大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于适合喝酒的小菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍适合喝酒的小菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
除了花生米，还有哪些家常下酒菜？
喝酒的环境不一样，下酒菜也不一样
酒吧里一般吃些薯片，爆米花，惬意；家里拍个黄瓜，炒个小海鲜，拌个猪头肉，美滋滋；外出野餐带些松花蛋，香肠，豆腐皮卷各种蔬菜配甜面酱，方便；饭店就餐选择就多了，当然少不了我的最爱烧烤，舒坦！
花生米作为南北方通用的下酒菜，确实让人回味无穷，那么除了花生米之外，还有哪些下酒菜呢？
因为地域不同，各地的下酒菜也会有所不同，基本都是根据当地的特产，饮食习惯，喝酒习惯，而出现的的适合于当地人口味的下酒菜。
作为山西晋南人，有时候也喜欢小酌一杯，给大家展示一下当地的家常的下酒菜。当然也有个人口味的原因，有些当地人也不一定喜欢吃，只能说看自己喜好吧。
1.豆腐串，除了花生米之外，我最爱吃的一道下酒菜。
2.莲菜，好多地方叫藕，我一直叫它莲菜。
4.猪头肉，自己凉拌的，下酒不错。
下酒菜除了花生米的话，当然还有很多不错的。白酒的话，我比较喜欢喝海之蓝。
拍黄瓜
这道下酒神器，无论大江南北，谁人不知谁人不晓，拍黄瓜的大名啊，有时候直接拿黄瓜就喝酒了，再调拌一下不喝2两，怎么对得起黄瓜呢？在喝到3分醉的时候，你给我什么山珍海味，我都不会给你换这道拍黄瓜，可见拍黄瓜的美味。
油炸蚕豆
很多地方都叫蚕豆，很多都是买的现场的，嘎嘣脆的口感，独特茴香豆的香味，由于方便食用，上菜速度太快，不用等啊。
五香牛肉
下酒菜的话选择五香牛肉也是再好不过的了，有酒有肉，吃起来还特别有嚼劲，美味可口。
凉拌海带丝
下酒菜来点凉拌海带丝，清凉爽口，特别是夏天天气比较炎热的时候更加的合适不过了。
下酒菜除了可以减轻酒对肠胃口腔的***，还可以让人的咀嚼之余哈气让一部分酒精分子被直接排出体外。同时优质的下酒菜也是促进饮酒气氛的好伴侣。下酒菜很多，各个地方因为饮食习惯的原因差异很大，除了几个通用的下酒菜以外也有很多地方特色很明显的但是又是在当地很家常的下酒菜。
1:醋拌花生米
醋泡花生米属于是继油炸花生米之后的下酒利器，我第一次是在四川的宵夜摊子上品尝到的。现在好像已经开始很多地方都有啦！
制作过程也不难，花生米泡水，他们说温水泡比较快速，等花生米洗水足了之后手搓掉皮，装盘，倒上醋，加入小米辣蒜末葱花、盐等就可以啦！我也做过多次。小朋友也是非常喜欢的。但是醋的品质属于这道菜的关键。
2:榨菜
以前我都没有榨菜下酒的习惯，有次我们在外面吃饭，当时我一个亲戚去超市购买东西购买了二包榨菜，同时由于是饭点吃饭的太多。我们说大家难得聚在一起，我们先喝点，但是没有下酒菜。亲戚说榨菜要不要。当然要啊！
你还别说，榨菜下酒别有一番滋味，我记得他购买的好像是比较贵那种乌江榨菜。从此以后我们喝酒都经常用榨菜。
3:猪头肉、猪耳朵、猪尾巴
可能大家对于猪头肉和猪耳朵的印象都是外面卤肉摊子上卖的那种。除了我们常见的卤，其实还有一种比较家常的做法，只不过可能大家习惯了卤。
下酒菜一般突出“香”、“耐吃”、“爽口”。家里请客，我都会准备这三道下酒菜：小鱼干炒辣椒、炸醋肉、海蜇皮拌黄瓜。
辣椒炒小鱼干做法： 市场上买的小鱼干，已经加工好的，有微醺过。1.用水快速冲洗小鱼干表面，锅烧热，将小鱼干倒进去煸干水分后出锅备用。2.锅里倒入适量油，蒜片，把鱼干倒进去翻炒片刻，加辣椒干、青红辣椒，少许盐、一点点白糖、鸡精、料酒大火爆炒，青红椒断生即可出锅。（小鱼干经过烟熏已经是熟的，所以只要炒几分钟就可以了。）
海蜇皮拌黄瓜：1.黄瓜拍碎，加入蒜蓉、糖、陈醋、盐、麻油搅拌均匀。2.海蜇可以买那种拆开包装即食的，（有一种是放了很多盐腌制的，要提早泡水换水比较麻烦）放进黄瓜一起搅拌均匀就可以了。
