大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于轻食荤菜食材大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍轻食荤菜食材大全做法的解答，让我们一起看看吧。
你最近都在吃什么轻食餐？有啥推荐？
最简单的轻食餐——水煮菜：水煮菜只是一个统称，应为蔬菜种类繁多，适合作为轻食餐的蔬菜确实有限的，首先要选择少淀粉的蔬菜，这样可以打造健康的轻食餐。
胡萝卜、卷心菜、苦菊、西蓝花、黄瓜等蔬菜是轻食餐的水煮菜的最佳选择，应为其营养丰富，可以补充身体所需要的能量，并且口感相当棒。
最奢侈的轻食餐——蛋肉结合
蛋可以选择草鸡蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋等，应为其营养价值高，口感好。
酱爆鸡丁怎么做好吃？
主料:鸡腿两个
调料:盐，味精，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，水淀粉，黄豆酱，豆瓣酱，甜面酱，海鲜酱
做法:1.鸡腿去骨后切成大小均匀的丁，黄瓜胡萝卜改刀切丁，葱姜蒜改刀切片
2.在鸡肉里加入适量的盐，胡椒粉，料酒，水淀粉朝着一个方向搅拌均匀
3.锅烧热，热锅凉油，将腌制好的鸡腿肉迅速滑炒成熟后捞出备用；再起一锅烧水，将胡萝卜和黄瓜丁焯水备用
4.锅中留适量的油，开小火，依次下入适量的豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，海鲜酱，这一步一定要用小火炒制，否则容易将酱炒糊。
5.酱炒熟后下入葱姜蒜，鸡丁，黄瓜胡萝卜丁，迅速翻炒均匀，加适量的水淀粉勾芡后明油出锅。
鸡肉是我们老百姓餐桌上常见的食品，作为“白肉”营养丰富，能提供人体所需的蛋白质，而且现在提倡多吃白肉少吃红肉，对心脑血管有好处。鸡肉有很多做法，不同部位的制作方法不同，酱爆鸡丁选用鸡胸或者鸡腿肉比较好，肉质嫩滑，味道鲜美。老少皆宜。今天街头巷尾介绍的是用鸡胸肉做的酱爆鸡丁，具体制作方法如下。
【准备食材】
鸡胸肉，葱，姜粉，食盐，胡椒粉，生抽，香油，淀粉，料酒，甜面酱
【制作方法】
1，将葱洗净，切小段，备用。
2，把鸡胸洗净，切丁，放在容器中，加入姜粉，胡椒粉，食盐，料酒，淀粉搅拌均匀，放少许香油，锁住鸡肉的水分，使鸡肉更嫩滑，腌制15分钟。备用。
3，胡萝卜，黄瓜洗净，切丁，备用。
4，起锅倒油，将腌制好的鸡丁放入锅中，炒至变色，盛出备用，锅中留少许油，倒入胡萝卜丁煸炒变色，倒入过油后的鸡丁，黄瓜丁，葱段，甜面酱，生抽酱油，快速翻炒均匀，勾入少许水淀粉翻炒，淋上香油，出锅装盘。鸡肉鲜嫩，酱香浓郁，特别下饭。
街头巷尾一直秉持用简单的方法，简洁的语言和大家分享美食制作过程，不繁复不啰嗦，喜欢的朋友点点关注，点点赞。谢谢
用料:
鸡胸肉，黄瓜，甜面酱/黄豆酱，蒜，姜，白糖，，料酒、淀粉。
做法:
1、将鸡胸肉冼净，切成小丁，倒入适量蛋清，料酒和淀粉搅匀
2、黄瓜切成小丁,大蒜切片，姜切末儿
3、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
4、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片，姜末儿爆香煸出香味，再倒入鸡丁翻炒至鸡丁变色，盛出备用
5、再次锅烧热后倒入少量油，倒入甜面酱/黄豆酱煸炒，加入白糖适量，再加入刚刚炒好的鸡丁不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
6、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火。
不喜欢说具体多少克，哈哈，因为我做饭比较省力，看着多少放，好吃就行
谢谢悟空邀请，酱爆鸡丁做法非常多，今天我给大家介绍一种山东风味的酱爆鸡丁作法。主料鸡脯肉300克。配料：鸡蛋1个，淀粉50克，元葱50克，土豆50克，干辣椒10克。调料：油，盐，味精，鸡精，白糖，甜面酱，酱油。制作方法：①鸡脯肉切丁放入碗中加鸡蛋，淀粉，少许盐和料酒腌制10分钟，土豆和元葱切相应的丁备用。②锅倒油，烧至5成热下鸡丁，迅速用筷子搅散成型后加土豆丁一起炸，炸至颜色金黄捞出。③锅留底油下干辣椒段，元葱丁爆香后加甜面酱添水，水开后加少许白糖，酱油，盐，味精，鸡精，倒入炸好的鸡丁和土豆丁勾芡，淋明油出锅装盘即可。
到此，以上就是小编对于轻食荤菜食材大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于轻食荤菜食材大全做法的2点解答对大家有用。
