大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大众喜欢的盖浇饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大众喜欢的盖浇饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
各种盖浇饭的做法？
1.烤鸡盖饭
材料：鸡腿肉（两块）、米饭（适量）、甜椒（半个）、洋葱（半个）、姜蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、烤鸭酱（适量）
步骤：
2）将甜椒和洋葱切丝，姜蒜切末。
3）将鸡肉煎至金***，加入姜蒜和洋葱炒香。
5）最后加入盐调味，烤鸡盖饭做好了。
做法
1.鸡腿把骨头去掉，肉厚的地方，可以切一下，但不要切断，这样腌制入味。
2.鸡腿中加入葱花、姜片、两勺料酒、两勺生抽、三勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制二十分钟。
3.锅中刷一点油，把鸡腿下锅煎，先煎鸡皮那一面，煎三分钟翻个面，把两面都煎至金黄，再把腌制鸡腿时剩余的料汁倒入锅中，再加少许水，焖十分钟就好了。
4.出锅撒点芝麻，切成条，摆在米饭上，撒点葱花，一份好看又好吃的鸡腿饭就做好了，味道很棒。
什锦盖浇饭花样做法？
1.米饭部分：量三分之二杯的大米，先用水淘干净
2.接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲扁，放入玻璃碗中，接着把虾米洗干净，放入碗中
3.然后在碗里加入适量的水，锅里水开了，把碗放进去蒸15至20分钟即可
4.成品
5.主食材：胡萝卜切丁、玉米拨粒、木耳切长形小片、苦菜切丝（切丝能减少苦味）
盖浇饭做法？
食材：米饭1碗、番茄2个、鸡蛋1个、葱花适量、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。番茄炒蛋盖浇饭的做法。
1、番茄切丁。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、锅中倒油烧热，放入葱花爆香，再倒入鸡蛋液，翻炒成型。
4、接着加入番茄丁、盐、酱油翻炒2分钟左右，盛出。
5、米饭倒扣在盘中，再将炒好的番茄鸡蛋浇在米饭上
1:首先腌制鸡肉：鸡肉切丁，放入1勺料酒，1勺生抽，少许白胡椒粉，少许盐，适量淀粉拌匀腌制入味。
2:土豆削皮切丁放入开水中焯一下捞出沥干水分备用。
3:炒锅放油烧热，放入葱花和花椒爆香，倒入腌制好的鸡肉丁翻炒均匀，倒入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺翻炒均匀，倒入焯好的土豆丁，加入适量的清水，放入咖喱块小火煮至汤汁浓稠即可。
4:大米放入电饭煲中蒸熟，盛出一碗米饭倒扣在盘中，浇上浇头，拌匀即可享受美味
做法步骤：
1 、把米淘洗干净，放入适量水按煮饭健。
3、准备辅料（花椒、葱、姜、八角一颗）
5、将排骨剁成块儿，洗干净放入葱姜，料酒去腥。把土豆去皮、青椒去结缔洗干净，土豆青椒都切块儿备用。
6、起锅烧油，油热放入适量花椒下排骨翻炒变色，放入适量豆瓣酱翻炒均匀放入土豆，加水没过排骨土豆，放入八角和调味料（盐、酱油、白糖）盖锅煮40分钟勾水淀粉收汁放适量鸡精撒上葱花即可出锅。
7、把煮好的米饭盛入盘子里，把土豆烧排骨盖在米饭上淋上汤汁即可。
番茄丸子盖浇饭的做法：
用料： 热米饭、猪肉馅 三两、番茄两个 、香葱 、 蒜头、姜片、鸡蛋 、淀粉 、 胡椒粉、盐、糖 、料酒
1、在猪肉馅中加入蛋清、葱末、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精； 将蛋黄留置待用；
2、将肉馅儿用筷子向一个方向搅打上劲，也就是筷子感到有阻力，整碗肉馅显得有弹性、有黏性为止；
3、姜切成片； 番茄洗净，去蒂切成小块儿；
4、锅中下油，油热后下姜片炒出香味儿； 下入番茄块；
到此，以上就是小编对于大众喜欢的盖浇饭菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大众喜欢的盖浇饭菜谱大全的3点解答对大家有用。
