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过年的时候各地都吃什么美食呢?年夜饭一般都准备哪些菜呢?
我是辽宁丹东的,是祖辈从山东闯关东留居在丹东的,所以过年的时候,家里一直沿袭着山东人的习惯,归纳几点:1.除夕夜不睡觉守夜过12点。2.半夜12点准时吃饺子。3.大年初一的饺子,初二的面。4.过年必备年糕、馒头、包子、丸子等。最喜欢的菜,当仁不让的是酸菜炒粉😀既开胃又下饭了。
我们湖南的湘菜乃中国八大名菜之一,而且在近些年,湘菜正在备受全国更多省市的食客追捧。我们常德则是湘菜的领头军,整个湖南,唯常德籍的厨师被聘请的工资最高,大家想想也能知道常德人的厨艺是普遍高超。
年饭的前几天,我们常德人就会开始忙着张罗。有的发笋子,炸肉丸,做蛋卷,蒸梅菜扣肉……最重要的是要备一条年鱼。这年鱼要用鲤鱼做,不除负鳞,也不会有人去吃,往往摆到初八才不再摆上桌。
常德人的年饭很丰盛,腊菜多,特色也多,但狗肉是不可上年饭桌的,民间相传“狗肉上不得正席”,就是常德人对食狗者的道德遣责!
我的家在东北黑龙江,那是一个美丽富饶的地方,要是说起美食来,那一定得说一说咱的家乡……
小时候最盼望的就是过年啦,除了有最喜爱玩儿的鞭炮就数那一桌子好吃的了,小时候过年每家都要做个10个菜左右,最少也得有6个菜吧。那时候家里穷,吃的也没有现在的多,但是家家都有养鸡养猪啊,所以光那个荤菜就做了好几个,例如:小鸡炖蘑菇、溜肉段、酸菜汆白肉、炒肥肠等等,那会儿几乎吃不到海鲜,或许是太贵吧,反正小时候海里的生物除了带鱼就是海带了,没有海鲜但是咱有河鲜呢!哈哈,说到河鲜也有点勉为其难,一条红烧鲤鱼必须要摆在桌子中间,再加上几个配菜,炸春卷、地三鲜、家拌凉菜、这一桌子也就齐了,是不是看上去很腻?没办法谁让平时不舍得吃呢^O^
长大了过年菜的花样也越来越多,但是再也感受不到小时候的那种快乐,平时人们也都大鱼大肉的习惯了,反而并没有觉得年夜饭有多么的好吃了。但过年嘛!还是要有个样子,也要10个8个碟的摆到桌子上,比如自家烀的猪头肉,猪蹄子,集市上买的大马哈鱼,还有看着恶心但是吃起来香的蛤蟆,再配上点大虾红红的做个点缀,最重要的是从小到大都离不开的红烧鲤鱼,依然占据着桌子最中间的地位!凉菜就弄点蘸酱菜(黄瓜,香菜,苦菊啥的)再来点干豆腐可以整个干豆腐卷大葱吃吃,别看那么多吃的,谁也吃不了几口,最主要是为了烘托过年的气氛。现在过年了都不再惦记吃什么,而是忙于在东家串西家串的那种喜乐中,无论去到谁家,准有那花生、瓜子、橘子、苹果、冻梨、冻柿子在等着你,吃着冻梨唠着磕,要多快乐有多快乐...最后欢迎大家都来我的家乡做客😋
结婚前,每年都会提前和老妈一起准备过年的年货。过去条件不好,没有现在这些五花八门的干货,煮五香瓜子,大盐粒炒花生,吃在嘴里满口留香!还要做很多面食,蒸包子那就不说了,肉馅少,素馅多(胡萝卜粉丝虾皮加上鸡蛋),对我们来说都是极品。炸麻叶和麻花也是必不可少的,满满一筐子金黄酥脆的盛满了妈妈的爱。年三十的饺子是必不可少的,自己耳濡目染也跟着老妈学会了不少手艺,结婚后婆家是河北人,对吃饭不讲究,但是一到过年就会准备鸡鸭鱼肉等供品上供,我会准备一大桌丰盛的年夜饭与家人共享。多少年来,口味变了很多,唯独对饺子情有独钟。
我们住在渤海湾边的,过年必须有鱼🐠,而且是整鱼,寓意年年有余。鱼或清蒸或糖醋或油炸,再不就是炖。
虾几乎家家户户餐桌上都有,海鲜全家福把虾仁,鱼片,海参,海螺,鱿鱼等几种海鲜或焯水或过油后烩制在一起的一道菜,是出镜率极高的一道菜,寓意幸福美满。
蒸菜也必须有,表示步步高升的意思。如蒜蓉粉丝蒸扇贝,扣肉,清蒸多宝鱼等。
丸子表示一年的结束,新的开始。萝卜丝丸子(里边必须有豆腐,取幸福的意思),肉丸子等。
猪蹄子,鸡爪子酱好的,上班族必吃,新的一年好多抓钱💰。炖鸡,肘子整个的上,好富贵吉祥吗。
猪皮冻或猪蹄冻凉菜一般家里都会做一盆,白菜蛰皮,黄瓜针磨等爽口凉菜。
再就是年糕和大枣馒头,年夜饭的最后必须是饺子,全家老小齐上阵包的,根据自己的喜好的饺子。里面有的包一个硬币,谁吃到说明今年一定发。😁😁😁
[_a***_]是震撼世界的风光,怎么游玩张家界呢?
