃掉了手边的薯片，巧克力，饼干……看着手边不经意间变得空空如也，你又拿起手机点开了外卖app。调查研究发现，人们在无聊时最常用来打发时间的事情就是吃东西。
不知从什么时候开始，不管发生了什么事我们总爱对自己说：“吃点好吃的”。吃东西似乎都可以成为一种针对各种不顺心的大事小事的万能“解药”。今天我们要来聊非常实际的一个技能：如何改掉一言不合就吃东西的习惯？
什么是“借吃消愁”？
“借吃消愁”的另一个名字叫情绪性进食（emotional eating），指的是因为饥饿以外的原因产生食欲，比如在情绪的***下产生一种难以抑制的想吃东西的冲动 。这种情况下，食物被当作了填补某种情感需求的工具，而不再是为了解决生理饥饿
偶尔用食物“治愈”自己，奖励自己，或是庆祝都并无不妥。但是，如果你发现自己一天中吃的大多数食物，都是在其实并不饥饿的状态下吃的，或是发现，自己只要心情不好就会下意识地开始找食物，那么，食物可能已经变成了你面对情绪时的首选应对机制。
在面对压力时，我们的压力荷尔蒙皮质醇分泌会上升。皮质醇的大量分泌不仅会导致睡眠问题和血糖异常，还会让我们对高热量的食物产生一种生理上的渴望感。这是因为，当皮质醇水平持续升高时，大脑会不断警告身体：你需要大量的能量来补充体力，来抵抗这一切。这也是为什么现在许多上班族日夜劳累，却逃不过“过劳肥”的主要原因之一。
脂肪的原理是什么？
谢邀，不懂脂肪是怎么燃烧的，还谈什么减肥？
先耗糖原后燃脂？
说到减肥，跑步是一种非常理想的方法。不过你也许听说过，跑步或其他运动都是先消耗体内的糖分，运动了30分钟之后，身体才会开始燃脂。所以，很多平时少运动的人都会对通过跑步减肥感到畏怯。
实际上，在我们做跑步运动的时候，人的功能方式都是混合的，只是在不同时段，以不同的强度运动，不同物质的供能比例不同。所以只要我们运动，我们就会燃脂。那么，剩下的问题就是如何才能让燃脂做最大的贡献。
提高脂肪供能比例
人体有三大功能物质：碳水化合物、脂肪，以及蛋白质。在运动开始的时候，供能大户是碳水化合物，其次是脂肪，而蛋白质则非常少。记住，它们是供能比例大小不同，而不是供能先后次序。
那么怎样才能更多地加大燃脂的比例呢？这就涉及到糖原的分解供能。我们这里说的碳水化合物一般是指血糖，但还有另一种糖储备叫糖原，它又分为肌糖原和肝糖原。
持续的运动会消耗血糖，使得血糖降低。要保持同样的能耗水平，身体便会更多地燃脂来维持。可是，身体同时也会害怕血糖不足，将肝糖原和肌糖原分解为葡萄糖进入血液，以维持血糖水平。
所以说，***设一个人在匀速跑步，燃脂量的提升是和糖原转化为葡萄糖的过程同步的。而人从运动中停下来时，糖原还是会继续转化为血糖，直到人体认为血糖含量平衡。休息完后，这个人再运动，燃脂比例又会降低，直到血糖不足，需要糖原补充时，燃脂比例才会再次上升。
有的人嫌自己胖，第一是因为体内的脂肪多，第二是体内的肌肉不多，整个人没有线条感，看起来身型偏水肿。这两种我们都会认为是肥胖。
但一个人胖不胖不是靠肉眼来能够评定的，是依据人的BMI值，体重㎏÷身高㎝的平方，通常超过30就认为是体脂率过高，由于南方国家人均身型普遍比西方国家的身高矮小，一般以大于28为准，超过这个值，就可以判断体内的脂肪过高。
体内脂肪过高，于是脂肪就附着在不同的器官上组织上，比如腹部，大腿，内脏上。这些地方由于是平时参与活动最少的组织，所容易囤积。另外除了这些地方是易囤积脂肪组织之外，也跟这些地方的代谢慢有关。
人体主要供能物质有，糖，脂肪，蛋白质，碳水化合物，氨基酸，淀粉，矿物质等，这些物质经过食物的消化，会把热量提供给身体里面的细胞，使身体能够运转，带动白天的生理活动。
脂肪的形成:
