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日本料理真的健康吗
在大众印象中，日本料理口味清淡、包括大量深海鱼类，且日本人均寿命世界第一，日料自然是当之无愧的健康食物。
是的。日料一般比较清淡，低脂，低盐，煎炸的比较少。所以相对中餐还是比较健康的。日本人平均寿命长，这跟他们的日常饮食关系还是很大的。
日本料理算是健康食品。日本料理一般都是以寿司，生鱼片，米饭，紫菜，芥末等材料做成的食品，烹饪方法也比较健康，不会***用煎炸等上火的，所以日本料理算是比较健康的食品，可以放心食用。
日本料理 是世界第一健康菜，的理由，有很多，例如： 日本人普遍长寿，是和日本人的饮食习惯有很大关系，事实胜于雄辩。 日本料理，食材新鲜，调味料少，少油低盐，多蒸煮凉拌，很少煎炒烹炸。
学日本长寿大国吃出饮食新革命:年轻多吃鱼,老年多吃肉!
1、实际上，常吃优格的国家未必都是长寿国。常吃优格的国家虽然长寿的人很多，但是国民全体的平均寿命却不一定高龄。「西化后的日式料理」也含有优格类的乳制品，另外还包括了肉、鱼、海藻、蔬菜、水果等多种食材。
2、多吃鱼类：因为鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，对身体很有好处，因为不饱和脂肪酸是血管细胞细胞膜的组成成分，丰富的脂肪酸可以增加细胞膜的流动性，从而防止脂肪或血管其他杂质沉积，于是就有效的预防了动脉硬化。
3、多吃白肉，少吃红肉 日本作为一个岛国，饮食主要以深海鱼类，海鲜等鱼类白肉为主。日本人非常喜爱鱼类食品，甚至在早餐也要吃鱼，通常一个日本家庭的饮食结构是：生鱼片或烤鱼、煮鱼，再加上冷豆腐、煮菜这样的搭配。
日本饮食习惯是什么?
日本料理味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃 清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料理则几乎不怎么用油。
当今日本人饮食方式有3种，即传统饭菜、中国饭菜和西餐。早餐他们喜欢喝粥、牛奶、再配上面包，中餐和晚餐的主食则为米饭。他们喜欢吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、蛋、笋、豆腐和各种新鲜蔬菜。
如下参考：轻而低油是典型日本饮食的特点之一。在中国，烹饪时大量使用油，而在日本，几乎不用油。在日本料理中，油为佛教精进菜，精进菜油是植物油，如菜籽油、菜籽油、大豆油等。
日本人食疗养生
1、日本的主菜是鱼。生鱼片是日本独有的美味，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。
2、日本人用“健康十训”来 总结 其饮食养生之道：少肉多菜，少盐多醋，少糖多果，少衣多浴，少车多步，少烦多眠，少怒多笑，少言多行，少欲多施，少食多嚼。
3、日本人爱吃鱼，所以大脑不衰老。“生鱼片”是日本独有的美味，生食也是非常健康的食用方式，烹煮方式会增加鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。
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