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天然气熏过的食物有毒吗?
有毒
无论***取哪种方法熏烤的食品,这种食品均叫垃圾食品。因为食品经过熏烤后会产生多种有害于人体健康的物质,如多环芳烃类(主要是3,4苯并吡)、亚硝胺类等,有的甚至是强致癌物。
对人体是一种潜在的危害。
而直火加热(直接在火上加热)危害是最大的。煤气或液化气,它们的组成相近似,燃烧后可产生很多有害的物质如二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等,附着在食物上污染食品,而且在烧烤的过程中食品中的蛋白质和脂肪均会发生化学变化,这些变化可能使使蛋白质、脂肪等成分分解成低分子、或聚合成高分子等有害的物质,同时可生成3,4苯并吡、亚硝胺等有害物质。
天然气主要成份是甲烷和乙烷,这两种气体在常温下形不成水合物,熔点非常低,物理特性比较稳定,所以不用担心会入侵和停留食物表面。
甲烷和乙烷都基本没有毒性,只是在密闭空间,甲烷和乙烷增多了,空气中的氧气就会减少,造成缺氧状态,导致危险。甲烷乙烷本身并没有毒性,所以不用担心熏过食物会产生毒素。
用液化气喷火枪烧的食物有毒吗?
用液化气来燃猪肉,鸡,鸭等表面的毛緎或表皮等。没有毒,这只是对食物的初加下而已。
接下来还要清洗表皮,蒸煮加工,最后做成美味给我们大家品尝,所以大家放心食用。
以前条件不好的时候用煤,柴等对食物表皮做处理时,还要不卫生些,经过高温处理没有不卫生
液化气烤的肉不宜吃。液化气本身燃烧后会产生一氧化碳和二氧化碳有害气体,危害人的健康。
另外常见的碳火烤肉已经含有苯并芘和亚硝酸盐等致癌物,而液化气在燃烧时温度可达680℃以上,有的灶具温度甚至可达2000℃以上,在这样高的温度下进行烤肉,烤焦的脂肪颗粒和蛋白质将会产生大量的致癌物苯并芘,会严重危害食者的身体健康。
塑料盆/瓶种蔬菜有毒吗?
塑料是否有毒,不能一概而论。塑料分很多种类,最常见的有有毒塑料和无毒塑料之分,有毒塑料如PVC塑料,工业用塑料和民用盆桶类塑料就是这种塑料,而用于食品包装和饮水管道的塑料则***用的是无毒塑料如PE塑料。而且有毒塑料的毒素是在长期处在高温条件下释放的,因此,如果用塑料器具种蔬菜,只要不是用有毒塑料类或长期在高温条件下进行,一般是没有什么毒素的,当然,在人们高度注重饮食健康的今天,应尽量少用塑料器具进行蔬菜培育,这样做于人于已都是有利的好事。
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