张家界位于湖南省,这里有着茂密的树林,空气清新,清晨漫步在这丛林的小道上,仿佛就犹如在深林中,感受这大自然的美好以及吸收优质的空气,所以在这里我借题分享下张家界的旅游攻略,掌握基本旅游信息,方便个人旅游。
首先就是来到金鞭溪,金鞭溪全程都是极好的风景,步行两个小时便可以欣赏完周边的风景,路途中还可以看到猪八戒背媳妇的山。再就是来到天门上,天门山的这个洞而得名,同时所建筑的这个阶梯也是需要有耐力爬的,所以这里也是不能错过的一个景点。
其次就是来到十里画廊,十里画廊有着与众不同的山,就那么一排排的列在那里,坐着小火车不用步行就可以听着语音介绍来了解这些山峰命名的故事。
再就是来到杨家界,杨家界有贺龙公园,这里是最佳位置,天气好的时候便可以看到众多的山峰屹立在不远处,一眼望去尽收眼底。
就是来到索溪峪,看索溪峪的猴子,这些猴子很调皮,也不要随意的喂食物,这样才能保证个人的安全。
张家界风景独好,是休闲旅游的好地方,旅游途中也得注意安全。
张家界的景区介绍
张家界好玩的景区有很多,但是很多人可能不太了解,误以为去了天门山就看完了张家界的风景,这就大错特错了。先来给大家介绍下张家界的几大景区,张家界六大景区分别为:天门山国家森林公园、武陵源风景名胜区、黄龙洞、宝峰湖、张家界大峡谷玻璃桥、张家界千古情景区。其中的武陵源风景名胜区又包含四大块:张家界国家森林公园,杨家界自然保护区,天子山自然保护区,索溪峪自然保护区。来张家界游玩,天门山跟武陵源是必去的两大景区,其它的景区可以根据自己个人的经济和时间条件来决定是否要去。
这篇文章主要给大家分享天门山及武陵源景区详细的游玩攻略,绝对是超实用的精华攻略,建议大家有想去张家界的先收藏好这篇攻略。
如果是乘飞机来张家界,可以坐机场大巴去张家界市区,也可以乘4、5、6路公交车到达张家界市区天门山索道站(城市花园索道站)。
如果是乘火车或者汽车到的张家界,火车站跟汽车站离天门山索道站(城市花园索道站)比较近,可以步行或者坐公交车前往。
若是当天下午或者晚上到的张家界,可以住在张家界市汽车站附近或者天门山索道站附近,这两个地方的住宿选择都比较多。
景区门票提前一天以上在网上预约好,当然也可以现场购票,不过旺季可能买不到票所以提前网上买票最好。门票分为双程索道套票(275元)跟单程索道套票(232元)。双程索道套票又分为A、B、C线,买双程索道A线票为最佳。
双程索道A线票从市区索道站坐缆车上山,游完山上的景点之后,坐穿山扶梯到达天门洞。再从天门洞下999级台阶的天梯(可以步行下台阶或者坐电梯,坐电梯要额外买票),天梯下来之后再去快线索道站坐索道到天门山景区门口,天门山景区门口换乘景区大巴车(门票费用包含)去张家界市区。
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