大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜面条怎么做菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜面条怎么做菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
卖的新鲜面条里面都放了什么？
一般像这种鲜面条的制作，通常会放两种类型的添加剂，一种是防腐的延长保质期的，另一种则是增加面条口感的。
有少部分商家会在制作鲜面条时会适当地加入一些木薯粉，将混合后的面粉和木薯粉作为干面粉撒在面条上，不仅能够防止粘连，也能增加面条口感。
加工鲜面条的最佳详细配方？
配方
中筋面粉 (100g)
食用盐 (1g)
冷水 (30g)
1/原料：中筋面粉100克；食用盐1克；冷水30克。
2/将称量好的中筋面粉倒入和面碗中。
3/将称量好的食用盐倒入另外的小碗中，一并将称量好的30克冷水放入其中，用筷子搅拌下，让食用盐化开。
4/一手拿小碗，一手在面碗中，将水缓缓的加入到面碗中，一边倒水，一边用手搅拌，面粉由粉状变为面絮，继而慢慢成团。
做鲜面条怎么和面？
将面糊揉成面团后在案板上撒上面粉，反复揉搓，揉搓后用擀面杖把面团擀成圆形
做鲜面条用温盐水和面。适量面粉加一个鸡蛋，用温盐水和成稍硬点的面团，醒发十分钟即可，将面团放在面板上，加干面粉做薄面，防止粘连，用擀面杖擀成大薄片，撒上干面粉，从两边分别卷起来，用刀切成细细的面条，擀的越薄，面条越细，煮出来面条越好吃。
做三个人的面条。首先在盆里放500克面粉，加适量的温水，面里打一颗鸡蛋，少放一点盐和成面团，揉匀面团拿鲜膜包起来，醒发20分钟，再揉一会，再醒面团10分钟，然后开始擀面皮，把面团擀成薄厚均匀的面皮，在面皮上面撒一层干面粉，防止面皮贴在一起，再把面皮卷起来，用刀切成细条，好吃的面条做好了。开水下锅煮个5分钟就可以吃了，再用猪肉和黄酱炒点肉酱。一碗炸酱面就做出来了！
加工鲜面条的最佳详细配方？
加工鲜面条配方比例：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
到此，以上就是小编对于新鲜面条怎么做菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜面条怎么做菜谱大全的4点解答对大家有用。