炸醋肉是闽南的特色小吃之一，有点类似北方的“炸酥肉”，之前有写过做法了，这里就不重复了，想了解的朋友点我的头像进去看“炸醋肉”的做法。
哪几种食物可以解酒？具体用法或做法是什么？
在这个社会上啊，难免会有应酬，多多少少都得喝点酒，对于酒量不好的人来说，喝一点点就可以翻山倒海啦；酒量好点的喝多了也会很难受的，那老[_a***_]今天就来说说这解酒的食物，以及解酒的方法吧。
首先是酸奶，在喝酒之前喝一瓶酸奶可以很好地起到解酒的作用，还能保护胃。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 酸奶里含有乳酸，会和酒精（也就是乙醇）发生酯化反应的。所以喝酸奶解酒是一种不错的解酒方法。
第二就是喝水吃盐，在喝酒前、喝酒时大量喝水，或在喝酒前先吃一勺食盐，都能起到利尿的作用。减少酒精对肝脏的损伤。也就是喝的多，排的多的意思，尽量减短酒精停留在身体里面的时间。
最后一种方法是比较土的一种，就是含一块姜，酒后一般会想吐，但是想吐又吐不出来吧，就很难受，这时候可以含一小块姜在嘴巴，可以防止恶心。都说姜是万能的，除此之外，姜茶也能解酒。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！
自己一个人喝啤酒，什么下酒菜最好？
认识老陈的朋友都知道我爱喝酱香白酒，那喝酒的时候必不可少的要一些下酒菜，今天老陈来给大家介绍几个自己常吃的下酒菜，大家也可以看看，***如给你一瓶白酒，在这几道下酒菜中选择一盘把酒喝完，如果是你的话，你会怎么选呢？一、油炸花生米
第一道菜当属非常经典的油炸花生米了，从老陈开始喝酒以来，或者每次和酒友喝酒的时候都会吃这道菜，不仅非常耐吃，而且还营养美味！还物美价廉呢。
二、凉拌皮蛋
皮蛋的味道是非常特别的，凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜，具特殊风味，能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。而且皮蛋也是一道非常美味的下酒菜，做法也是非常简单的。三、泡椒凤爪
吃过的人都知道里面的辣椒是非常辣的，白酒的口感也是非常辣的泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。四、水煮毛豆
在夏天的时候，有很多人特别喜欢吃这盘菜，尤其是在烧烤摊上，在喝酒的时候，边喝酒边吃毛豆，水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。五、凉拌牛肉
牛肉中的营养成分是非常丰富的，常吃不仅可以补充体内的营养元素，而且还可以强筋健骨，边吃牛肉边喝酒，简直是人生的一大享受，此菜牛肉经小火焖煮，酥烂醇香；配以佐料蘸食，可自选口味，风味别具。六、凉拌猪耳朵
凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。给大家推荐的一些下酒菜就是这些了，如果大家还有更加好吃的下酒菜，也可以告诉老陈，一般酒友喝酒都是少不了下酒菜的，下酒菜呢，对身体也是有好处的，酒的主要成分是乙醇，进入人体会加重肝脏的负担。下酒菜却是可以减轻肝脏的负担，老陈喝酱香白酒十几年，爱酒如生命，不可一日无酒，每次喝酒闻着酒的醇香，在吃着美味的下酒菜，觉得一切烦恼都一扫而光了！下酒菜挑好了，酒也不能选差的，喝酒一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
看了这篇文章的酒友们，学到了一点点知识，觉得信任我的话，可以找我推荐一点实惠的好酒版权所有 老陈说酱香茅台
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到此，以上就是小编对于适合喝酒的小菜谱大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于适合喝酒的小菜谱大全窍门的3点解答对大家有用。