依据能量的消耗定律，糖，脂肪，蛋白质，并不能依靠这种形式完全的消耗掉，必须经过细胞燃烧后才能耗尽，于是脂肪细胞在不能够完全消耗时，会受体内胰岛素的分配，把它转变为脂肪酸，脂肪酸在血液的流动下，储存于脂肪细胞里以3:1的比例合成甘油三酯。这时合成来的甘油三酯不会像脂肪酸一样，能够被人体随时利用，可以随时进出脂肪细胞。他会死死的守住脂肪细胞，直到体内脂肪细胞长大，变形，脂肪就在这种情景下，开始形成。并且脂肪一旦形成，就不易被燃烧。
脂肪代谢:
体内的脂肪酸，和葡萄糖完全消耗过后，当持续运动着的细胞，还需要能量时，体内的胰岛素被抑制，这时就需要肝脏开始分泌肾上腺素和肾上腺皮质激素，与体内的鲜脂素结合，在这情况下，甘油三酯转变为脂肪酸转变为热量，给身体里面供能。这时在收集热量的时候，身体里面各个有脂肪细胞的地方开始被软化，能量进入到肝脏，开始转变为能量，给身体供能，这时脂肪排泄方式主要以水和二氧化碳的形式排出体外。
第一，脂肪是体内储存的能量。脂肪由甘油与脂肪酸组成，脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三种。脂肪的生理功能是供能和储能，1克脂肪在体内彻底氧化可产生37.7KJ（9Kcal）热能。成人脂肪占体重20-27%，肥胖者可达30-60%。
安静状态下空腹的成年人，维持其正常机能需要的能量大约25%来自游离脂肪酸，15%来自葡萄糖的代谢，其余由内源性脂肪提供。人体是需要适宜的脂肪的，脂肪是人体不可缺少的能量和组织构成，但是，过多的脂肪则会导致肥胖。肥胖会引起如高血脂、高血糖、高血压等代谢性疾病。
第二，管理好脂肪就是管理好健康。
首先要把控好脂肪的摄入关，在饮食上管控好脂肪是关键，从源头上先做好控制，这样就不会过多地摄入脂肪，若再进行适当的运动就会消耗掉聚集的脂肪。减肥要把握的基本规律就是:消耗大于吸收。多动少吃，迈开腿、管住嘴就是这个意思。只要正确掌握了这一规律，脂肪就不会在体内过多的堆积，也就不会有肥胖的产生。
控制饮食是为了减少体内储存的能量（脂肪），减少能量摄入。增加运动量是为了减少体内储存的能量（脂肪），多消耗能量，“节收增支”，才能让体内脂肪“破产”。
第三，能量负平衡是减肥的原理。
有人要问：要减肥，管住嘴和迈开腿哪个更关键？
对那些已经控制了饮食的人而言，增加运动量是减肥的关键；对那些已经保证了一定运动量的人而言，控制饮食是减肥的关键。归根结底，保持能量负平衡，就能减肥。控制饮食和增加运动量都很重要！要并重！理论上，一天少吃350千卡能量（2两米饭，生重）与一天多消耗350千卡（1.1万步），体内脂肪组织都可以减少50克（这是理论计算数据，实际或有变数）。如果你一天内既少吃了2两米饭，又多走了1.1万步，体内脂肪就会减少100克（50+50=100），所以说控制饮食+增加运动，双管齐下，减肥效果最好。
脂肪的形成和代谢大致是这样一个过程：当我们吃下含有脂肪的事物→到达胃跟大小肠的事物会经过乳化反应变成小体积脂肪团→再经过胰脏分泌的脂肪酶分解成甘油+脂肪酸→被肠壁细胞吸收变成乳糜微粒+小分子脂肪→到淋巴系统、到静脉进入血液→最后被人体吸收和储存。
每个成人体内，大约含有300亿个白色脂肪，当我们成年以后，这些脂肪细胞数量就会保持一个恒定水平。所以成年后的发胖都是脂肪球体积的增大，而不是脂肪球数量的增加哦~
青少年发胖就是因为脂肪数量的增加，但是减重减掉的也是脂肪球的体积，数量是不变的。
成年人的发胖就是脂肪球的体积增加，当然减重后变得也是体积。
但是医美手术里的吸脂项目吸掉的就是脂肪球，使脂肪球的数量减少达到减重的目的，所以一般做吸脂手术能够保持长时间的稳定就是这个道理。
到此，以上就是小编对于饮食与健康的作用机理是的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与健康的作用机理是的2点解答对大家有用。
