大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节做什么菜菜谱大全视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春节做什么菜菜谱大全***的解答，让我们一起看看吧。
春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？
日子从指缝间，倏然间滑过了四季……
春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，透过舌尖，沁入心田，团圆的时刻，平安祝福，涌上心头……
八宝山药：白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟，装入碗里捣烂成山药泥，蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。
第一是蒸全鱼，我们湖北是鱼米之乡，所以第一道蒸全鱼少不了。
第二是𠧧鸡爪，这也是个重量级的，湖北人没有什么不可以卤的，莲藕，鸡鸭肉都可以。
第三是鱼糕，这个就要说到荆州鱼糕了，这是荆州人年饭上必须的一道。
第四是珍珠丸子，这是湖北一道代表菜，刚蒸好的珍珠丸子上面的糯米就象一颗颗晶莹剔透的珍珠，所以得名珍珠丸子。
第五是藕夹，莲藕是湖北的招牌，所以年饭上一盘藕夹少不了。
以上是几个必不可少的菜，其余要凑成十大碗八大盘的就用鸡鸭鱼肉来凑了。
春节里的传统美食都有哪些？怎么做呢？
胶东人的习俗，妈妈的味道，每年都要备一份的过年菜！
土生土长的烟台人。我们那儿每逢年关，家家户户都会煮上一大锅猪皮肉冻，作为过年期间自用与待客必不可少的一道美食。吃时，盛一盘，软烂鲜香，清凉爽口，回味无穷啊！现在，每到冬天，就会不自觉的想念父母煮的肉冻，不止是这一口吃食，也是儿时美好的回忆啊。
今天在这里给大家分享我们家肉冻的制作方法，欢迎大家留言交流讨论。
第一步：将原洗净后放入锅中加水煮一下，捞出洗净，祛除血沫和异味。猪皮用菜刀反复剐蹭，把表面的浮油和没处理干净的猪毛毛刮下来。
第二步：将洗净的材料重新放入锅中。可以是高压锅，也可以是普通锅，影响的只是煮的时间不同而已。放入葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮等烹饪香料，干料都装进料盒或者包起来，方便后期取出。多加一点水，开煮。
第三步：煮制的时间视具体情况而定，只要把材料炖烂就可以。高压锅大概40-50分钟左右，普通铁锅大概需要90-120分钟左右。（其实还是普通铁锅煮出来的好吃，特别是老家的大铁锅，父亲烧火，母亲操作，非常美好的画面啊）
第四步：将炖好的原材料捞出，猪蹄切成小块，猪皮切成长条，鸡肉和大棒骨让他们骨肉分离，撕碎；把葱姜和香料捞出祛除，撇去汤中漂浮的油脂。
第五步：看看汤的余量，少的话再加点开水。加入适量的老抽、生抽和盐调色、调味，切勿加多了老抽和盐，加多了都是不可逆的了。老抽加多了颜色重，盐加多了就太咸了。不要着急，小火慢炖，尝一尝，一点一点的加，加到汤色微微透明的程度就可以了。边煮边继续撇浮油，否则成品口感容易腻，也会影响美观度。
第六步：准备葱姜沫和香菜丁。再煮15到20分钟后加入葱姜末，然后再煮到肉和汤汁的比例大概是四六分的时候就可以关火了。把炖好的肉汤找一个合适的容器倒出来，然后放凉后撒上香菜碎，把容器放进冰箱冷冻室或者室外高处冻一宿。营养美味、爽口迷人的胶东猪皮肉冻就大功告成了。
小时候，物质相对匮乏，谁家做了美味的肉冻都要去尝一尝的，谁家做的好，谁家小孩子那是相当骄傲和自豪的。现在小伙伴们都长大了，但是煮肉冻的习俗还是保留了下来。等我家孩子长大了，我也要把煮肉冻的方法教给她，虽然已经离开老家，我也希望她能在过年的时候可以吃一口这样的美味。毕竟，唯爱与美食不可辜负！
大家好，首先非常感谢很高兴能够回答你这个问题，在这里我简单的发表一下个人的观点，希望可以对您所帮助。
春节必不可少的就是饺子 家家户户吃饺子 而且饺子有很多种类 韭菜馅 肉馅 三先等等 等等，那么饺子该如何从做饺子皮开始一步一步的做呢 那么小李就在这里给大家分享一下
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以上就是我的观点，希望可以对你有所帮助，同时也希望大家关注我的头条号。在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，[_a***_]生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
我们是山东聊城的，老家过年包饺子，挣花糕是老一辈留下来的传统东西，也是我喜欢的，还有炸丸子也是过年必不可少的，也是我爱吃的⊙▽⊙，说着说着我就想回老家了，走了回家做花糕去，过年喽😄
如今好吃的到处都有，也不必等到过节才会吃，但是每个地方的口味不同，在外漂泊的人还是喜欢家乡的味道，特别是当地的老手艺人做出来的味道，其他做出来的可能缺乏情感交流！
在我们老家，最爱做的是香碗，盐菜扣肉，洗沙饭。
香碗用鸡蛋皮裹肉，下面放上炸过的排骨，一起上蒸锅，待排骨脱骨就可以汤汁浓郁撒上葱花，几间房以外都能闻到，那时候最爱的是汤汁泡饭，可以为了汤汁多吃一碗！
春节里的传统美食都有哪些？怎么做呢？
麻糍啊，在南方，它基本上是传统节日必吃的美食，前段时间我们拍摄正赶上景宁梅山村的老人做麻糍，下面就手把手教大家怎么做～
【食材】：糯米二十斤、芝麻五斤、白糖五斤。
1、将糯米洗净。
2、洗净的糯米，需要浸泡六个小时。
3、将泡好的糯米沥水后放入蒸饭的木桶内。
到此，以上就是小编对于春节做什么菜菜谱大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节做什么菜菜谱大全***的2点解答对大家有用。
