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最下饭的家常菜?
食材:
牛腩500克、番茄2个、食盐勺、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、酱油1勺
做法:
2、把番茄洗干净后在底部切上十字刀,然后在锅里烧热半锅水,把番茄放进去汤汁脱皮,然后捞出从切口处剥皮切块
3、起锅,在锅里倒入适量的油,把葱姜蒜倒进去爆香,然后放入桂皮和八角一起炒香
4、把切成块的番茄倒进去一起翻炒均匀,接着倒入没过食材的清水
5、开大火烧沸汤汁的过程中,要记得去除浮沫,然后把加入酱油和料酒、食盐调味去腥
用料:豆腐1块香辣香菇酱2大勺;食用油适量盐少许淀粉少许葱适量;
做法
准备食材。
1.豆腐切小块,我用的是北豆腐。平底煎锅内,倒入适量食用油。放入豆腐块,小火煎制。煎熟一面后,再翻面煎另一面。直至两面全部煎成金黄,盛出备用。
2.锅内留底油,煸香葱花。放入两大勺香辣香菇酱,翻炒出香味。放入煎好的豆腐块翻炒。
食材
鸭脚、八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香1茶匙(5ml)、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20颗左右、老抽1茶匙(5ml)、生抽2汤匙(30ml)、蚝油1汤匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5ml)、姜片2片、大蒜20克、高汤适量。
做法
1、鸭脚洗净剪去指甲,淖姜葱水,过冰水后剁两半;
2、准备配料,花椒爆香,下姜、蒜、红椒;
3、下豆瓣酱炒出红油,下鸭脚;
4、下生抽、老抽、冰糖、料酒,水差不多盖过鸭脚,大火煮开转小火20分钟,最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅。
最下饭的菜。白菜,萝卜,大家各有所爱吧,我最爱吃***,多放辣椒,炒的辣辣的,能吃一碗米饭,吃几天别的菜,都该想吃***了,怎么吃都没有吃够,一冬天都没有断过***。
食材:
猪手、冰糖、油、老抽、生抽、葱、姜、蒜、八角、桂皮、胡椒粉
做法:
1.猪蹄焯水后冲净浮沫用镊子把残留的猪毛清理干净
2.热锅下油热后小火下冰糖炒出糖色,入猪蹄翻炒至上色
哪些家常菜不仅开胃而且下饭?
开胃下饭的家常菜如下:
1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸,味道干爽味香,是很下饭的一道菜。
2.青椒炒肉,这道菜都很受欢迎,选有点辣的青椒配上五花肉炒,下饭绝配。
3.折耳根炒腊肉,这道菜不吃后悔,折耳根选根不要选带叶子的,腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒,下饭香的很。
4.蒜苗炒腊肉,这道菜简直就是人间美味,吃过让你回味无穷。
5.酸辣土豆丝,这道菜真的太开胃了,又酸而且又有点小辣,土豆又是大多人的爱吃的,没有肉也能让你吃一碗米饭。
6.麻婆豆腐,这道菜不用说,四川名菜,豆腐里放点肉末,吃起来麻辣鲜香,配上米饭好吃到爆炸。
7.熊掌豆腐,这道菜将豆腐煎至两面金黄,配上青笋木耳炒好勾好芡,味道不辣不淡,下饭也是超级好吃。
8.地三鲜,这道菜是素菜中的佼佼者,用青椒、土豆、茄子,炒出来的地三鲜,你不想吃饭都难。
9.馋嘴牛蛙,这道菜麻辣味很足,配上丝瓜在里面,有你意想不到的惊喜,下饭也是棒棒哒。
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