大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒酒席川菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍满月酒酒席川菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
农村满月酒菜单？
冷菜: 香椿皮蛋豆腐、凉拌金针菇、红油肚丝、松花鸡卷、凉拌五香牛肉、盐水大虾、麻辣鸡丝、口味香浓 拌三丝。
热菜: 红焖牛蹄筋、酒香椒盐肘子、小鸡炖蘑菇、醋溜排骨、黄焖鸡块、烤鸭饼卷、葱油鲤鱼、糖醋鲤鱼、红烧大虾、豆花鱼、金丝海蟹、醋椒鱼、奶油桂鱼。
满月酒点菜技巧？
一：做好预算
整个满月酒要做预算，满月酒的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算满月酒预算然后设计满月酒菜单。
二：点一两个撑门面的菜
在宝宝宴中，一定要有一两个撑门面的菜，能拉高整体婚宴酒席的档次，其次菜品的名字也是要有好的意头，要有祝福的含义等。
三：菜品数目
菜品数量都大同小异，一般为取吉利和谐的双数，一桌10个人，十个菜是最好的，有十全十美的美好寓意，当然若是菜的分量大，也可以是八道菜。如果菜的分量少，就可以点16道菜。
四：色彩搭配
甜汤玉米羹比较好，金***，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤，点野菌汤。这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。
宝宝满月请客有哪些规矩？
1．不要点烤乳猪．乳猪是未成年的猪，就是猪宝宝，满月酒吃猪宝宝意头不好。点菜可以叫酒楼的部长介绍，他们都是很有经验的。
2．回礼是不需要的，只要在宴桌上摆上红鸡蛋、酸姜就可以了，自己做的比较好吃。
3.一般不用迎宾，宝宝可以放在婴儿车上，客人来了就打一个招呼或抱一下，如果宝宝睡着了，也没有必要吵醒，客人不会介意的。客人都会把红包放在宝宝床上、衣服里或直接给妈妈，红包要放好，因为人多杂乱。宴会期间不要说不吉利的话，比如“死”“短命”等等更加要顾忌。
4.带宝宝去酒楼前，先淋浴更衣，换上新衣服，打扮得漂漂亮亮。有些长辈还要给宝宝剃头，我家的就没有，我只是给她剪了指甲，去酒楼后，有些客人要送礼物或者金饰之类的，要当场给宝宝带上，这样显得喜气些。
别的规矩就没有了，其实也很简单。宴会不需要搞得太晚，因为酒楼空气不好，宝宝刚满月，不用一直陪着客人，一般八九点就可以回家，客人如果还有兴致就由他们自己高兴，先带宝宝回家客人不会怪的。
满月酒前,第一讲究是要起好宝宝的名字,满月酒宴上别人总会问:宝宝的名字!如果没有好名字,别人以为家长太粗心大意!满月酒的其它讲究不太多,根据各人的情况来定满月酒菜单,具体情况请先和酒店谈谈,让来宾吃饱为第一目的!因为许多酒宴非常好看,但面点不足!记住:一定要有生日面和酒!上海 杭州 重庆 满月酒菜单：
冷菜：香蜜鹅肝卤水拼盘特级海蜇 糟鸭舌苔菜花生香糟醉毛豆菠萝土豆沙拉鲜菊拌木耳热菜：白灼基围虾鲳鱼广式蒸葱油白蟹蒜茸粉丝蒸扇贝醇香牛排手撕包菜龙皇太子羹特色酥蹄外婆回味鸭鲍汁香菇排八宝雪菜炒石望朝 五福临门 清凉小炒 上汤西兰花人参天麻午鸡堡火腿萝卜丝饼 绿茶香佛饼生日面白酒 红酒啤酒
到此，以上就是小编对于满月酒酒席川菜谱[_a***_]的问题就介绍到这了，希望介绍关于满月酒酒席川菜谱大全的3点解答对大家有用。
