大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西吉安名菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江西吉安名菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
吉安的美食有哪些？
吉安出名的美食有哪些？江西吉安的特色美食真不是一般的多，而且味道更是没的说，比如安福火腿，万安玻璃红鲤鱼，井冈竹笋，赣南小炒鱼，武山鸡，永新狗肉，青椒鸭舌等！哎呀，说的我口水都流出来了，啃包方便面压压心里的馋虫！
最值得说的就是上饶的鸡腿了，如果你做过浙赣线的火车，那肯定是见过上饶鸡腿的，当火车靠站的时候，不管是白天还是黑夜月台都有的卖，懂行的肯定会下车买几个解解馋！
白汁鱼翅，江西的名菜，由于太火了，各大饭店都有，做成的口味也是不一样的，要说谁家的最正宗，已经无从知晓了！
鸳鸯鱼，最具特色的赣菜之一，可以带女朋友一起去吃，寓意不错哦，当然味道也不错！
鸡汁鲜鱼卷，用白菜，鱼肉，火腿等制成，色泽清润，因为味道鲜美，价格公道，非常受当地人的喜欢！
另外，米粉蒸肉，清汤泡糕云雾熏石鸡等很多很多美食，有机会大家去体验一下，绝对不虚此行！
做为一个吃货，吉安菜比较辣，是那种直辣的感觉，不像川菜那样有花椒的中和，但是，如果你特别喜欢吃辣的，那就有口福了，像永丰的辣子鸡，井冈山的泥鳅钻豆腐，都是比较可口的，特别过瘾，一个人的话来碗峡江米粉，也是不错的，
，像遂川板鸭，永丰辣子鸡，万安“玉珍玉女”，井冈山泥鱼鳅钻豆腐，永新狗肉，安福火腿，峡江米粉，最让吉安人值得骄傲的是不置可否的参加美洲巴拿马万国博览会获得世界各士高度赞赏并被称为“国际观赏鸡”的泰和乌鸡。
吉安特色美食，你吃过几个？又能说出几个？
有时候觉得很不公平：八大菜系江西没有；连“舌尖上的中国”也不光顾咱大江西！且不说咱江西的特色美食有多少，光吉安一个市的特色就上百种！这个数字毫不夸张，但作为吉安人，最有名气的几种美味，是大家必须知道的哈，这里也给大家整理好了，拿去不谢。
1、吉安炒粉
这道美食可是伴随着小编的童年，至今每次回吉安都会跑去品尝几次。洁白细嫩；久炒不碎；吃起来根根有弹性（小编口水流了一地）
2、血鸭
江西吉安素有“江南望郡”、“金庐陵“、“吉州福地”、“文章节义之邦”的美誉，吉安不仅景色宜人，而且美食众多。吉安美食原料大都是选用当地的土特产，故地方特色浓厚，庐陵风味佳肴甚多。
1、万安鱼头
2、永新狗肉
3、安福火腿
4、永新血鸭
江西吉安人吃什么口味？
吉安市位于江西省中西部地区，这里物产***丰富，出产许多美味的食材。吉安自古就是庐陵文化的发源地。吉安的美味菜肴当属庐陵菜。庐陵菜选料精细，讲究刀工，注重火候，在烹调上擅长煎炒，焖烧，炆炖，腌腊，注重保持原汁原味，咸鲜酱香酸辣，汤汁香醇，爽而不腻，在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。
江西省吉安市有没有推广预制菜？
根据我所了解的信息，江西省吉安市目前还没有大规模推广预制菜的情况。预制菜是指提前加工好的菜品，方便快捷，节省时间。虽然预制菜在一些大城市已经比较普遍，但在吉安市这样的地方，可能由于消费习惯和市场需求的原因，推广进展较慢。然而，随着人们生活节奏的加快和对便利食品的需求增加，预制菜在未来可能会逐渐受到更多人的关注和接受。
赣州10道硬菜？
一：三杯鸡
三杯鸡是江西十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。
二：四星望月
四星望月是江西赣州市的传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。
三：莲花血鸭
莲花血鸭是江西萍乡市莲花县的特色名菜，是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子，加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻，吃起来鸭肉鲜嫩可口。
四：余干辣椒炒肉
江西省余干县的辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷，余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中，是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉，辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。
五：井冈烟笋
井冈山是革命的摇篮，这里盛产各种竹笋，而烟笋是井冈山最具代表性的品种，被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口，香辣下饭。
赣州市道硬菜，赣南小炒鱼，醋果子炒大肠，四星望月，加四个小碟苹果[_a***_]米粉鱼，南康区的荷包炸，宁都的三杯鸡，宁都的大块鱼，宁都的小肉丸，十层的大肉丸，赣州的糖醋排骨，还有烧片肉，定南的酸酒鸭，还有赣州的白却鸡，还有赣州的腊味拼盘。
赣南年夜饭10道硬菜？
一：三杯鸡
三杯鸡是江西十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。
二：四星望月
四星望月是江西赣州市的传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。
三：莲花血鸭
